本質(zhì)而論，封壇是傳統(tǒng)得不能再傳統(tǒng)的老生常談。講到古人以酒待客，我們想起南宋時兩個**人物的故事。辛棄疾對朱熹推崇備至，可朱熹對辛棄疾卻頗有微詞。有次朱熹來到辛棄疾家，僅帶了幾本書作為禮品，辛棄疾則拿出了一壇封藏多年的老酒招待他。這一幕很讓朱熹感動，自此兩人結(jié)下了深厚的友誼。然而，現(xiàn)代人對“封藏”、“封壇”大多是陌生的。
任何的傳統(tǒng)，只要跟盈利及其規(guī)?；瘨焐香^后，其味道就不是那么純粹了?，F(xiàn)在白酒行業(yè)正在流行的封壇酒營銷，正是如此。促成并助推封壇酒風行的原因主要有以下幾個：
1、三公消費被持續(xù)**，許多企業(yè)迫于利潤下行壓力，把重心往老酒窖里做文章;
2、某些企業(yè)歷來就有做封壇酒傳統(tǒng)的，只是他們稱為年份酒而已;
3、自媒時代的私人訂制風行，許多企業(yè)不需要做太多的市場溝通，就有客戶主動登門;
4、很多有老酒窖，但開拓市場**，*佳方式也是**方式，就是做封壇酒;
5、因為***，雖然沒有條件，但基于趨利使然，也加入封壇酒營銷湊熱鬧;
6、出于收藏及投資動機，局部上也有不少熱錢進入了這一風潮中。
開發(fā)封壇酒從本質(zhì)上講是一件好事，是行業(yè)創(chuàng)新、產(chǎn)品延伸、營銷多樣化的有利探索，但硬件要求必須高。如特定的釀酒車間、百年窖池、黃金時期、手工藝人、釀造工藝、秘法貯存、勾調(diào)技藝等剛需條件要具備;合理的品牌價值、功能價值、收藏價值、投資價值等訴求也要配套跟進。
營銷，從來沒有固定的模式，如若一定要找到一個放之四海而皆準的營銷法則，就只能是客戶價值*大化。就是說，做封壇酒是有條件的，必須選用陳年老窖、固態(tài)發(fā)酵釀制出來的才能封壇，不能添加任何香精、酒精，并由***釀酒大師親自調(diào)制而成。
利人利己是全部商業(yè)的前提，作為高端定制酒，封壇酒滿足了中產(chǎn)階級少喝酒、喝好酒的需求，未來會成為一種趨勢發(fā)展下去的!
龍河聞，**貴州省委重大問題決策咨詢專家，戰(zhàn)略咨詢師，奇正共合管理咨詢公司**顧問。