國內(nèi)的白酒市場今年上半年來,受到“三公”政策的影響競爭相當?shù)募ち摇8叨税拙祁l繁降價,要走中端市場,可是中低端市場應(yīng)該走什么樣的路線來拉攏消費者呢?國內(nèi)的酒市場在競爭壓力下選擇了年輕消費者作為新的進軍方向。
“品質(zhì)誠實”、“服務(wù)誠心”、“產(chǎn)業(yè)誠信”——8月20日,由中國酒業(yè)協(xié)會主辦的“中國白酒3C計劃”啟動會議在北京召開。中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才認為,“中國白酒3C計劃”是一個涉及白酒技術(shù)提升、規(guī)范經(jīng)營、科學發(fā)展和產(chǎn)業(yè)安全的全方位系統(tǒng)工程。工信部消費品工業(yè)司司長王黎明表示,當前,我國白酒產(chǎn)業(yè)正在從傳統(tǒng)手工業(yè)向現(xiàn)代化工業(yè)轉(zhuǎn)型,白酒產(chǎn)業(yè)進入深入調(diào)整時期。在這個關(guān)鍵時期由中國白酒協(xié)會提出“中國白酒3C計劃”,是非常及時和必要的。
年輕消費者成酒企主攻方向
“三公消費限制”、“塑化劑風波”、“勾兌門”等事件,灼痛著中國白酒業(yè)的敏感神經(jīng)。進入深度調(diào)整期的中國白酒業(yè),黃金十年即將結(jié)束,已連續(xù)數(shù)月在低谷徘徊。但不少有實力的酒企不甘寂寞,紛紛求變,期冀憑厚重的品牌和市場積累殺出一條新路,70后、80后、90后的年輕消費者成為其主攻方向。
一位業(yè)內(nèi)人士介紹,中國白酒長期脫離中國年輕人,70后、80后、90后對白酒表現(xiàn)出****的“冷淡”,年輕時尚的產(chǎn)品定位嚴重稀缺,年輕消費群體斷層的矛盾日益突出。隨著年輕一代消費群體的崛起,中國白酒業(yè)要想與70、80后、90后新生代群體產(chǎn)生共鳴,突破目前消費斷層所帶來的市場僵局,必須為此做出轉(zhuǎn)變。
國內(nèi)**調(diào)研機構(gòu)——零點指標數(shù)據(jù)公司于8月份發(fā)布的一份《中國白酒消費現(xiàn)狀及趨勢研究成果》指出:隨著人民生活水平的提高和社會文明程度的進步,健康飲酒的呼聲日益高漲,消費者在飲酒習慣上也更趨于理智,提倡健康飲酒已成業(yè)界共識。
業(yè)內(nèi)人士指出,隨著人們越來越關(guān)注“健康”消費理念,同時葡萄酒、黃酒、啤酒以及其他的消費娛樂方式也漸漸滲入了中國的酒桌文化之中,追求酒的意境和淡雅的口感,以及酒后輕松的感受將被越來越多的消費者所重視?!帮嬀平】档闹笜耍绕涫艿?0后、80后消費者的追捧?!?/p>
“3C計劃”推動白酒行業(yè)誠信體系建設(shè)
國家食品藥品監(jiān)督管理總局食監(jiān)一司副司長陳傳意說,食品安全是關(guān)乎國計民生的頭等大事,近一年多來發(fā)生的涉及白酒的質(zhì)量安全問題,值得整個白酒行業(yè)警醒。食藥總局將進一步規(guī)范食品生產(chǎn)許可準入制度,同時要求行業(yè)提高自律、誠信?!爸袊拙?C計劃”提出的白酒年份酒準入設(shè)想非常契合實際,食藥總局將全力支持中國酒業(yè)協(xié)會做好這項工作。
王黎明表示,“中國白酒3C計劃”倡導的“品質(zhì)誠實”、“服務(wù)誠心”、“產(chǎn)業(yè)誠信”抓住了白酒行業(yè)的核心,是目前白酒行業(yè)在深度調(diào)整時期必須面對、必須解決的重中之重?!?C計劃”把白酒產(chǎn)品的技術(shù)提升統(tǒng)一到產(chǎn)業(yè)決策部署上來,把產(chǎn)業(yè)和諧發(fā)展建立在行業(yè)誠信管理體系建設(shè)和踐行企業(yè)社會責任的基礎(chǔ)上,是非常難能可貴的。
王延才表示,“3C計劃”的實施,就是要通過規(guī)范行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營,凈化市場流通,提高許可準入門檻,樹立行業(yè)良好形象,構(gòu)建和諧的公眾關(guān)系,科學產(chǎn)品標準體系,推動產(chǎn)業(yè)誠信體系建設(shè)等措施,進一步確保白酒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
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