11月24日晚間，張裕A(40.26, 1.16, 2.97%)（000869）發(fā)布公告稱，其全資子公司法國法尚控股簡式股份公司與法國卡斯黛樂酒莊公司簽署了《股權(quán)轉(zhuǎn)讓合同》。根據(jù)雙方約定，前者將出資333萬歐元（折合人民幣約2260萬元）收購后者持有的蜜合花農(nóng)業(yè)公司90%股權(quán)。
而就在兩天前的22日，位于“世界第七大葡萄海岸”蓬萊的一家知名
葡萄酒莊———煙臺弘辰百諾酒業(yè)有限公司（下稱“弘辰百諾”），與來自吉林、寧夏、青海等地的多家以種植有機食品為主業(yè)的企業(yè)簽訂了合作協(xié)議，宣布引入養(yǎng)老、特色種植、食品加工、旅游等項目，并將共享此前各自在國內(nèi)高端酒水、保健養(yǎng)生食品和農(nóng)產(chǎn)品(16.12, 0.17, 1.07%)市場積累的營銷渠道和信息資源……
記者注意到，由于近年來高端消費受到政策面上相關(guān)制度規(guī)定的**，以高端人群為目標(biāo)消費群體的國內(nèi)酒莊葡萄酒產(chǎn)業(yè)，在其萌芽期就遭遇了市場寒流。為了生存，國內(nèi)各大葡萄酒莊紛紛尋路突圍，而旅游、餐飲等相關(guān)產(chǎn)業(yè)則順理成章地成了其突圍的捷徑。
“與國外葡萄酒莊不同，中國的葡萄酒莊大多不具有長達數(shù)百年的經(jīng)營歷史，也不具備前者在龐大的消費市場背景下自然成長所積累的諸多市場資源，這使二者從基因上就有著諸多本質(zhì)區(qū)別。”中國土畜進出口商會酒類進出口商會秘書長王旭偉25日對記者表示，嚴(yán)酷的市場形勢之下，中國的葡萄酒莊們或許在領(lǐng)教過國內(nèi)市場的特殊性之后，正通過突圍探索并打造出屬于自己的生存模式。
“兩條腿”走路
23日，在煙臺市開發(fā)區(qū)，威斯諾·查爾斯酒業(yè)董事長魯祥云帶領(lǐng)記者參觀了企業(yè)名下的西夫拉姆酒莊。
在對這座歐式宮廷裝飾風(fēng)格的酒莊的地下酒窖、藏酒廳、空中花園等一一瀏覽之后，魯祥云表示，酒莊作為一個葡萄酒文化高端體驗會所，接待過眾多來煙臺進行商務(wù)考察的政務(wù)和商務(wù)客人。近兩年來，這座毗鄰煙臺市區(qū)的酒莊還對普通游客開放，火爆的餐飲給酒莊帶來了豐厚的額外收入。
據(jù)魯祥云介紹，作為煙臺資格較老的葡萄酒企業(yè)，威斯諾·查爾斯酒業(yè)長期致力于開發(fā)蘇浙滬粵等地的葡萄酒市場。前幾年酒莊葡萄酒風(fēng)靡國內(nèi)市場，公司也推出了多款酒莊酒，雖然一度取得了不俗的營銷業(yè)績，但是普通葡萄酒仍然對公司的業(yè)績貢獻率*高。在酒莊酒消費低迷的情況下，酒莊旅游及其帶來的餐飲收入，每每讓他們有 “東邊不亮西邊亮”的感慨。
但據(jù)記者了解，并不是所有近年來如雨后春芛般涌現(xiàn)出來的葡萄酒莊，都能像西夫拉姆酒莊這樣靠“兩條腿”走路渡過難關(guān)。
“由于大部分酒莊規(guī)模都不太大，產(chǎn)品線相對較狹窄，產(chǎn)品生產(chǎn)周期長，基礎(chǔ)成本高昂，在市場低迷的背景下，部分葡萄酒莊的確面臨著比較大的經(jīng)營壓力。”煙臺市葡萄酒局局長衣鳳凰日前向**記者表示。
“出于對酒莊這種生產(chǎn)方式的特殊性和引進中國歷史比較短等特殊性的考慮，我們葡萄酒局自成立之初就一直在引導(dǎo)酒莊在綜合業(yè)態(tài)架構(gòu)方面著重用力。從目前的情況來看，凡是建成之初就引進旅游、餐飲等業(yè)態(tài)的酒莊，如蓬萊的蘇各蘭酒莊等，都在規(guī)避眼下市場低迷的風(fēng)險方面有著不錯的表現(xiàn)?！币馒P凰說。
來自蓬萊市葡萄酒局的統(tǒng)計資料顯示，目前，蓬萊市共有蓬萊國賓葡萄酒莊有限公司等兩家企業(yè)獲得煙臺市休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游五**企業(yè)稱號，弘辰百諾則與另外一家酒莊先后獲得了煙臺市休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游三**企業(yè)稱號。
記者也注意到，煙臺市葡萄酒局日前評出的十大名酒莊，除了葡萄酒質(zhì)量上乘之外，綜合業(yè)態(tài)的開發(fā)程度及其良好的經(jīng)營業(yè)績，也是其獲得殊榮的底氣所在。
“八仙過海”
“歐洲的葡萄酒莊也在搞旅游?！鼻皫啄暝诜▏徺I過兩家葡萄酒莊的溫州籍企業(yè)家葉樂明告訴**記者。
“但是歐洲的葡萄酒莊在過去幾百年乃至上千年里，一直只是作為某些釀酒家族的居所和生產(chǎn)場所存在的，成為旅游資源不過是近幾十年的事情。尤其是中國人近年來井噴式出國旅游開始以后，國內(nèi)的先富階層青睞歐式建筑甚至產(chǎn)生了購買國外酒莊的興趣，更刺激了歐洲酒莊旅游的興起?！比~樂明說。
雖然國內(nèi)酒莊不像歐洲酒莊那樣擁有古老的歷史，建筑風(fēng)格也只是與歐洲酒莊神似，但這絲毫不會影響國內(nèi)游客對它們的熱情。
據(jù)濟南新峰尚品牌策劃有限公司董事長宋廣坤介紹，近年來他們先后給膠東地區(qū)多家酒莊策劃過專題旅游項目，如秋季的采摘節(jié)、品酒會、酒莊觀光、花車巡游、篝火晚會等。因為膠東地區(qū)旅游項目大多集中在海島觀光環(huán)節(jié)而且資源有雷同之嫌，酒莊旅游能夠在很大程度上起到很好的補充作用，這些“很洋活兒”的旅游項目頗受旅行社計調(diào)部門青睞。
對于擁有近5000畝地規(guī)模的弘辰百諾而言，單純地引進旅游和餐飲顯然并不能徹底解決這家酒莊的生計問題。在運作成功與上述戰(zhàn)略伙伴的合作之后，公司董事長李文勇目前正在籌劃整合酒莊土地資源豐富、交通方便、旅游題材眾多等優(yōu)勢，借助所掌握的遍布省內(nèi)外的商脈和人脈，通過當(dāng)下流行的**方式，把部分葡萄地“賣”出去。
李文勇認(rèn)為，此舉不僅能夠快速回籠部分資金，還有望在未來的若干年里為酒莊帶來源源不斷而且十分穩(wěn)定的旅游客流，更能提高酒莊在國內(nèi)中高端人群中的知名度，這在某種程度上也是在為其酒莊酒未來的銷售提前蓄勢。
衣鳳凰坦承，作為一種新生事物，煙臺的葡萄酒莊正在面臨著一場始料未及的市場大考。“但是，正所謂‘八仙過海，各顯神通’。我們希望，在這場突圍中，煙臺的葡萄酒莊能夠探索出適合自己生存的經(jīng)營模式。而這也正是企業(yè)**內(nèi)功的過程，如果能堅持下來并挺過來，相信煙臺葡萄酒莊就將迎來收獲的季節(jié)。”