“采菊東籬下，悠然見南山”，一朵菊花，能泡出一壺味甘醇厚的好茶，甚至能連續(xù)泡12道不變味兒。沖泡開之后，清香撲鼻，色澤鮮美，花形完整，如同盛開的菊花。
清光緒十六年(1891年)原籍江西婺源的江人鏡赴揚(yáng)州任兩淮鹽運(yùn)使，政績(jī)顯著，光緒**賞賜他一品花翎頂戴。他退休告老還鄉(xiāng)之時(shí)，**欲賞賜他千兩黃金，被他婉言謝絕，只討取****中作為藥用的**花帶回婺源栽種，要效仿陶淵明過起“采菊東籬下”的悠閑生活。
東滸寨金絲皇菊
出人意料的是，因婺源的獨(dú)特自然條件，使當(dāng)年種植的**花異常茂盛，濃香撲鼻。作為茶泡飲，入口甘甜，湯色金黃，韻味無窮，不但保存了原有的藥用**，還有**的口感體驗(yàn)。于是，江人鏡派專人進(jìn)京朝貢，光緒**看了婺源帶來的菊花后視為國(guó)家瑞兆，品評(píng)其特點(diǎn)為“香、清、甘、活”，而且此花體積大，花型好，能夠成球狀。泡起來如果開水一沖，它會(huì)在杯里翻滾，像滾繡球似的，非常好看，光緒**龍顏大悅，當(dāng)即賜名“皇菊”。
皇菊
婺源皇菊的飲用價(jià)值極高?；示栈ò曛泻卸喾N氨基酸，維生素和微量元素，黃*類物質(zhì)。用其泡茶，氣味芳香，可消暑生津，袪風(fēng)，潤(rùn)喉，養(yǎng)目，解酒，長(zhǎng)期飲用能增加人體鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)心肌功能、降低***，比較適合中老年人和**流行性結(jié)膜炎時(shí)飲用。據(jù)《風(fēng)俗通》記載：南陽酈縣的甘谷，兩岸**叢生。**落入水中，使谷中水質(zhì)甘甜香養(yǎng)。谷中二十余戶人家常飲此水，壽星輩出，上壽者一百二，三十歲，中壽者百余歲，七八十歲而**則謂之夭折。
菊花
江西婺源皇菊因其特殊的口感、味鮮甘爽，可堪稱是菊花茶中的**。婺牌
“皇菊”遇水而活，翊翊如生，金黃富貴之顏色，豐滿圓潤(rùn)之花形，清幽淡雅之花香令人賞心悅目，神清氣爽，惹人愛惜，細(xì)細(xì)品飲更是甘甜清潤(rùn)，回味悠長(zhǎng)。且沖泡七杯仍有余香，放置數(shù)天，仍鮮艷怡人。而一杯一朵東滸寨的金絲皇菊，花瓣中含有17種氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高。
目前江西皇菊在北京、上海、廣東、香港等地區(qū)已贏得了美譽(yù)。10月17日至21日，江西皇菊將亮相第3屆青島茶博會(huì)，為島城茶友奉上一杯，通過層層歷練，顆顆甄選的健康好茶，讓大伙享受從味覺到心靈的清醇淡雅!(文/張小靈)