喝酒過多會(huì)造成很多的身體不適,這個(gè)時(shí)候就需要解酒湯來解決了,那么解酒湯有哪些呢?小編下面就為您介紹幾款解酒湯以及這幾款解酒湯的做法。
一:豌豆解酒湯
制作原料:豌豆苗、適量油、冷水、鹽。
制作步驟:1、將適量的豌豆苗洗凈,瀝干水分后備用;
2、中火燒熱鍋并加入少量的油,將豌豆苗放入鍋中略為翻炒,倒入冷水,大火燒沸后調(diào)入適量的鹽即可。
二:豆芽干明太湯
制作原料:撕開的干明太魚80克、豆芽300克、細(xì)蔥3根、蒜泥2大勺、 香油2小勺、水6杯、紅辣椒絲、鹽、胡椒粉若干、豆付50克。
制作步驟:1、干明太魚絲,澆點(diǎn)水不致它干碎。
2、干明太魚絲中過長的剪半,過粗的再撕細(xì)些。
3、豆芽去根洗凈,細(xì)蔥斷成4公分長,然后順切半。
4、豆付切成1x4厘米大、0.7厘米厚的塊兒。
5、在鋁鍋中澆香油后,把干明太魚絲慢慢炒到不致炒煳的程度,然后兌入水慢慢熬煮。
6、待湯水變成乳白色時(shí)放入豆芽,加蓋再煮。
7、往⑥的湯中加入切好的豆付、蔥絲、紅辣椒絲、再煮一會(huì)兒后,以蒜泥 、鹽和胡椒粉調(diào)味。
注:酗酒后的解酒湯恐怕沒有比干明太湯更好的。因?yàn)楦擅魈~中有解酒的成份。為了能讓汗水和小便發(fā)散酒毒,*好趁熱喝湯。
三:牛肉骨解酒湯
制作原料:牛肉骨 400g, 內(nèi)腸 150g, 豬血 150g, 白菜幫 400g, 大蔥 2根, 尖椒 2個(gè), 蒜末 3大勺, 大醬 3大勺,
調(diào)味料(多喜多), 精鹽, 生姜末, 胡椒粉, 芝麻油, 辣椒油
制作步驟:1、大蔥切成6cm左右的長短,豆芽將頂部與根部除掉,并將尖椒切成絲。
2、將肉骨與內(nèi)腸各自放入大蔥,添加涼水煮后將肉骨取出。閣下將湯放入紗布,待湯涼后,將涼的油跡取出。
3、肉骨放入網(wǎng)中,用流水洗凈。
4、輕燙的白菜幫放入大醬、調(diào)味料(多喜多),精鹽少量,放入鍋內(nèi)。在這些材料上放③的豬血。并蓋上蓋兒煮熟門熟路。
5、將網(wǎng)中透盡的②的肉湯與煮熟的內(nèi)腸湯, 將④的豬血與水混合,用醬油、精鹽、調(diào)味(多喜多)調(diào)味。
6、在⑥的內(nèi)腸添加與豬血,豆芽添加少添加少量精鹽煮,放入切好的尖椒與生姜末,*后,放辣椒油與胡椒粉。
四:白菜幫大醬湯
1.把白菜幫放在沸水中加鹽很快煮熟后,在涼水中涮出空水,切成3厘米長。
2.牛肉選里脊等柔軟部分,切成適合入口的大小。
3.在鍋中煮魚后把里背魚撈凈。
4.在③的湯水里放大醬煮熬后,放入牛肉再煮。
5.往沸騰的湯中放入白菜幫和蒜泥再煮。
6、大蔥斜切,用鹽調(diào)咸淡,紅辣椒切小段。
五:海沙螂豆芽湯
1.海沙螂去鱗除腸后切4等分。
2.豆芽大體摘除根須洗凈空干。
3.蘿卜切成銀杏葉狀或薄片,紅辣椒和青椒要斜切,蔥絲切成4厘米長。
4.用鍋煮加水的里背?魚湯,煮沸時(shí)加入辣醬。
5.往④里加入豆芽、海沙螂、生姜、蒜泥,再煮一會(huì)兒后,再放蔥絲的和辣椒,用鹽調(diào)咸淡。
六、茭白湯:茭白性味甘、涼,用它解酒精中毒**顯著。醉酒昏迷不醒,用茭白擠汁加少量姜汁灌服;
七、綠豆湯:綠豆適量,用水洗凈搗碎,用沸騰的開水沖,然后放入冰箱冷涼后一次飲用,解酒顯著。