天津市推進白酒生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點工作
更新時間：2016/4/26 9:23:02
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為進一步加強本市
白酒生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范食品生產(chǎn)行為，落實企業(yè)主體責任，提升本市白酒質(zhì)量整體水品，切實保障食品質(zhì)量安全，近日，市市場監(jiān)管委結(jié)合本市實際，印發(fā)了《天津市白酒生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點工作實施方案》。
在全市組織推進白酒生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點工作，旨在切實落實白酒生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責任，通過追溯，實現(xiàn)白酒質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控，發(fā)生質(zhì)量安全問題時產(chǎn)品可召回、原因可查清、責任可追究，保障我市白酒質(zhì)量安全。結(jié)合我市實際，選擇規(guī)模以上白酒生產(chǎn)企業(yè)試點先行，指導白酒生產(chǎn)企業(yè)參照HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點管理，建立質(zhì)量安全追溯體系，提升我市白酒生產(chǎn)企業(yè)整體水平。
本市白酒生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點工作采取分步實施的原則，按照**引導、嚴格標準、確保質(zhì)量、穩(wěn)步推進的要求進行。從2016年開始，計劃用2年時間，通過工作部署、組織實施、分析總結(jié)三個階段工作的開展，使得全市在產(chǎn)獲證規(guī)模以上白酒生產(chǎn)企業(yè)基本完成質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點工作。
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