南海首屆酒文化節(jié)將于11月21日開幕

11月21日至23日，首屆酒文化節(jié)暨食品企業(yè)展將在千燈湖廣場(chǎng)舉辦。14日下午，南海就此召開新聞發(fā)布會(huì)，透露本次展出規(guī)模近8000平方米，除提供200余個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位供企業(yè)展示外，還將舉辦酒文化高峰論壇、啤酒大王爭(zhēng)霸賽、花式調(diào)酒才藝表演及形象大使選拔等活動(dòng)。

佛山作為珠三角*具經(jīng)濟(jì)活力的地區(qū)之一，巨大的消費(fèi)人群，多樣的消費(fèi)層次已令其成為廣東酒類消費(fèi)的重要城市，目前僅南海的酒類經(jīng)營(yíng)企業(yè)就有4000多家。本次參展的企業(yè)，就包括九江酒廠、南海酩尚酒業(yè)等過(guò)百商家。

“本次活動(dòng)還計(jì)劃選取20到25家酒類企業(yè)成立‘放心酒類商家聯(lián)盟’?！敝鬓k方，南海區(qū)桂城酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭燦銘表示，協(xié)會(huì)將初步甄選出30到50家的候選單位，再根據(jù)細(xì)則進(jìn)行評(píng)選，*終結(jié)果將遞交南海區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局。

南海區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)陳鏡明介紹，南海目前正在進(jìn)行食品行業(yè)的誠(chéng)信體系建設(shè)，這些“放心酒類商家聯(lián)盟”成員如軟硬件要求達(dá)標(biāo)，或成為南海區(qū)食品安全示范店。對(duì)于示范店，食藥監(jiān)局將進(jìn)行定期的檢驗(yàn)抽查，確保食品安全。

實(shí)際上，近年來(lái)，南海在食品安全方面做出諸多努力，其中*重要的一項(xiàng)，便是在酒文化節(jié)前4天開始全面實(shí)行的熟食市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。該制度要求南海區(qū)內(nèi)未取得《食品生產(chǎn)許可證》的食品小作坊，將進(jìn)入食品集中加工中心進(jìn)行食品加工，實(shí)現(xiàn)區(qū)內(nèi)食品小作坊“集中加工、統(tǒng)一監(jiān)管、質(zhì)量檢驗(yàn)、市場(chǎng)準(zhǔn)入”的閉環(huán)式集約化管理，保障市民入口食品的安全。