一直以來，受產(chǎn)品自身特點(diǎn)與市場環(huán)境影響，無醇葡萄酒在中國市場的存在一直處于尷尬境地。近日，有媒體報(bào)道，無醇葡萄酒的關(guān)注度在逐漸升溫，部分消費(fèi)者甚至把它作為節(jié)日送禮的選擇。這是否意味著無醇葡萄酒有突破“邊緣化”的趨勢(shì)?無醇葡萄酒如何打開中國市場?日前，記者采訪了行業(yè)專家。
現(xiàn)狀：一直被市場邊緣化
無醇葡萄酒誕生至今已有十余年歷史，因產(chǎn)品酒精含量不超過0.5%，在業(yè)界飽受爭議。通過采訪，記者發(fā)現(xiàn)，有不少市民認(rèn)為，無醇葡萄酒因?yàn)椤盁o醇”酒精含量不高，充其量只是葡萄汁。也有市民認(rèn)為它經(jīng)過兩次工藝釀造而成的，在工藝上有別于葡萄汁，不能將其簡單歸為葡萄汁。
Interwine中國(廣州)國際名酒展主辦方廣州科通展覽有限公司總經(jīng)理賈燕平在接受記者采訪時(shí)表示，無醇葡萄酒經(jīng)發(fā)酵、窖藏、陳釀、去雜等特殊工藝脫醇加工而成，內(nèi)含多種氨基酸和白藜蘆醇，是普通葡萄酒的數(shù)倍，有很高的營養(yǎng)保健作用。而受產(chǎn)品本身特性影響，無醇葡萄酒一直被“邊緣化”，消費(fèi)者對(duì)它的認(rèn)知度并不高，從而致使其只能作為市場輔助產(chǎn)品存在，有個(gè)性，而無市場。
未來：定位**才有出路
面對(duì)偌大的中國市場，作為一種非主流概念，無醇葡萄酒所面對(duì)的消費(fèi)群體依舊十分龐大，總有一些愿意嘗試新鮮事物的人去消費(fèi)。一位廣州消費(fèi)者告訴記者，她經(jīng)常喝無醇葡萄酒，因?yàn)樗扔芯莆?，又有飲料的清爽感覺。記者采訪發(fā)現(xiàn)，無醇葡萄酒的消費(fèi)群體以追求時(shí)尚的年輕人居多。
“無醇是一個(gè)新概念，它需要市場去培育。在中國，相對(duì)白酒而言，葡萄酒消費(fèi)群體還并不太大，如果要從中細(xì)分，無醇葡萄酒的吸引力顯然還不夠強(qiáng)。”
賈燕平說，無醇葡萄酒的口感普遍偏甜，加之酒精含量過低，對(duì)經(jīng)常喝酒的男人而言，吸引力并不足。此外，由于它的品牌定位是無醇葡萄酒，而不是葡萄汁，使原本不喝酒的老人、小孩、女性想選它都難。
在賈燕平看來，無醇葡萄酒的市場定位不**是導(dǎo)致它被邊緣化的重要原因。要想打開中國市場，首先，在價(jià)格上應(yīng)比葡萄酒更低，走家庭消費(fèi)路線。其次，要鎖定目標(biāo)消費(fèi)群，做到小而精，慢慢培育消費(fèi)者，使這個(gè)小眾市場慢慢擴(kuò)大?！癐nterwine是一個(gè)展示世界名酒的大舞臺(tái)，通過這個(gè)舞臺(tái)，可以很好的展示無醇葡萄酒，對(duì)無醇葡萄酒的市場普及與培育可以起到很大幫助?！辟Z燕平如是說。據(jù)了解，Interwine中國(廣州)國際名酒展將于5月22日在廣州琶洲舉行，展出面積5萬平米，屆時(shí)，將有72個(gè)葡萄酒產(chǎn)國5萬個(gè)品牌參展。