山西糖酒會(huì)第二天 冠云平遙牛肉人氣*足
更新時(shí)間：2016/8/6 17:45:25
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今天是中國(guó)(山西)酒飲食品交易博覽會(huì)(簡(jiǎn)稱“糖酒會(huì)”)開展第二天，冠云平遙牛肉展臺(tái)前“牛氣沖天”，自養(yǎng)自宰、秉承老手藝的“興盛雷”產(chǎn)品獲得市民喜愛，現(xiàn)場(chǎng)大賣，而且，買牛肉還可獲得山西民間剪紙大師辛愛英的精美剪紙“?！弊髌?。
2015中國(guó)(山西)酒飲食品交易博覽會(huì)于5月29日—31日在中國(guó)(太原)煤炭交易中心召開。本次大會(huì)的展示交易總面積約36000平方米，展位500多個(gè)，共有來自全國(guó)的400多家企業(yè)參展。
其中，冠云平遙牛肉展臺(tái)不僅面積大，還是人氣*足的展臺(tái)。平遙牛肉自漢代始，清代道光年間，平遙縣的“興盛雷”牛肉鋪成為遠(yuǎn)近聞名的牛肉大家。如今，冠云平遙牛肉繼承了“興盛雷”的衣缽，推出“興盛雷”品牌，所產(chǎn)牛肉全部自養(yǎng)自宰，不僅有品質(zhì)保證，而且味道醇香,繼承了明清時(shí)期***興盛雷的“相、屠、腌、鹵、修”的完整工藝。“肉質(zhì)細(xì)膩，還入味，好吃!”現(xiàn)場(chǎng)一位市民品嘗后說道。此外，除牛肉類產(chǎn)品外的豬蹄、兔肉、熏雞也受到市民喜愛。
在冠云平遙牛肉展位旁，還可以欣賞到精美的民間剪紙藝術(shù)，它們?nèi)砍鲎陨轿魇∶耖g藝術(shù)大師、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人辛愛英之手。吃冠云牛肉、贈(zèng)牛剪紙，牛氣沖天!
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