(1.14 發(fā)自北京)“因為本地市場競爭激烈且市場容量有限，現(xiàn)在東北的冰淇淋很看中外阜市場的拓展。 ”一家東北冰淇淋企業(yè)的老板表示。在2015年9月份召開的第九屆中國冰淇淋論壇暨展覽會上，不少東北企業(yè)收獲頗豐。對于未來的市場擴張，很多東北冰淇淋企業(yè)信心滿滿，準備持續(xù)發(fā)力。筆者近日從第十屆中國冰淇淋論壇暨冷凍冷藏食品展組委會了解到，包括奧雪、百星、天淇、老鼎豐、一統(tǒng)世加、北島、華芙、唐府、鑫百利、富迪、金水園、鑫北、富連、寶灃源、四季等在內(nèi)的幾十余家東北冰淇淋企業(yè)都將于3月10-12日亮相北京，同來自全國各地的冰淇淋及冷凍冷藏食品經(jīng)銷商進行面對面交流。
東北冰淇淋料足好吃，圖謀更大市場
冰淇淋行業(yè)內(nèi)流傳著一個這樣的說法，“中國冷飲看東北”。一直以來，東北冰淇淋就以其獨特的優(yōu)勢受到很多消費者的喜愛?！澳涛稘庥?，口感純正，吃起來還不會膩”是很多東北冰淇淋*大的特色。此外，除了奶類產(chǎn)品主導(dǎo)這一鮮明特點之外，“塊大料足”是東北產(chǎn)品給消費者*大的感受。與南方市場同等價位的產(chǎn)品相比，東北冰淇淋品質(zhì)有足夠的保證。無論是以“純正產(chǎn)品、含奶量十足”為特色的北島系列產(chǎn)品，還有近幾年成功布局京津冀市場的黑龍江百加得“百家牧場”系列產(chǎn)品，還是已經(jīng)在北京、上海形成穩(wěn)定市場的一統(tǒng)世加產(chǎn)品,都將口味做到了很高的水平。有營銷專家表示，“從市場上能看出來，東北人做產(chǎn)品的出發(fā)點是非常簡單的，就是舍得投料，別人料值達到5000，他們的料值可能就8000。先把產(chǎn)品做好了再去計算成本問題、價格問題是很多東北企業(yè)的經(jīng)營思維。這也是東北冰淇淋企業(yè)*大的優(yōu)勢?！?/span>
然而，這幾年來，冰淇淋行業(yè)發(fā)生了巨大的變化，原先冰淇淋企業(yè)大都只是在區(qū)域市場相互滲透，而現(xiàn)在像壹清、木倫河、田牧這樣的企業(yè)也迅速崛起，冰淇淋市場的競爭異常激烈。據(jù)了解，僅盤踞在山海關(guān)外的東北冰企就有大大小小上百家，這種情況也迫使東北企業(yè)跳出區(qū)域市場走向全國市場，尋求更大的發(fā)展空間;而南方的經(jīng)銷商也急切需要需要這種利潤空間大、差異化的產(chǎn)品，東北冰品南下的勢頭越來越迅猛。2015年就有不少東北冰企緊鑼密鼓地布局全國市場，力爭將高料值、奶味醇正、包裝簡單、價位適中的“東北味兒”撒向全國。
高性價比平臺為“東冰南下”提供更多機遇
在冰淇淋跨區(qū)域銷售時代到來，很多東北企業(yè)渴望拓寬區(qū)域市場的大背景下，北京龍品錫展覽有限公司主辦，紅杉資本中國基金作為鉆石級贊助商，定于3月10-12日在北京中國國際展覽中心舉行的2016年第十屆中國冰淇淋論壇暨冷凍冷藏食品展為東北冰淇淋企業(yè)和南北方經(jīng)銷商之間提供了一個高性價比的專業(yè)商務(wù)平臺。
據(jù)了解，中國冰淇淋論壇暨冷凍冷藏食品展，是一個由冰淇淋、速凍食品、冷凍食品、低溫冷藏食品和飲料等廠家與經(jīng)銷商、商超與電商之間，進行展覽、貿(mào)易、交流的大型專業(yè)展覽會。從展會舉行**屆開始，“讓冰淇淋與冷凍冷藏食品行業(yè)沒有難做的生意”就成為該展會主辦的核心宗旨。
“去年9月，在寧波的第九屆中國冰淇淋論壇暨冷凍冷藏食品展上，我們**帶著產(chǎn)品與全國的經(jīng)銷商見面，參展效果超出預(yù)期的好。三天的展會，實打?qū)嵉慕Y(jié)識了很多意向經(jīng)銷商。這也為我們2016年市場的拓展打下了一個好的渠道基礎(chǔ)。”牡丹江金水園公司總經(jīng)理唐春波對上屆展會深有體會，并表示中國冰淇淋及冷食展這個平臺非常接地氣，今后這個活動到哪兒他們就會跟到哪兒!
據(jù)了解，除了唐總對平臺的力量感觸頗深外，參加過上屆展會的80%的展商都預(yù)定了明年春季的展位，且不少展位的展位面積成倍擴大，其中很多東北冰淇淋企業(yè)紛紛表示展會對接渠道資源非常的高效，要好好加以利用。
作為一個綜合性的資源交流場所，該論壇及展會對于企業(yè)或是經(jīng)銷商而言是一個接觸新機會的**平臺。它在短時間內(nèi)為冰淇淋廠商提供眾多的客戶，并實現(xiàn)面對面的交流，直觀地了解消費者的需求，把握時下*新*熱的消費理念，為企業(yè)節(jié)省大量的時間成本。無疑，該平臺可以為東北冰淇淋企業(yè)提供一個擴張市場的**途徑。