有“天下**會”的第94屆全國糖酒商品交易會上周在成都落幕。糖酒會被稱為“天下**大會”有兩個原因，其一，規(guī)模大。三天累計約15萬人次的專業(yè)買家進(jìn)場參觀采購，入場總?cè)舜纬^30萬。而據(jù)不完全統(tǒng)計，本屆糖酒會商品成交總額為230.2億元，其中，酒類成交總額118.7億元，食品飲料類成交總額87.1億元。其二，糖酒會歷年都有“行業(yè)風(fēng)向標(biāo)”之說，今年的糖酒會又有哪些新風(fēng)向出現(xiàn)？
經(jīng)過三年的市場調(diào)整，白酒市場已進(jìn)入調(diào)整深水區(qū)，消費市場在復(fù)蘇，品牌洗牌還遠(yuǎn)沒結(jié)束，未來格局還充滿多種變化。
本屆春糖，參展白酒企業(yè)明顯減少，大量中小企業(yè)已悄無生息，以茅臺、五糧液為首的一線大白酒品牌地位更加穩(wěn)固。今年茅臺攜各系列產(chǎn)品，主要包下了望江賓館，五糧液攜系列子品牌，主要包下了新華賓館，其動向成為行業(yè)關(guān)注的重點。從去年業(yè)績來看，茅臺、五糧液銷售都保持了增長，不過，隨著市場的變化，他們對經(jīng)銷商的態(tài)度發(fā)生了根本變化，與經(jīng)銷商的互動更多，并開始與新興酒類渠道合作，改變以前比較粗放的模式，逐步深耕市場。五糧液今年春糖就與蘇寧達(dá)成戰(zhàn)略協(xié)議，共同拓展終端市場。
新“黑馬”殺入白酒市場
二三線白酒品牌排位變化大，一些從二線跌落三線甚至四線，一些從三線四線崛起進(jìn)入二線**，逐步向一線靠近。瀘州老窖經(jīng)過本輪調(diào)整后，逐步理清五大戰(zhàn)略產(chǎn)品，同時挖掘新興的個性消費市場，力求在養(yǎng)生酒市場撕開缺口，重返百億俱樂部。
郎酒也在今年春糖發(fā)力，并雄心勃勃地表示，會在近一兩年內(nèi)再上百億臺階。
金沙醬酒今年儼然一匹黑馬，殺入全國白酒市場。金沙集團(tuán)董事長董兵表示，湖北宜化入主金沙后，經(jīng)過十年的**，目前已成為貴州第二大酒企，產(chǎn)量接近茅臺，銷售已突破25億。今年金沙醬酒希望彎道超車，從而改變未來市場格局。今年春糖，金沙先后與良品鋪子、重慶火鍋產(chǎn)業(yè)集團(tuán)、酒立方等多個新型渠道合作，共同打造超勢單品,實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展的裂變。西鳳也在本次糖酒會期間推出中國**女性專屬情感酒“花伴”，抓足了眼球。“花伴”分為菊花、玫瑰、葡萄、蘋果四個口味，酒精度為11度，入口柔醇甘潤，適用于純飲、冰鎮(zhèn)、溫飲、調(diào)酒等飲用方式。陜西西鳳酒營銷有限公司現(xiàn)代渠道部部長肖堯介紹說，“花伴”是一種全新概念的**情感關(guān)懷的“低醉淡雅鳳香型”白酒，主要消費群年齡定位在20-50歲之間。
白酒專家分析認(rèn)為，隨著新資本的進(jìn)入、新力量的崛起，未來白酒市場還將發(fā)生很大的變數(shù)，原有的全國十七大名酒將全面洗牌。
春糖展館*核心的3、4號展館今年被葡萄酒參展商占據(jù)。酒類行業(yè)相關(guān)分析師、參展商表示，在傳統(tǒng)白酒市場趨于穩(wěn)定的市場條件下，今年葡萄酒行情看好。
張裕解百納將要進(jìn)軍海外市場
國內(nèi)知名的幾大葡萄酒商均亮相今年春糖。作為中國*大、世界第四大的葡萄酒企業(yè)，張裕公司除了產(chǎn)品展示外，還邀請葡萄酒圈內(nèi)的“名角大腕”壓陣站臺，糖酒會期間，張裕展廳天天人氣爆棚。
創(chuàng)建于1931年的張裕解百納，是中國*早的干紅品牌，累積銷量已突破4.3億瓶，成為中國葡萄酒的“超級明星”。張裕副總經(jīng)理孫健表示，張裕正積極開拓海外市場。在本月舉行的德國杜塞爾多夫酒展上，意大利、西班牙、德國、荷蘭、英國等國家都有不止一家頗具實力的經(jīng)銷商要經(jīng)銷張裕解百納。不久的未來，張裕解百納有望成為國際葡萄酒界的超級大單品。
早在今年3月，張裕解百納正式進(jìn)入西班牙市場，在國際連鎖超市家樂福的所有門店以及西班牙的一些酒店和飯店銷售。
波爾多丘產(chǎn)區(qū)“組隊”搶眼糖酒會
2015年中國葡萄酒進(jìn)口金額20.4 億美元，比 2014 年增長34.3%，這讓諸多優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)的葡萄酒商都對中國市場充滿期待。
3月22日，法國駐華使領(lǐng)館商務(wù)投資處攜手波爾多丘葡萄酒聯(lián)合會在成都舉辦大師班培訓(xùn)和
法國葡萄酒品鑒會。波爾多丘葡萄酒聯(lián)合會負(fù)責(zé)人表示，中國內(nèi)地和香港地區(qū)構(gòu)成了波爾多丘葡萄酒的**大出口市場，他希望通過活動和國內(nèi)的經(jīng)銷商建立直接聯(lián)系，為未來的合作打下良好基礎(chǔ)。另外，聯(lián)合會還計劃在2017年糖酒會為其酒農(nóng)和酒商搭建展臺。
樂視全新生態(tài)系統(tǒng)顛覆原有渠道格局
以前一直低調(diào)的樂視旗下的網(wǎng)酒網(wǎng)今年突然高調(diào)亮相，引發(fā)高度關(guān)注。網(wǎng)酒網(wǎng)董事長李銳接受華西都市報記者采訪時表示，網(wǎng)酒網(wǎng)主要專注于葡萄酒的銷售，正依托樂視龐大的生態(tài)圈，打造一個全新的葡萄酒銷售生態(tài)系統(tǒng)。今年將在全國打造200家樂視生活館，計劃銷售7億元。網(wǎng)酒網(wǎng)未來還會向上游延伸，收購酒店，控制上游產(chǎn)品，同時也會尋找合適的新型渠道商作為收購目標(biāo)。
此外，湖南西班集團(tuán)打造的“優(yōu)生活、云聯(lián)惠”
進(jìn)口葡萄酒銷售平臺，也在中部市場拓展了數(shù)百家連鎖，正逐步向外圍擴張，成為葡萄酒銷售渠道一支新興力量。而*初引入卡思黛樂的國內(nèi)葡萄酒渠道隱形巨頭恒億盛世酒業(yè)，經(jīng)過一段時間**后，目前已與全球*大的葡萄酒生產(chǎn)商法國大酒窖簽下戰(zhàn)略協(xié)議，從上游控制品牌，其首期推出的路易之花已驚艷亮相，備受關(guān)注。
專家及從業(yè)者認(rèn)為，葡萄酒行業(yè)競爭進(jìn)入到了深層次、多角度、軟實力的比拼，具有品牌、上游資源和完整商業(yè)模式的企商優(yōu)勢會更加突出。未來進(jìn)口葡萄酒渠道市場會發(fā)生顛覆性變化。
川派食品走出去國產(chǎn)***回歸
四川食品企業(yè)謀劃走出去，白家食品推出方便面欲進(jìn)軍國內(nèi)非油炸方便面市場，黃老五則希望通過電商、特通渠道保持產(chǎn)品50%的銷量增長。與此同時，天府可樂、健力寶帶著“兒時的記憶”又回到了公眾的視野。
川派食品 加快開拓全國市場
經(jīng)歷16年磨礪，川企白家食品逐漸成長為國內(nèi)*大的方便粉絲生產(chǎn)企業(yè)。今年糖酒會，白家食品推出一款非油炸特色面品——重慶小面，一舉進(jìn)軍國內(nèi)方便面市場。白家食品線下事業(yè)部總經(jīng)理梁川告訴記者，中國非油炸方便面不到10%，相信重慶小面的市場前景廣闊。
2015年全國食品行業(yè)大環(huán)境慘淡，黃老五相比2014年實現(xiàn)近60%的增長，其中電商增長更是翻2倍。黃老五市場部總監(jiān)兼董事長助理王正還透露，2016年的銷量目標(biāo)要在2015年基礎(chǔ)上增長50%。
國產(chǎn)老品牌 重回大眾視野
今年，消失了20年的天府可樂重新亮相糖酒會，首推天府可樂、天府百檸兩款產(chǎn)品，尋覓**批“合作伙伴”。天府可樂集團(tuán)公司總經(jīng)理錢黃介紹，天府可樂本次復(fù)出，計劃總投資5億元至10億元，目前已經(jīng)在西安和云南投建好年產(chǎn)20萬噸以上產(chǎn)能的現(xiàn)代化工廠，其重慶工廠正在選址中。
另一款充滿兒時記憶的飲料健力寶也攜旗下多款新品亮相春糖。巨大的展廳里陳列著經(jīng)典產(chǎn)品“漢方健力寶”，富含果汁的“陽光果葩”，玫瑰檸檬味的“多漾水”，蘋果口味的爆果汽、海鹽檸檬風(fēng)味的舒放等多款新品，立足打造中國自己的含汽健康飲料。