進(jìn)口的食品，大家買的理由無(wú)非是品質(zhì)好，質(zhì)量?jī)?yōu)。作為中國(guó)不是很擅長(zhǎng)的葡萄酒，國(guó)人買進(jìn)口酒只是為了喝到更專業(yè)的?？墒牵@里面的暴利，您又知道多少呢?
“一瓶上百元的進(jìn)口紅酒，實(shí)際酒體、瓶裝及稅費(fèi)成本不到10元。利用進(jìn)口散裝紅酒的勾兌、灌裝環(huán)節(jié)，原本僅適用于佐餐的低端紅酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)賣出了高價(jià)。中國(guó)紅酒消費(fèi)者卻一直蒙在鼓里……”
成本每瓶8.5元
進(jìn)口散裝酒成暴利
近日，紅酒業(yè)內(nèi)人士向北京商報(bào)記者爆料，國(guó)內(nèi)某知名紅酒品牌從西班牙進(jìn)口的散裝紅酒***至約合人民幣1.5元左右，加上48.2%的綜合稅后僅為2.22元，在國(guó)內(nèi)灌裝貼牌后每瓶至少可以賣到80多元。
對(duì)此，北京商報(bào)記者暗訪某紅酒進(jìn)口商后了解到，其從歐洲進(jìn)口散裝酒到國(guó)內(nèi)，*便宜的散裝酒進(jìn)口原液僅0.25歐元/升，約合人民幣2元/升，這些酒灌裝到750毫升的酒瓶里后，成本約合人民幣1.5元/升。如果加上3元的酒、1元的酒塞、2元的運(yùn)費(fèi)及保險(xiǎn)費(fèi)、1元稅費(fèi)后，每瓶進(jìn)口紅酒成本共約8.5元。
“至于這瓶紅酒在市場(chǎng)上要賣到多少錢，就是酒商隨便加價(jià)出來(lái)的了?！边@位酒商笑稱。
對(duì)此，南非好望天界莊園中國(guó)區(qū)業(yè)務(wù)發(fā)展經(jīng)理姚尚勇表示，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)紅酒越來(lái)越熟悉，但對(duì)紅酒的認(rèn)識(shí)和口味的把握尚且非常初級(jí)，不像國(guó)外消費(fèi)市場(chǎng)那樣成熟和理性，這就導(dǎo)致很多企業(yè)以次充好。此外，目前國(guó)內(nèi)紅酒市場(chǎng)的監(jiān)管方面，**對(duì)其定價(jià)、品質(zhì)管理基本處于零干預(yù)狀態(tài)。不規(guī)范的企業(yè)很容易從中牟取暴利。
海外注冊(cè)國(guó)內(nèi)灌裝
國(guó)際品牌純屬貼牌
北京商報(bào)記者獲悉，一些紅酒企業(yè)會(huì)選擇在法國(guó)等海外葡萄酒產(chǎn)區(qū)注冊(cè)品牌，然后購(gòu)買散裝酒進(jìn)口，在國(guó)內(nèi)租賃灌裝生產(chǎn)線進(jìn)行灌裝，然后貼上其在法國(guó)注冊(cè)的品牌。國(guó)際紅酒品牌就這樣誕生了。
葡萄酒業(yè)內(nèi)人士黃偉告訴北京商報(bào)記者，“我自己喝酒，也做紅酒的經(jīng)銷生意，有時(shí)候逛超市看到歐洲的酒品牌也會(huì)非常錯(cuò)愕。很多在國(guó)內(nèi)銷售的法國(guó)紅酒品牌，在法國(guó)市場(chǎng)是**看不到的，有些酒除了品牌注冊(cè)地在法國(guó)以外，其余一切與法國(guó)無(wú)關(guān)”。
紅酒愛好者張女士稱：“如果不是非常熟悉國(guó)外進(jìn)口葡萄酒的品牌，低價(jià)位的紅酒*好不要輕易選擇，因?yàn)檫@種酒大多是散裝酒進(jìn)口到國(guó)內(nèi)進(jìn)行灌裝的。*多也就是滿足消費(fèi)者日常配餐的需求，完全不能達(dá)到品鑒的級(jí)別?！?/p>
國(guó)內(nèi)國(guó)外酒勾兌
低質(zhì)佐餐酒賣出高價(jià)
資料顯示，2012年中國(guó)進(jìn)口智利葡萄酒總量為6.09萬(wàn)噸，其中散裝酒達(dá)4.01萬(wàn)噸，同比增幅高達(dá)54.6%。這些散裝酒是如何灌到我們看到的瓶中的呢?
北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，甚至一些知名的紅酒企業(yè)也正在用進(jìn)口散裝酒與國(guó)內(nèi)釀造的低品質(zhì)的酒進(jìn)行勾兌，以提高酒的口感。這些勾兌進(jìn)口散裝酒的國(guó)產(chǎn)紅酒則會(huì)以更**別的價(jià)格出售。
黃偉稱，一般葡萄藤齡在30-60年的葡萄從產(chǎn)量到口味都是*好的，而國(guó)內(nèi)大部分的葡萄藤齡在15年左右，從原料方面就比國(guó)外的差些，所以會(huì)直接影響釀造出的紅酒的口味。用進(jìn)口酒來(lái)勾兌是為了提高酒的口感，但是這種勾兌一般僅存在于*低級(jí)的table A(餐酒)。
更有甚者，在進(jìn)口散裝酒分裝過(guò)程中，用廉價(jià)食品原料進(jìn)行勾兌，這些食品原料包括酒精、糖精等。勾兌好的酒裝瓶后會(huì)被貼上國(guó)外的商標(biāo)，作為進(jìn)口酒出售?！皬慕】档慕嵌戎v，這類酒是不適合人們飲用的。”一位不愿透露姓名的葡萄酒業(yè)內(nèi)人士說(shuō)道。黃偉認(rèn)為，利用食品添加劑來(lái)勾兌紅酒則不僅是對(duì)消費(fèi)者的欺騙，還觸及違法行為。
塑料包裝油罐運(yùn)
散裝酒進(jìn)口途中易變質(zhì)
葡萄酒的存放非常重要，其對(duì)溫度、濕度都有極高的要求。葡萄酒在其原產(chǎn)地直接裝瓶生產(chǎn)、灌裝一氣呵成，能*大限度減少進(jìn)出口過(guò)程中的溫度變化和“漏氣”風(fēng)險(xiǎn)。如果長(zhǎng)途運(yùn)輸，過(guò)程中需要有專業(yè)的控溫設(shè)備，讓葡萄酒的溫度保持在10-20℃范圍內(nèi)。
但專業(yè)設(shè)備比較昂貴，部分經(jīng)銷商會(huì)選擇其他的方法運(yùn)輸葡萄酒，減少物流成本。但這樣運(yùn)輸?shù)钠咸丫凭秃苋菀鬃冑|(zhì)。為了防止變質(zhì)，不法經(jīng)銷商會(huì)給酒添加二氧化硫等化學(xué)物質(zhì)。
一位業(yè)內(nèi)人士告訴北京商報(bào)記者，有的散裝酒是用大油罐運(yùn)進(jìn)來(lái)的，其容量從5噸到8噸不等。里面的葡萄酒直接用塑料袋來(lái)裝，這樣運(yùn)輸?shù)钠咸丫撇粌H口感和香氣得不到保障，還可能出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，消費(fèi)者一旦喝了變質(zhì)的葡萄酒，輕則出現(xiàn)嘔吐等癥狀，重則危及生命。
原瓶到原裝
產(chǎn)地標(biāo)簽玩貓膩
北京商報(bào)記者走訪了京城一家大型超市，超市內(nèi)百余種進(jìn)口紅酒令人眼花繚亂。北京商報(bào)記者隨意挑選了幾款不同廠家的紅酒后發(fā)現(xiàn)，有些紅酒在標(biāo)簽上標(biāo)注了原產(chǎn)國(guó)，有些紅酒除了標(biāo)注原產(chǎn)國(guó)外，還在標(biāo)簽上注明“原裝進(jìn)口”字樣，還有的標(biāo)注“原瓶進(jìn)口”、“原酒進(jìn)口”。
一位張姓消費(fèi)者告訴北京商報(bào)記者，看到這些比較近似的標(biāo)簽也弄不明白，到底哪個(gè)是進(jìn)口的葡萄酒，若不是專業(yè)人士，根本不知道如何選購(gòu)。
北京商報(bào)記者了解到，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售的進(jìn)口葡萄酒分為兩種，一種稱之為“原瓶進(jìn)口”，指一瓶葡萄酒從葡萄的種植、采摘到裝瓶、包裝全部在原產(chǎn)國(guó)完成;另一種“原裝進(jìn)口”，指從原產(chǎn)國(guó)進(jìn)口散裝酒液，運(yùn)回國(guó)內(nèi)灌裝;*后一種“原酒進(jìn)口”或稱“原液進(jìn)口”是用進(jìn)口散裝酒勾兌而成。
根據(jù)規(guī)定，進(jìn)口紅酒在國(guó)內(nèi)灌裝的，必須標(biāo)注灌裝或分裝地點(diǎn)。例如，從智利進(jìn)口的葡萄酒在北京分裝的，規(guī)范的標(biāo)注內(nèi)容就應(yīng)該是“原產(chǎn)國(guó)：智力，灌裝地：中國(guó)北京”?！拔艺J(rèn)為‘原裝進(jìn)口’和‘原瓶進(jìn)口’應(yīng)該是正規(guī)的。而‘原酒進(jìn)口’，就比較難說(shuō)了?！逼咸丫茦I(yè)內(nèi)人士說(shuō)道。