在2011年下半年被叫停進口后,馬來西亞燕窩有望被“解禁”。記者從廣東省燕窩產(chǎn)業(yè)協(xié)會內(nèi)部常務理事會議上獲悉,繼今年四月8家馬來西亞燕窩生產(chǎn)企業(yè)獲中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會(C N C A )認證后,上個月國家質(zhì)檢總局再度赴馬來西亞檢查其燕窩出口準備工作。廣東省燕窩產(chǎn)業(yè)協(xié)會常務副會長兼秘書長徐兵告訴南都記者,明年1月份馬來西亞燕窩進口或能恢復。
值得關注的是,伴隨此次“解禁”,以往裸裝的燕窩將被輔以定型包裝并需由獲得認證的企業(yè)負責出口。分析人士認為,進口的規(guī)范化將讓此前普遍存在的**燕窩關稅成本急劇飆升,燕窩的價格將迎來一波谷底反彈。
正規(guī)進口燕窩告別“裸裝”
知情人士告訴南都,今年4月份,由中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會、中國出入境檢驗檢疫協(xié)會和中國檢驗檢疫科學研究院聯(lián)合組成的6人專家代表團對馬來西亞燕窩產(chǎn)業(yè)開展為期兩周的考察。經(jīng)過中國專家團的詳細檢疫,8家馬來西亞燕窩加工廠已經(jīng)過CN CA認證。
記者了解到,今年10月份,國家質(zhì)檢總局組隊赴馬來西亞檢查馬來西亞燕窩出口的準備工作,這都被視作中國將恢復馬來西亞燕窩進口的積極信號?！皹I(yè)內(nèi)的消息是明年1月將恢復進口?！毙毂嬖V南都記者。
相較于以往很多零售商進口的“裸裝”干燕窩(產(chǎn)品上無上游加工商和廠家資質(zhì)信息),此次恢復進口之后標準將嚴格很多。據(jù)徐兵透露,未來國內(nèi)燕窩商進口燕窩將要通過這些獲得C N C A認證的燕窩加工廠出口,并且將采用定型包裝的方式出口。采用定型包裝之后,燕窩的標簽上將標上馬來西亞加工企業(yè)和品牌商等信息,該包裝也是燕窩進入國內(nèi)零售市場的包裝。
**轉“正”成本或增5成
“現(xiàn)在大家都在期待中國進口重新開放。”一位不愿透露姓名的燕窩商路偉(化名)表示,因為進口被叫停,過去兩年多以來正規(guī)的商家都在消化庫存,而經(jīng)過2011年的風波,行業(yè)無論是銷售還是價格上都處于谷底了。
“相比風波之前,白燕每克的價格下跌了十幾塊?！瘪R華燕窩董事長周道東告訴南都記者,燕窩的主流消費群是35-55歲的女性,這批消費群的消費信心也受到了很大的打擊?！艾F(xiàn)在經(jīng)營燕窩已經(jīng)是薄利了。”周道東表示。
不過一旦馬來西亞燕窩進口被解禁,燕窩行業(yè)或迎來谷底反彈的機遇?！跋M信心恢復的快慢取決于國家政策大導向。”路偉認為,此次一旦國家恢復馬來西亞燕窩的進口,意味著燕窩進口將跟國家監(jiān)管環(huán)節(jié)對接、而進口也更為規(guī)范,燕窩產(chǎn)品也更透明化,相信消費群信心會逐步恢復。
海關的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2008年從馬來西亞進口的燕窩是0 .379噸,2009年是6.218噸,2010年是8.689噸,2011年1至6月是5.068噸。而根據(jù)馬來西亞國內(nèi)的估計,該國每年燕窩產(chǎn)量達到60噸,90%以上的出口地是中國。由這些數(shù)據(jù)不難看出,燕窩**此前一度廣泛存在于燕窩行業(yè)。如果中國恢復進口之后,隨著包裝燕窩通關等規(guī)定的同步執(zhí)行,**燕窩的市場空間和價格將遭受重創(chuàng)?！皩τ诖饲巴ㄟ^正規(guī)渠道進口的品牌,成本變化不大;但依靠**進入市場的品牌成本上漲會很明顯?！毙毂硎?。
“馬來西亞當?shù)卣魇盏亩愘M大概在23%,而進入中國市場光增值稅就達17%?！瘪R華燕窩董事長周道東在接受記者采訪時表示,**燕窩如果轉走正規(guī)渠道進入中國,其成本可能會上升50%。
鑒于此前國內(nèi)燕窩市場**燕窩瓜分了大部分消費需求,此番進口程序正規(guī)化之后,整個燕窩市場漲價的預期顯現(xiàn)?！芭l(fā)環(huán)節(jié)已經(jīng)漲了?！毙毂嘎?經(jīng)中國CN CA認證的8家馬來西亞燕窩加工廠,定型包裝并貼有品牌標簽的燕盞干品出廠價都在每公斤2萬以上,這還不含進出口及中國渠道分銷、零售終端等費用和各環(huán)節(jié)的企業(yè)合理利潤。
另一方面,**燕窩的生存空間也會遭到一定的壓縮?！按饲斑M入中國市場的燕窩是散裝的,無論是執(zhí)法部門還是消費者都很難區(qū)分燕窩是否正規(guī)進境的。但未來燕窩進口要采用定型包裝,執(zhí)法部門和消費者憑標簽信息可以溯源?！毙毂硎?。
行業(yè)洗牌和升級的預期
在國家即將重新恢復馬來西亞燕窩進口的利好消息面前,并非每個燕窩商都能受惠。2011年7月的“血燕”風波和過去28個月的禁燕令已經(jīng)讓燕窩行業(yè)的經(jīng)營模式悄然發(fā)生變化?！艾F(xiàn)在行業(yè)處于重整和上升的洗牌過程?！甭穫ケ硎?在這輪洗牌中,經(jīng)營不規(guī)范和產(chǎn)品沒有質(zhì)量保障的企業(yè)很容易被迫出局。
事實上,兩年多前的那場風波也讓燕窩行業(yè)抗風險低的弱點暴露無遺?！澳持喔C連鎖鼎盛時期門店*多超過500家,但近兩年關閉了300多家門店。”徐兵表示,燕窩行業(yè)的商業(yè)模式以加盟為主,門店經(jīng)營的品種和品系有限,抵御風險的能力較差。他透露,“現(xiàn)在門店和人力資源的成本在不斷增加,比起開設新的門店,燕窩品牌可嘗試將產(chǎn)品疊加到其他行業(yè)現(xiàn)有的渠道上。”徐兵表示,現(xiàn)在行業(yè)正在探索建設燕窩品牌集成店的模式,比如可將“燕窩島”設在美容院、餐廳、酒窖等與燕窩消費群有交集的渠道上。
另據(jù)徐兵透露,目前馬來西亞第二批次出口工廠正在申報C N C A的認證,預計有15家工廠明年會再被批準。而這個機會正悄然被國內(nèi)的燕窩連鎖企業(yè)相中。上官燕(香港)國際有限公司的負責人金星透露,這8家首批通過驗證的工廠均為馬來西亞企業(yè),國內(nèi)批發(fā)商、品牌商將嚴重受限。為此,上官燕正開始募資在馬來西亞建立燕窩加工、出口工廠,其規(guī)劃的年加工燕窩能力達10萬噸?！肮S將現(xiàn)金收購原料,在山打根建立沙巴*大的原料收購基地,建立起有正規(guī)手續(xù)的燕窩定制包裝全環(huán)節(jié)代工?！苯鹦峭嘎丁?/p>
將生產(chǎn)環(huán)節(jié)再前移
在身價上它是每公斤叫價萬元以上的“奢侈品”,然而在包裝上它卻和蘿卜青菜一樣樸實———“裸裝”。也正是裸裝,產(chǎn)品上沒有任何上游加工商和廠家資質(zhì)信息、無法溯源才引致兩年前讓整個行業(yè)震動的“血燕”造假風波。
現(xiàn)在國家規(guī)范燕窩的進口、要求燕窩進口要輔以定型包裝,這是燕窩行業(yè)的一大進步。然而,也有燕窩商家有所擔憂:現(xiàn)時8家獲得資質(zhì)認證的企業(yè)其加工產(chǎn)能遠不能滿足中國市場的需求,一旦真正解禁,難以保證這些企業(yè)是否會將精力放在做出口業(yè)務上而拒絕替品牌商加工燕窩。如此以來,燕窩源頭質(zhì)量管控依然難以做到100%的透明。
既然東南亞燕窩原產(chǎn)國沒有將“毛燕窩清洗加工”納入食品加工監(jiān)管體系,那么是否可能將毛燕清洗加工移至具備Q 、S資質(zhì)的中國正規(guī)食品廠,直接接受中國法律的監(jiān)管?對此,徐兵表示,如果能將加工環(huán)節(jié)也轉移到中國市場,相信無論是品牌商還是消費者都更能安心,未來協(xié)會也會向這方面努力爭取。