西班牙女人是離不開紅酒的

在西班牙，人人都有飲葡萄酒的愛好。葡萄酒按照顏色的深淺分為三種，即白葡萄酒（VINOBLANCO）、玫瑰葡萄酒 VINOROSA 和紅葡萄（VINO****O），一般來說男人愛喝白葡萄酒，而玫瑰葡萄酒和紅葡萄酒則是女人的愛好，至少在我看來，西班牙女人是離不開紅酒的。 
　　我曾經(jīng)參觀過一個(gè)家族式經(jīng)營的酒莊，并且進(jìn)入了酒莊的心臟：秘密酒窖。這并不是每個(gè)好奇游客都能得到的“殊榮”，而我幸運(yùn)地獲得了，因而我獲益匪淺，對神秘的葡萄酒窖制過程有了一些認(rèn)識。 
　 　青葡萄永遠(yuǎn)只能釀成白葡萄酒；紫黑葡萄則可以釀成或白或紅的酒，紅酒之所以色澤媚人，主要是由于紫黑葡萄皮內(nèi)的色素，而葡萄皮提供給紅酒的色澤，與其他 一些復(fù)雜成分一起決定了紅酒品質(zhì)的優(yōu)劣程度。釀制白葡萄酒的工序簡單且周期短，只要在壓榨葡萄后將汁與渣分離便是了。但釀制紅酒，卻必須要將渣滓重新放回 葡萄汁中“浸漬”一番，大概需要半個(gè)月到一個(gè)月的時(shí)間，在浸漬葡萄渣的過程中，葡萄汁會輕微地發(fā)酵，為了使汁液均勻地吸收各種有益成分，必須每天攪動一 次，在家族酒莊里通常由人手工來操作，而現(xiàn)代化酒廠都采用體積如幾層樓房般高大的發(fā)酵槽，那么攪拌的工作必須借助機(jī)器來解決了?！敖n”的工序?qū)⒅苯記Q定 紅酒的品質(zhì)。大約是西班牙女人都對葡萄酒的這種制作程序有所了解，所以她們選擇紅酒的態(tài)度就像選擇化妝品一樣慎重，從品牌、色澤到實(shí)際口感無一不精挑細(xì) 選。連頭發(fā)也染成酒紅色的卡門女士說她鐘愛的一個(gè)葡萄酒品牌叫“J&G”，這種品牌的紅酒價(jià)格并不昂貴，可是歷史悠久，如同*****化妝品一樣 令人信賴。而在**酒的貨架前逗留的多數(shù)是有著一定地位和身家的中產(chǎn)階層，這種中產(chǎn)階層的女子有著更深更濃的“小資”情結(jié)，她們懂得生活也愿意享受生活， 因此她們會選擇一些價(jià)格不菲的紅酒品牌，如同是對**次化妝品的追求一樣。 
　　其實(shí)，紅酒與女人的關(guān)系不僅僅像女人選擇化妝品的態(tài)度一樣，紅 酒具有的美容**恐怕才是每個(gè)西班牙美女對之情有獨(dú)鐘的真正原因吧。紅酒被統(tǒng)稱為“丁朵”（****O，染色的意思）就很能表達(dá)熱情似火的西班牙**對美 麗色彩的追求，紅酒如同上妝的胭脂一樣徹底改變了一個(gè)普通少女的容顏。沒有品嘗過紅酒的人就像是一位面容蒼白的少女，不懂風(fēng)情，而喝過紅酒的人隨即受到了 天然