5月19日，京東（JD.com）在北京、上海和廣州三地正式預(yù)售1L裝的青島
原漿啤酒，這款未經(jīng)過濾處理的原漿啤酒新鮮醇香，被譽(yù)為“金字塔”頂端的啤酒。但由于保質(zhì)期短，很難在零售渠道普及?，F(xiàn)在，借助于京東全程冷鏈配送，青島原漿啤酒得以在24小時(shí)送達(dá)到消費(fèi)者的手上，打破原漿啤酒只能原產(chǎn)地消費(fèi)的傳統(tǒng)模式，為消費(fèi)者帶來以往只有釀酒師才能品嘗到的鮮嫩原漿。
為了保障原漿啤酒的口味，青島原漿啤酒采用食品級不銹鋼桶，外加保溫箱設(shè)備進(jìn)行包裝。通常，消費(fèi)者在京東預(yù)訂下單，接單后酒廠開始生產(chǎn)，裝罐，通過空運(yùn)，8小時(shí)便能送達(dá)當(dāng)?shù)鼐〇|倉庫。比如，消費(fèi)者在中午11點(diǎn)下單，那么第二天上午就可以喝上原漿啤酒。目前，京東銷售的青島原漿啤酒共有三種價(jià)格可選，即：1瓶裝（88元）、2瓶裝（118元）和4瓶裝（198元），消費(fèi)者可以根據(jù)喜好及飲酒習(xí)慣來選購。
“為了解決保鮮問題，幫助青島原漿啤酒進(jìn)入零售渠道，京東采用了 ‘*后一公里’冷鏈配送等方式，將啤酒原漿的技術(shù)指標(biāo)、生化指標(biāo)始終保持在*佳范圍內(nèi)，讓消費(fèi)者**時(shí)間品嘗到青島原漿啤酒鮮嫩醇香的純正口感。”京東集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
可以預(yù)見，生鮮的售賣和配送是電子商務(wù)的下一個(gè)藍(lán)海，而配送速度很大程度上決定了消費(fèi)者的用戶體驗(yàn)。相關(guān)人士表示，相對其它行業(yè)，生鮮冷鏈有一定的門檻。食品，尤其是非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的生鮮類，對品質(zhì)監(jiān)控和控制有嚴(yán)格要求，且客戶感知、客戶體驗(yàn)非常重要。此次，京東采用冷鏈配送原漿啤酒，對于京東而言不僅是冷鏈配送上的全新突破，也是京東在生鮮領(lǐng)域內(nèi)的重要布局。同時(shí)，冷鏈配送方式使得消費(fèi)者與酒廠直接對接，或?qū)?shí)現(xiàn)對啤酒銷售渠道和通路的重構(gòu)。
關(guān)于京東（JD.com）：
京東集團(tuán)（JD.com）是中國*大的自營式電子商務(wù)企業(yè)。通過內(nèi)容豐富、人性化的網(wǎng)站（www.jd.com）和移動(dòng)客戶端，京東以**競爭力的價(jià)格，提供具有豐富品類及卓越品質(zhì)的商品和服務(wù)，并且以快速可靠的方式送達(dá)消費(fèi)者。
截至2014年3月31日，京東提供約4,020萬SKUs的豐富商品，并且擁有2.84億條消費(fèi)者對商品的評論。在中國電子商務(wù)企業(yè)中，京東擁有*大規(guī)模的物流基礎(chǔ)設(shè)施。截至2014年3月31日，京東在全國36座城市建立了86個(gè)倉庫，總面積超過150萬平方米。同時(shí)，京東還在全國495座城市擁有1,620個(gè)配送站和214個(gè)自提點(diǎn)。憑借24,412名專業(yè)配送員、11,145名倉庫員工和5,832名客戶服務(wù)人員，京東在43個(gè)城市為消費(fèi)者提供“211限時(shí)達(dá)”服務(wù)，同時(shí)還為全國256個(gè)城市的消費(fèi)者提供次日達(dá)服務(wù)。