近日來，福喜過期肉事件、轉(zhuǎn)基因大米事件、超市使用工業(yè)級“纏菜膠帶”、黑作坊橄欖油等嚴重打擊著中國人對食品安全的信心，舌尖上的安全無保障，引起人心恐慌。
食品安全問題越披露越多，若要在解決食品安全問題上有重大突破，需要的不是斷章取義的**揣測，不是責任的互相推諉，而是在監(jiān)管**、生產(chǎn)企業(yè)、媒體和消費者四個方面著手，及時調(diào)整食品安全法律法規(guī)，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)線，杜絕遏制打擊謠言，穩(wěn)定心態(tài)、普及食品安全知識，各界理性的看待和解決食品安全威脅才是保障食品安全的關(guān)鍵。
食安問題 須“零容忍”齊發(fā)力
我國是人口大國，食品安全問題更是重中之重，要保障食品安全不是一件容易的事，但一定是行業(yè)從業(yè)人員的底線。食品監(jiān)管**是食品生產(chǎn)銷售企業(yè)的專業(yè)監(jiān)管部門，應時刻保持警覺性和食品危機意識，采取行之有效的監(jiān)管措施，比如增加不定期檢查、**檢查等形式。在福喜過期肉事件中，可以看出常規(guī)的計劃性檢查有一定弊端，居心不良的企業(yè)完全有時間做好抽檢準備，致使監(jiān)管**的工作沒有達到實際效果。同時，監(jiān)管**應針對在檢查過程中遇到的問題及時反饋給立法**，補充食安法缺漏，完善的法律法規(guī)能夠從根本上降低食品安全危機的發(fā)生率。
食品安全問題給人們帶來的惡劣影響，有相當一部分來自于生產(chǎn)和銷售企業(yè)。主要表現(xiàn)在企業(yè)的職業(yè)道德敗壞，不注重安全生產(chǎn)或者為達到營銷目的**宣傳產(chǎn)品，混淆消費者視聽。轉(zhuǎn)基因大米引發(fā)的社會影響就可以說明這一點：種子公司將非法銷售的轉(zhuǎn)基因種子出售給農(nóng)戶，種植水稻的農(nóng)戶將轉(zhuǎn)基因水稻產(chǎn)出的大米賣給糧食公司，糧食公司甚至沒有檢測，不知收購的是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品便直接出售給批發(fā)商和消費者，這種非法交易在缺失檢測的情況下導致產(chǎn)品無法回收，而對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品錯誤的營銷導向和**導向更加劇了其對社會的負面影響。
在這里，我們呼吁媒體傳播正確言論來維護社會穩(wěn)定，而不是斷章取義、**轉(zhuǎn)載。如果能夠正確引導消費者認識到：轉(zhuǎn)基因作物制品在被證明食用安全的情況下能夠獲得批準上市，與普通食品無異，但非法交易的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，其安全性未得到論證，是被明令禁止的行為，那么，轉(zhuǎn)基因大米事件也許能為我們帶來更多積極影響。對消費者來說，能夠積極主動學習食品安全知識，以權(quán)威食安機構(gòu)發(fā)布的信息為準繩，正確認識食品對身體健康的影響。
FIE助有效檢測一臂之力
當然，食品安全問題要解決不僅需要社會各界達成共識，更需要在實際的安全檢測操作中獲得**數(shù)據(jù)來評判。北京國際食品安全檢測設(shè)備展覽會(FIE)將于8月27-29日在國家會議中心舉辦，是國內(nèi)**只關(guān)注食品安全的展會，致力于打造一個食品安全檢測產(chǎn)業(yè)的專屬商貿(mào)平臺，推進我國食品安全檢測事業(yè)的發(fā)展，為食品安全問題提供一份重要保障。