暨中央廚房行業(yè)發(fā)展高峰論壇2004年4月北京將辦
導讀：連鎖餐飲企業(yè)規(guī)模越來越大，如何提**產效率?食品安全問題日益嚴重，餐飲行業(yè)如何面對嚴峻的生存考驗?傳統(tǒng)餐飲企業(yè)成本越來越高，如何突破利潤瓶頸?2014中國國際現(xiàn)代餐飲食品(中央廚房)工業(yè)展暨高峰論壇將為行業(yè)提供權威的解決方案，構建權威的展示交流平臺，**餐飲行業(yè)未來的發(fā)展方向。
隨著食品產業(yè)的發(fā)展和產品細分，現(xiàn)代餐飲食品將來會升級成為服務于餐飲企業(yè)的專業(yè)化工廠，實現(xiàn)從傳統(tǒng)餐飲業(yè)向現(xiàn)代食品工業(yè)的跨越?，F(xiàn)代餐飲食品構建大眾化餐飲服務體系，是發(fā)展健康餐飲，提高人民生活品質的重要保證。通過規(guī)模化經營實現(xiàn)標準化、集約化管理，是中國餐飲良性持續(xù)發(fā)展的必由之路。目前，商務部和地方**紛紛出臺鼓勵和支持現(xiàn)代餐飲食品(中央廚房)工業(yè)發(fā)展的政策和措施，現(xiàn)代餐飲食品(中央廚房)工業(yè)已從快餐進入正餐行業(yè)，市場潛力十分巨大。
北京-中華人民共和國首都，作為中國的政治、文化、科教、國際交流中心和世界美食的集散地。上萬家餐館、高校、**、醫(yī)院、****云集，現(xiàn)代餐飲食品工業(yè)需求巨大，是國內外現(xiàn)代餐飲食品(中央廚房)工業(yè)交流與合作的重要窗口。
2014中國國際現(xiàn)代餐飲食品(中央廚房)工業(yè)展暨中央廚房產業(yè)發(fā)展高峰論壇以“創(chuàng)造工業(yè)美味，**餐飲未來”為主題，定于2014年4月8-10日在北京中國國際展覽中心舉辦。展會由國家食品行業(yè)生產力促進中心、中國餐飲業(yè)中央廚房產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、北京京貿國際展覽有限公司攜手合作，共同打造全球權威的行業(yè)交流與合作平臺。CICK-2014與知名的第十二屆中國國際食品加工、烘焙展覽會(CFIE)同期同館舉辦，兩大展會強強攜手，將以超過50000平米的超大規(guī)模亮相，專業(yè)觀眾將超過6萬人。成為國內外同行業(yè)中參觀商選購設備、了解國內外中央廚房及相關產品發(fā)展趨勢及現(xiàn)狀的**展會。
展會將展示：現(xiàn)代餐飲食品及配料、餐飲食品加工設備及技術、餐飲食品包裝、商用廚房設備、餐飲衛(wèi)生清潔及售賣、物流設備系統(tǒng)、中央廚房整體設計、主食工程與早餐工程示范等
據(jù)悉本次高峰論壇及展會將匯集國內行業(yè)**主管**、主要食品行業(yè)協(xié)會領導、高端知名專家、相關產品及裝備企業(yè)。組委會還將重點邀請航食集團、中鐵餐飲、大型連鎖餐飲龍頭企業(yè)、**高校后勤集團等相關單位到展會現(xiàn)場采購區(qū)采購并參與高峰論壇。
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