2013年香檳10大變革之成熟市場(chǎng)銷量下滑

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年香檳產(chǎn)區(qū)出貨量不到3.09億瓶，而2011年為3.23億瓶。到2012年底，全球香檳消費(fèi)量減少了1，420萬(wàn)瓶，同比下降4.4%。其中，2012年歐盟國(guó)家香檳消費(fèi)量從2011年的8，230萬(wàn)瓶下降到7，640萬(wàn)瓶，同比下降了7.1%，降幅*大。

法國(guó)香檳消費(fèi)量占全球香檳消費(fèi)總量的56%，是香檳的主要消費(fèi)市場(chǎng)。2012年，法國(guó)零售商和餐廳訂購(gòu)的香檳量為1.714億瓶，相比2011年減少了1，000萬(wàn)瓶，同比下降5.6%。

威儂香檳酒廠的負(fù)責(zé)人吉勒斯評(píng)價(jià)道：“意大利和比利時(shí)香檳市場(chǎng)在苦苦掙扎，英國(guó)香檳市場(chǎng)寸步難行，西班牙和愛(ài)爾蘭香檳市場(chǎng)已經(jīng)癱瘓?！辈贿^(guò)，波蘭、俄羅斯和土耳其等并不成熟的歐洲國(guó)家香檳銷量卻呈上升趨勢(shì)，未來(lái)增長(zhǎng)潛力較大。也正因?yàn)槿绱耍?002年份的唐?培里儂桃紅香檳開(kāi)始在伊斯坦布爾發(fā)售。斯堪的納維亞半島對(duì)香檳的需求量也日益增大，尤其是瑞典。值得注意的是，盡管英國(guó)香檳總量有所下降，但英國(guó)市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)香檳的需求量卻并沒(méi)有受到影響。

倫敦是香檳進(jìn)口之都，堡林爵香檳英國(guó)進(jìn)口商負(fù)責(zé)人安德魯?霍伊斯認(rèn)為，在英國(guó)市場(chǎng)，利用打折的手段促銷香檳作用不大?，F(xiàn)在英國(guó)傾向于消費(fèi)高品質(zhì)的香檳，而非大量廉價(jià)香檳。英國(guó)香檳行業(yè)委員會(huì)負(fù)責(zé)人弗朗索瓦絲?柏瑞蒂也同意上述觀點(diǎn)。柏瑞蒂說(shuō)：“英國(guó)已經(jīng)是一個(gè)成熟的香檳市場(chǎng)，這個(gè)市場(chǎng)越來(lái)越重視的是香檳的質(zhì)量而非數(shù)量?！?/p>

同時(shí)，柏瑞蒂還強(qiáng)調(diào)道，倫敦是世界金融中心，各大特色豪華餐廳云集于此，頗具大都市風(fēng)范，吸引了不少世界超級(jí)富豪的眼球，因此可以說(shuō)英國(guó)是向這些巨富展示香檳的櫥窗。