雪利酒是一款強(qiáng)化葡萄酒，原產(chǎn)自于西班牙;雪莉酒釀造原料主要以Palomino葡萄為主，味道醇厚，很受消費(fèi)者的喜愛，那么雪利酒品牌有哪些呢?今天為大家介紹下雪利酒品牌。
1、雪利酒品牌—菲諾雪利(Fino)
此種雪利酒酒液澄清，呈草**，口感為干型，酒體較輕，散發(fā)著杏仁和干草的芳香，其酒精含量一般在15%至17%之間。菲諾雪利適合在出品后即時(shí)飲用。
2、雪利酒品牌—阿蒙蒂亞雪利(Amontillado)
此種雪利酒呈琥珀色或棕色，帶有榛子的味道，酒精含量在16%至18%之間。
3、雪利酒品牌—?dú)W羅索雪利(Olorosos)
歐羅索雪利酒呈較深的棕色，散發(fā)著太妃糖、皮革、香料和胡桃的強(qiáng)烈芳香。此種酒的酒精含量一般在18%至20%之間，有些酒齡較高的此類雪利甚至帶有22%的酒精含量。
4、雪利酒品牌—帕羅卡特多雪利(Palo Cortado)
此類雪利酒的風(fēng)格介于曼薩尼亞和歐羅索之間，酒精含量在18%至20%之間。這是一款真正經(jīng)典、濃厚、干型的稀有雪利酒，由阿蒙蒂亞雪利自然轉(zhuǎn)變而成，相當(dāng)珍貴，既有阿蒙蒂亞雪利的細(xì)致香氣，也有歐羅索雪利的圓潤濃厚口感。有的酒廠還會(huì)用混合二者的方式釀制此酒，十分適合搭配干酪和野味。
5、雪利酒品牌—拉亞雪利(Raya)
拉亞雪利是一種沒什么香味，也不怎么精致的一種歐羅索類型的雪利酒。
6、雪利酒品牌—佩德羅希梅內(nèi)斯雪利(Pedro Ximenez)
此酒采用風(fēng)干過的同名葡萄品種為原料，釀制出的葡萄酒呈深棕色，芳香四溢，口感甜蜜，帶有干果、咖啡和甘草的味道，酒精含量高。
7、雪利酒品牌—麝香雪利(Muscat)
麝香雪利產(chǎn)自馬拉加(Malaga)，風(fēng)格與佩德羅希梅內(nèi)斯雪利十分相近，其口感溫醇甜蜜，顏色深。
8、雪利酒品牌—奶油雪利(Cream)
奶油雪利酒的口感非常甜蜜，平衡而復(fù)雜，是通過用歐羅索雪利和甜型雪利調(diào)配而成的加強(qiáng)型葡萄酒。
9、雪利酒品牌—奶白雪利(Pale Cream)
奶白雪利酒除了可以通過在菲諾(Fino)中加甜得到外，還可以通過奶油雪利去除顏色而得到。
10、雪利酒品牌—曼薩尼亞雪利(Manzanilla)
此種雪利酒產(chǎn)自桑盧卡爾(Sanlucar de
Barrameda)，由于當(dāng)?shù)氐臍夂蜉^涼爽，且氣候略顯潮濕，所以釀制過程中的白膜(Flor)會(huì)更厚一些。曼薩尼亞雪利的顏色較淺，口感為干型，酒精含量在15%至17%之間。
以上就是中華名酒招商網(wǎng)為大家整理的雪利酒品牌，下面再為大家介紹下雪利酒的釀造方法。
制造菲諾雪利酒，則添加15%以下的酒度的酒精，使酵母薄膜得以繼續(xù)繁殖;雪利酒的陳化有·—種獨(dú)特的“索樂拉方式”(Solera
System)。在陳化過程中，將酒桶疊成數(shù)層.每年的銷售是從*下面那二層的酒中每桶取出三分之一去銷售，然后從*下面第二層的酒中注滿*底層的桶，第三層的又注滿第二層的桶，如此類推.新鮮的酒液補(bǔ)充到*上一層的酒桶中。保證了酒質(zhì)的穩(wěn)定和香酵。雪利酒的酒質(zhì)和風(fēng)格都聞名于世界。雪利酒在*后一道混合工序時(shí)，必須把酒度調(diào)至30度左右。