第25屆中國(guó)廚師節(jié) CRE2015中國(guó)餐飲展將于9月10日舉行
為做好“第25屆中國(guó)廚師節(jié)、第五屆CRE中國(guó)餐飲業(yè)聯(lián)合采購(gòu)大會(huì)、首屆‘中國(guó)盛宴’美食博覽”各項(xiàng)籌備工作，確保各項(xiàng)活動(dòng)順利開展，取得圓滿成功，我會(huì)于6月16日在珠江新城漁民新村組織召開籌備通報(bào)會(huì)。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李亞光、廣東省商務(wù)廳處長(zhǎng)羅房樞、廣州市商務(wù)委員會(huì)、廣東省商聯(lián)會(huì)、各地市餐飲、飲食、烹飪協(xié)(商)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)及美食**、中國(guó)飯店雜志、美味百事通、新華網(wǎng)、羊城晚報(bào)、南方都市報(bào)、廣東新聞?lì)l道等新聞媒體和我會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)譚海城，秘書長(zhǎng)程鋼，張小琳悉數(shù)出席了會(huì)議。
會(huì)上程鋼秘書長(zhǎng)對(duì)“第25屆中國(guó)廚師節(jié)、第五屆CRE中國(guó)餐飲業(yè)聯(lián)合采購(gòu)大會(huì)、首屆‘中國(guó)盛宴’美食博覽”內(nèi)容進(jìn)行了通報(bào)。譚會(huì)長(zhǎng)在會(huì)上表示第25屆中國(guó)廚師節(jié)落戶廣東是廣東餐飲界的大事，希望廣東各協(xié)會(huì)能夠團(tuán)結(jié)合作，竭盡全力，努力將本屆廚師節(jié)辦成具有創(chuàng)新發(fā)展意識(shí)、現(xiàn)代化、專業(yè)化運(yùn)作，展現(xiàn)廣東餐飲獨(dú)具風(fēng)味文化。
李亞光副會(huì)長(zhǎng)則特闡述本屆廚師節(jié)六大亮點(diǎn)及創(chuàng)新之處：1.已在全國(guó)發(fā)動(dòng)評(píng)選"中國(guó)好廚師"，全國(guó)*優(yōu)秀的廚師將在中國(guó)廚師節(jié)一展風(fēng)采。2.首批頒布注冊(cè)"中國(guó)烹飪大師"，全國(guó)元老級(jí)，**級(jí)大師將在此平臺(tái)接受頒獎(jiǎng)。3.開展全國(guó)廚師技能大比武，大家將有機(jī)會(huì)目睹技能**的誕生。4.舉辦美食峰會(huì)，大師，專家的菜品將進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)展示，交流。5.推出2場(chǎng)盛宴,將在中國(guó)盛宴和廣東盛宴展示廚師創(chuàng)新之作。6.廚師節(jié)**走向香港，澳門，促進(jìn)粵港澳餐飲業(yè)交流。李會(huì)長(zhǎng)還呼吁業(yè)內(nèi)的同行，希望大家可以集思廣益，為第25屆廚師節(jié)舉辦獻(xiàn)言獻(xiàn)策。
*后羅房樞處長(zhǎng)發(fā)表講話，表示商務(wù)廳領(lǐng)導(dǎo)對(duì)第25屆中國(guó)廚師節(jié)落戶廣州與CRE2015中國(guó)餐飲展聯(lián)合十分肯定，廣東省一直是餐飲消費(fèi)大省，展會(huì)的舉辦可帶動(dòng)促進(jìn)內(nèi)需，拉動(dòng)消費(fèi)，符合省商務(wù)廳開展廣東省美食消費(fèi)促進(jìn)月系列活動(dòng)要求;中國(guó)廚師節(jié)還可以在鞏固傳統(tǒng)美食的基礎(chǔ)上同時(shí)實(shí)現(xiàn)美食的創(chuàng)新。商務(wù)廳對(duì)本屆的展會(huì)必定會(huì)給予*大的支持。
【“第25屆中國(guó)廚師節(jié)、第五屆CRE中國(guó)餐飲業(yè)聯(lián)合采購(gòu)大會(huì)、首屆‘中國(guó)盛宴’美食博覽”概況】
“第25屆中國(guó)廚師節(jié)、第五屆CRE中國(guó)餐飲業(yè)聯(lián)合采購(gòu)大會(huì)、首屆‘中國(guó)盛宴’美食博覽”得到了廣東省商務(wù)廳、廣東省旅游局、廣東省農(nóng)業(yè)廳、廣東省食品藥品監(jiān)督管理局、廣州市商務(wù)委員會(huì)支持，活動(dòng)由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)承辦，各地市餐飲、飲食、烹飪協(xié)(商)會(huì)聯(lián)合承辦，定于2015年9月10日-12日在廣州·中國(guó)進(jìn)出**易會(huì)琶洲展館舉行。
本屆CRE2015中國(guó)餐飲展還加入始于1990年的“中國(guó)廚師節(jié)”，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的高規(guī)格餐飲業(yè)大型活動(dòng)，是被譽(yù)為“中國(guó)廚師峰會(huì)”、“世界廚師的奧林匹克”和“餐飲行業(yè)的廣交會(huì)”。參與盛會(huì)的廚師來自全國(guó)各地，超萬(wàn)名，吸引過千家展商，十?dāng)?shù)萬(wàn)名觀眾進(jìn)場(chǎng)參觀品鑒，作為行業(yè)例會(huì)，已成為我國(guó)餐飲行業(yè)中*具規(guī)模和影響力的品牌活動(dòng)，是中國(guó)餐飲界名副其實(shí)的標(biāo)桿性盛會(huì)。
本屆展覽面積達(dá)20000平方米，匯集綠色食材，食用油、調(diào)味品及飲品，信息化、教育與行業(yè)創(chuàng)新服務(wù)，商業(yè)地產(chǎn)與餐飲企業(yè)特許加盟，食品安全與節(jié)能環(huán)保，廚房設(shè)備、用品耗材、裝飾家具等。還將舉辦首屆“中國(guó)盛宴”美食博覽，各展位將不斷推陳出新、拿出自家的**產(chǎn)品，創(chuàng)出各類名菜、名點(diǎn)或創(chuàng)新菜、特色美食面向大眾現(xiàn)場(chǎng)展示、推廣、品鑒、銷售。展示國(guó)際、中華特色美食，同期舉辦精彩互動(dòng)活動(dòng)，特設(shè)“金鉆廚房”推介區(qū)。
往屆展會(huì)吸引了來自國(guó)內(nèi)各大品牌企業(yè)參展，參展的品牌企業(yè)有中糧、中儲(chǔ)糧、益海嘉里、美的、環(huán)球、娃哈哈、紅牛、蒙牛、伊利、真功夫、王老吉、可口可樂、魯花、鷹嘜、珠江橋、嘉豪、南順、合興、佳隆、安琪、永益、國(guó)通、溫氏、天農(nóng)、星派、仟壹、客凱易、保食安、世農(nóng)茂、瓷多雅、渝龍工貿(mào)、新供銷天潤(rùn)等，累計(jì)參展展品3萬(wàn)多種，將為餐飲行業(yè)和市民大眾帶來精彩資訊和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
為能促進(jìn)餐飲行業(yè)的資訊文化交流，共享行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)，為餐飲企業(yè)提供融資和經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新理念，展會(huì)期間將舉辦以下活動(dòng)：
一是5場(chǎng)廚藝比賽，分別是：1、第六屆全國(guó)中餐技能創(chuàng)新大賽2、第六屆中華廚藝絕技爭(zhēng)霸賽3、首屆中國(guó)國(guó)際美食外籍廚師表演賽4、第四屆中華粵菜廚師節(jié)中青年廚師烹飪大賽5、第四屆中華粵菜廚師節(jié)名廚表演賽;
二是8場(chǎng)業(yè)界論壇，分別是：1、2015中國(guó)廚師節(jié)美食峰會(huì)2、首屆中國(guó)餐飲業(yè)食品安全高峰論壇3、第二屆中國(guó)餐飲業(yè)O2O大會(huì)4、廣東省農(nóng)餐、農(nóng)超、農(nóng)校采購(gòu)對(duì)接大會(huì)5、中國(guó)餐飲業(yè)連鎖品牌與商業(yè)地產(chǎn)合作高峰論壇6、中國(guó)餐飲食品產(chǎn)業(yè)化高峰論壇7、中國(guó)國(guó)際美食發(fā)展研討會(huì)8、廣東粵菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合***成立大會(huì);
三是四場(chǎng)頒獎(jiǎng)與宴會(huì)，分別是：1、第25屆中國(guó)廚師節(jié)歡迎晚宴;2、2015“中國(guó)盛宴”第25屆中國(guó)廚師節(jié)暨CRE第五屆中國(guó)餐飲展開幕晚宴;3、2015中國(guó)廚師節(jié)頒獎(jiǎng)盛典暨中華金廚獎(jiǎng)表彰大會(huì);4、2015中國(guó)(粵港澳)飲食天王頒獎(jiǎng)典禮。
歡迎大家蒞臨2015年第五屆中國(guó)餐飲展，我們將更加努力打造中國(guó)餐飲行業(yè)**展，為所有餐飲供應(yīng)商及服務(wù)商搭建一個(gè)與中國(guó)大型中餐、西餐、快餐、團(tuán)餐、休閑餐飲、火鍋、酒吧、咖啡館、茶餐廳、休閑***所等董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、行政總廚、采購(gòu)總監(jiān);超級(jí)市場(chǎng)、連鎖店、高校、醫(yī)院、**、航空、****及企事業(yè)單位飯?zhí)玫雀邔硬少?gòu)人士;代理商、經(jīng)銷商、零售商等進(jìn)行直接商洽的采購(gòu)交易平臺(tái)!