在貴州的老名酒，特別是老八大名酒中，不少消費(fèi)者對(duì)勻酒并不陌生。只是近年來，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈以及
白酒產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)的調(diào)整，勻酒并沒有像少數(shù)名酒那樣走得轟轟烈烈。他們?nèi)绾卧谛袠I(yè)陣痛中尋求新的突破？近日，記者走進(jìn)勻酒廠，探索他們煥發(fā)的新活力：勻酒的第七元素。
曾經(jīng)齊名“中國(guó)老四大”名酒
1951年4月1日，在都勻市郊，具有年產(chǎn)6000噸白酒生產(chǎn)能力的國(guó)家中一型企業(yè)，進(jìn)入了人們的視野。
貴州都勻市勻酒廠有限責(zé)任公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，勻酒千盛為國(guó)營(yíng)都勻市酒廠，是黔南*大的國(guó)有企業(yè)之一，其占地面積大、基礎(chǔ)設(shè)施齊全、區(qū)位優(yōu)勢(shì)良好，在當(dāng)時(shí)占據(jù)獨(dú)到的優(yōu)勢(shì)。而勻酒醬中帶濃、陳香突出、順喝尤在的口感，曾贏得了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。
百度百科顯示，距今已有五十多年的勻酒，前身為幾家私營(yíng)作坊，所出的產(chǎn)品被譽(yù)“勻茅”，建廠后，采用先進(jìn)工藝，結(jié)合傳統(tǒng)釀制方法，用高粱、稻谷、小麥、綠豆、甜蕎等作為香醅原料，同時(shí)用小麥磨碎加一百多味中藥材，于1951年11月試產(chǎn)成功，“新制勻酒”后改為“勻酒”，勻酒這塊半個(gè)多世紀(jì)的品牌從此誕生。1958年，廣州秋交會(huì)期間勻酒被評(píng)為出口酒，銷往香港地區(qū)，以及東南亞國(guó)家。
隨后的一段時(shí)期內(nèi)，勻酒發(fā)展迅速并得到各方認(rèn)可。1963年，勻酒被評(píng)為貴州省三種地方名酒；1980年，榮獲貴州省優(yōu)秀產(chǎn)品；1983年，被評(píng)為貴州省名酒；1986年，榮獲貴州名酒金樽獎(jiǎng)；1988年，在中國(guó)首屆食品博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)……
企業(yè)重組“勻香”白酒重獲肯定
上世紀(jì)九十年代中期起，都勻市酒廠受制于體制、管理和市場(chǎng)等多方面的原因而陷入發(fā)展困境。2008年12月，宣布政策性破產(chǎn)。
2009年6月，以貴州大成投資有限公司為主的投資商通過公開拍賣的方式收購了原都勻市酒廠破產(chǎn)資產(chǎn)，成立了貴州都勻市酒廠有限責(zé)任公司，從2010年開始恢復(fù)性生產(chǎn)。
2010年，成都觀真酒業(yè)有限公司入股勻酒公司，全面主持經(jīng)營(yíng)及銷售工作，同時(shí)還引進(jìn)多名**白酒勾調(diào)人員組建隊(duì)伍，在生產(chǎn)、銷售、勾調(diào)三個(gè)主要方面進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，**了具有貴州地方特色的“勻香”型白酒。
2011年3月，勻酒公司“勻酒·觀真雙品牌戰(zhàn)略”成功推出，同時(shí)布局全國(guó)市場(chǎng)，在30多個(gè)主要城市設(shè)立分公司或辦事處。2011年8月18日，勻酒高調(diào)亮相首屆“中國(guó)(貴州)國(guó)際酒博會(huì)”，在眾多白酒品牌中脫穎而出。公司產(chǎn)品小范圍投放市場(chǎng)后，重新得到消費(fèi)者的肯定。2012年，勻酒銷售額達(dá)1億元。
能喝能玩 第七元素彌補(bǔ)后勁
盡管勻酒在重組后，產(chǎn)能逐漸恢復(fù)，但面臨白酒產(chǎn)業(yè)的新一輪行業(yè)盤整，勻酒再求新突破。貴州勻酒銷售公司總經(jīng)理王秀龍說，2013年勻酒銷售額出現(xiàn)下滑趨勢(shì)，于是，勻酒人開始探索適合自身發(fā)展的路徑，觸電推出勻酒第七元素系列產(chǎn)品。
2014年4月，勻酒公司以勻酒基酒品質(zhì)為基礎(chǔ)，迎合80、90、00后新一代消費(fèi)群體，推出預(yù)調(diào)
雞尾酒— 勻酒“第七元素”系列產(chǎn)品?！皠蚓频谄咴叵盗蓄A(yù)調(diào)雞尾酒，酒精度為3.7°，分紫莓味等多種口味，并實(shí)行線上線下推廣銷售！”王秀龍說，勻酒第七元素“邊喝邊玩”的創(chuàng)意、“逆向工藝提純”的強(qiáng)大勻酒基因、中西合璧的浪漫
冰酒風(fēng)格，迎合著新一代消費(fèi)群體。
王秀龍表示，目前“第7元素”雞尾酒已申請(qǐng)并獲得國(guó)家52項(xiàng)創(chuàng)新專利技術(shù)、商標(biāo)保護(hù)和著作權(quán)等知識(shí)產(chǎn)權(quán)，并推出了第7元素“婚慶系列”、“mini系列”、“星座系列”、“**系列”4類產(chǎn)品，每個(gè)系列有其明確的創(chuàng)意取向及顯著賣點(diǎn)，并融入*具交互理念的新奇玩法，如創(chuàng)意**系列的“噴花蓋”設(shè)計(jì)，開蓋就有令人尖叫連連的驚喜。不僅如此，第7元素還在持續(xù)研究“80、90后”身上更多不為人知的正能量特質(zhì)，并將挖掘出更多更好玩兒的產(chǎn)品、互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)與用戶*大黏度的情感交流。
據(jù)王秀龍介紹，基于勻酒人的開拓于創(chuàng)新，勻酒保持穩(wěn)步發(fā)展。而勻酒第七元素，彌補(bǔ)了企業(yè)發(fā)展的后勁。