受宏觀經(jīng)濟減速影響，今年高端葡萄酒銷售遇冷，團購銷售基本為零
在國內(nèi)消費環(huán)境變化下，高速發(fā)展的葡萄酒業(yè)近兩年集體遇冷。中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長王祖明指出，從2010年起行業(yè)增速減緩，到2012年、2013年葡萄酒行業(yè)出現(xiàn)整體下滑，有的企業(yè)出現(xiàn)虧損，特別是高端產(chǎn)品銷售下降明顯。
相關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2013年，全國葡萄酒產(chǎn)量117.83萬千升，同比減少14.59%;而截至2014年6月產(chǎn)量為50.85萬千升，同比減少3.92%，產(chǎn)業(yè)下滑趨勢有所緩和?！邦A計葡萄酒行業(yè)的調(diào)整期會持續(xù)2-3年，未來隨著民間消費的不斷增長，行業(yè)的春天很快會到來?！睆V東省酒類行業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長陳泳對記者表示。
第二季度行業(yè)規(guī)模提升4%-6%
中商情報網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2013年，我國葡萄酒產(chǎn)量為11.78億升，同比下降14.59%;2014年上半年，我國葡萄酒產(chǎn)量為5.08億升，同比下降3.92%，葡萄酒產(chǎn)量下滑速度趨緩。從利潤方面來看，2014年上半年表現(xiàn)優(yōu)于2013年上半年：2014年上半年葡萄酒制造業(yè)利潤總額同比下降5.16%，而2013年1-5月利潤總額同比下降11.6%。
據(jù)介紹，今年上半年，葡萄酒產(chǎn)量和行業(yè)利潤降幅較一季度也明顯收窄。2014年上半年，葡萄酒行業(yè)銷售收入為191.70億元，同比增長0.37%;行業(yè)實現(xiàn)利潤總額為19.91億元，同比下降5.16%。而今年一季度，葡萄酒產(chǎn)量和行業(yè)利潤的降幅分別為10.85%、12.84%。
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院**分析師胡鋒對新快報記者表示，2013年我國葡萄酒行業(yè)市場規(guī)模為408.17億元，較上年大幅下降6.81%，而在此之前的6年我國葡萄酒行業(yè)市場規(guī)模一直維持在兩位數(shù)的增長速度。2014年上半年，我國葡萄酒行業(yè)整體規(guī)模雖然依然在收縮，但收縮幅度在減小，尤其是第二季度與**季度相比，無論是市場規(guī)模還是行業(yè)利潤水平下行空間均得到有效的控制，提升幅度約為4%-6%。
綜合來看，葡萄酒行業(yè)2013年以來的低迷行情正在好轉(zhuǎn)。
限“三公”消費影響趨小
陳泳對新快報記者表示，造成葡萄酒行業(yè)遭遇寒冬除了宏觀經(jīng)濟減速帶來的行業(yè)調(diào)整外，“三公”消費的限制也使得高端產(chǎn)品銷售明顯下降。但“經(jīng)過近一年多的調(diào)整，現(xiàn)在廣東地區(qū)的高端酒團購渠道銷售占比幾乎為零，完全被‘淹沒’了?！?/p>
她表示，限制“三公”消費對原本主要做大客戶的集團采購消費的酒商影響很大，對零售酒商則沒有什么影響。目前，“三公消費”受限制對葡萄酒行業(yè)造成進一步下降的空間已經(jīng)較為有限。
“葡萄酒雖然進入我國的歷史也較為悠久，但國內(nèi)葡萄酒市場的興起也就是近二十年的事，因此成熟穩(wěn)定的消費群體還有待培養(yǎng)。限制‘三公消費’對**葡萄酒市場消費影響較大，而中低檔葡萄酒市場則依然保持了增長態(tài)勢，說明隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，葡萄酒消費基石也在拓寬。”胡鋒表示。據(jù)了解，從2007年至2012年，國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量與瓶裝進口量由70.7萬千升提高到164.8萬千升，年均增長18.4%。
“隨著消費者生活方式的改變和收入水平的提高，葡萄酒的民間需求還將持續(xù)增長。”陳泳說。
行業(yè)分析
酒商力推平民產(chǎn)品，60—150元*受青睞
在近日舉行的2014年中國葡萄酒論壇上，煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司總經(jīng)理周洪江表示，為應對目前國內(nèi)**葡萄酒銷售受阻，公司將開發(fā)中低端葡萄酒產(chǎn)品，提高中低端市場的品牌占有率。同時，為適應消費渠道的變革，加快推進A類商超直供公司、先鋒專賣店公司、電子商務公司等業(yè)務的開展。
中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣表示，隨著整個葡萄酒行業(yè)環(huán)境發(fā)生改變，企業(yè)與經(jīng)銷商也需要做出調(diào)整才能更好地發(fā)展。一方面，當下大眾產(chǎn)品成為市場主流，葡萄酒經(jīng)銷商的經(jīng)營理念理應改變，應該堅持以大眾化產(chǎn)品、以數(shù)量取勝;其二，經(jīng)銷商區(qū)域內(nèi)渠道選擇，經(jīng)銷商往往負責一個區(qū)域，此前或借助關系或者團購來鎖定高端消費群體，未來需要通過性價比來吸引大眾群體，因此需要從價格、渠道等方面做出調(diào)整。
如今，酒商已經(jīng)開始力推平民消費。陳泳向記者介紹說，今年上半年，60-150元左右的葡萄酒*為**。而隨著大眾化品類消費的需求進一步上升，與此相適應的是，國內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)開始注重零售終端渠道建設，進行渠道扁平化變革。
梁銘宣表示，由于互聯(lián)網(wǎng)相比電視媒體廣告，資源更加豐富且成本低，一定程度上可以降低葡萄酒營銷成本，至于電商渠道可以網(wǎng)羅更多消費群體，于提升銷量有利，電商在零售渠道中發(fā)揮越來越重要作用是大勢所趨。另一方面，企業(yè)可通過產(chǎn)品種類差異化來避免或者降低電商渠道對線下銷售的價格沖擊。
據(jù)了解，目前電商渠道銷售的葡萄酒占葡萄酒銷售額的比重在27%左右，胡鋒表示，葡萄酒線上渠道銷售對線下的影響是顯而易見的，其影響甚至遠遠大于白酒、啤酒等酒種?！斑@主要是因為，白酒和啤酒的渠道已經(jīng)下沉到鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村級市場，而葡萄酒的主流消費群體集中在城市的年輕中產(chǎn)階層，他們已經(jīng)形成了網(wǎng)購的消費習慣?！?/p>
而針對受三公消費限制影響到的高端葡萄酒市場，他認為，葡萄酒經(jīng)銷商可以轉(zhuǎn)型為優(yōu)質(zhì)的葡萄酒服務公司，重點強調(diào)客戶的消費體驗，培養(yǎng)高端客戶的葡萄酒知識，增強客戶葡萄酒消費粘性。
中商情報網(wǎng)產(chǎn)業(yè)研究院食品行業(yè)研究員陳天宇則表示，許多生產(chǎn)企業(yè)紛紛建立傳統(tǒng)渠道、電商渠道、直銷體系、專賣連鎖體系等，葡萄酒經(jīng)銷商與國內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的關系從合作變?yōu)榱烁偁??！耙粐@種困境，經(jīng)銷商只有有限的幾個選擇：加盟，或者轉(zhuǎn)向經(jīng)營進口葡萄酒，同時在產(chǎn)品的選擇上，應該轉(zhuǎn)向大眾消費的中低端葡萄酒?！?/p>