素酒的來(lái)源：素酒這一詞出于《西游記》，是和尚跟尼姑可以飲用的酒。
制作好酒必不可少的一個(gè)步奏就是蒸餾。但是素酒是沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾的酒。它只是簡(jiǎn)單的將酒糟濾除，余下渾濁的酒水，放到鍋里煮開。這樣是為了使酒不會(huì)變質(zhì)。這種酒的度數(shù)十分的低，而且十分的渾濁。和經(jīng)過(guò)蒸餾的酒相比，很難引起人來(lái)喝的**。大概就是因?yàn)檫@個(gè)原因，它才會(huì)被叫為“素酒”。
寺廟里供神敬佛用的酒，稱為素酒。以區(qū)別于葷酒：白酒，高粱酒等烈性酒。做法是沒(méi)有經(jīng)過(guò)“蒸餾”工藝，只是簡(jiǎn)單的將酒糟濾除，余下的酒水，放到鍋里煮開，以使酒不會(huì)變質(zhì)。
素酒出自《西游記》第八十二回
那妖精露尖尖之玉指，捧晃晃之金杯，滿斟美酒，遞與唐僧，口里叫道：“長(zhǎng)老哥哥妙人，請(qǐng)一杯交歡酒兒。”三藏羞答答的接了酒，望空澆奠，心中暗祝道：“**諸天、五方揭諦、四值功曹：**陳玄奘，自離東土，蒙觀世音菩薩差遣列位眾神暗中保護(hù)，拜雷音見佛求經(jīng)，今在途中，被妖精拿住，強(qiáng)*成親，將這一杯酒遞與我吃。此酒果是素酒，**勉強(qiáng)吃了，還得見佛成功;若是葷酒，破了**之戒，永墮輪回之苦!”孫大圣，他卻變得輕巧，在耳根后，若象一個(gè)耳報(bào)，但他說(shuō)話，惟三藏聽見，別人不聞。他知師父平日好吃葡萄做的素酒，教吃他一鍾。
免責(zé)聲明：本站部分文章信息如無(wú)特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò)，我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性，也不構(gòu)成任何其他建議，只供參考之用，網(wǎng)站特此聲明，如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識(shí)產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容，請(qǐng)與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會(huì)及時(shí)修改或刪除，感謝您對(duì)于名酒招商網(wǎng)的支持和關(guān)注！
與素酒有關(guān)的文章