每年的
葡萄酒銷售時(shí)節(jié)，有旺季自有淡季，淡季的時(shí)間點(diǎn)怎么定義，葡萄酒內(nèi)參記者采訪的大部分酒商都認(rèn)為，從春節(jié)結(jié)束之后，到端午節(jié)，甚至9月份之前，都是葡萄酒銷售的淡季，當(dāng)然，由于葡萄酒消費(fèi)受節(jié)日的影響也比較明顯，因此一些節(jié)假日如果做得好的話也會(huì)有一些小**。
但是，總的來(lái)說(shuō)，每年5到9月這段時(shí)間，是葡萄酒銷售的淡季，基本是沒(méi)有異議的。那么，在淡季，葡萄酒商們都在做什么？怎樣做，才能夠好地利用好時(shí)間為旺季服務(wù)呢？葡萄酒經(jīng)銷商內(nèi)參就此話題采訪了一些葡萄酒經(jīng)銷商朋友，希望他們的做法對(duì)你能有啟發(fā)。
發(fā)展新客戶，維護(hù)客情關(guān)系
成都鋰瀚商貿(mào)有限公司總經(jīng)理萬(wàn)理在接受記者采訪時(shí)表示，淡季主要是為旺季鋪路，旺季時(shí)，一個(gè)客戶往往要面對(duì)多個(gè)經(jīng)銷商，客戶要貨數(shù)量相對(duì)平時(shí)比較大，時(shí)間也比較急，這個(gè)時(shí)候，誰(shuí)在平時(shí)維護(hù)好了客情關(guān)系，誰(shuí)就有機(jī)會(huì)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中贏得客戶的青睞。因此，在淡季，“我主要是和團(tuán)購(gòu)客戶維護(hù)關(guān)系，開拓一些新的團(tuán)購(gòu)客戶，因?yàn)榇蠹业臅r(shí)間相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)比較充裕，人也會(huì)更加從容”萬(wàn)理說(shuō)。
研究和執(zhí)行品牌推廣新方法
在與全球第五大葡萄酒生產(chǎn)銷售集團(tuán)——譽(yù)嘉葡萄酒合作的第三年，南宇兄弟公司日前宣布在與譽(yù)嘉共同出口中國(guó)市場(chǎng)的每一瓶酒上，粘貼專屬的二維碼，消費(fèi)者只需要掃描二維碼，就可以看到酒莊主介紹葡萄酒的視頻，以及各款酒的釀造背景和品鑒特質(zhì)。
南宇兄弟公司運(yùn)營(yíng)總經(jīng)理張強(qiáng)在接受記者采訪時(shí)表示，推出這個(gè)二維碼主要有三個(gè)方面的原因，一是讓消費(fèi)者更方便地了解品牌；二是可以更方便杜絕水貨和平行貨；三是為以后向消費(fèi)者傳遞品牌的更多信息，包括促銷、抽獎(jiǎng)、贈(zèng)禮之類的信息?！霸诘窘逃M(fèi)者，琢磨研究和執(zhí)行品牌推廣的新方法，到旺季企業(yè)就會(huì)因此而獲益。畢竟品牌建設(shè)是一個(gè)長(zhǎng)期的工作?！睆垙?qiáng)表示。
參加展會(huì)，尋找商機(jī)
凱潤(rùn)精品酒業(yè)總經(jīng)理蔡春總是非常忙碌，旺季結(jié)束之后，就為公司下一步的發(fā)展戰(zhàn)略的落地執(zhí)行，各處奔波。從到國(guó)外考察深度合作的酒莊，到參加展會(huì)，進(jìn)一步加深與合作方的關(guān)系，再到新渠道開拓的考察，每天的時(shí)間都排得很緊。經(jīng)過(guò)公司這幾年的高速發(fā)展，蔡春告訴葡萄酒經(jīng)銷商內(nèi)參記者，“找到適合自己企業(yè)發(fā)展的路徑，然后把握機(jī)會(huì)，順應(yīng)市場(chǎng)變化，是促進(jìn)企業(yè)發(fā)展的重要原因，因此，把握好淡季的時(shí)間，能夠?yàn)橥咀龈玫匿亯|。”
另外，利用相對(duì)空余的時(shí)間梳理客戶，進(jìn)行必要的整理和分類，便于有針對(duì)性地維護(hù)和在客戶需要時(shí)提供個(gè)性化的服務(wù)，也是一項(xiàng)可以在淡季來(lái)進(jìn)行的重要工作。
加強(qiáng)學(xué)習(xí)，跨界交流
佳兆瑞公司總經(jīng)理何方是一個(gè)年輕愛學(xué)習(xí)的葡萄酒商，在淡季的時(shí)間，他們公司主要做兩件事情，一件事是加強(qiáng)自身團(tuán)隊(duì)的學(xué)習(xí)?！捌咸丫票旧砭褪且婚T很深的學(xué)問(wèn)，我們只有不斷學(xué)習(xí)才不會(huì)落伍。消費(fèi)者的發(fā)展成長(zhǎng)速度非常快，作為提供服務(wù)的酒商，如果不走在消費(fèi)者前面，也只有被淘汰?！币虼耍诘镜臅r(shí)候，多補(bǔ)充一下葡萄酒方面的專業(yè)知識(shí)，或者看一些歷史、哲學(xué)、人文、營(yíng)銷和管理等方面的書籍，拓寬知識(shí)面，才能在和客戶打交道的過(guò)程中做到游刃有余，同時(shí)能夠在更高層面上看待企業(yè)的發(fā)展。
另外，尋找跨界資源也是何方在淡季工作的一個(gè)重點(diǎn)?！霸诘荆視?huì)多和異業(yè)的朋友們多接觸和溝通，一方面看看有沒(méi)有合作的資源，另一方面，也可以促進(jìn)葡萄酒的銷售?！焙畏皆诮邮芷咸丫平?jīng)銷商內(nèi)參記者采訪時(shí)表示。
把握好節(jié)奏，淡季也做好旺季工作不懈怠
橡木桶酒窖高總告訴葡萄酒經(jīng)銷商內(nèi)參記者，盡管是淡季，但是平時(shí)旺季該做的工作一樣都不能少，該鋪貨鋪貨，該談客戶談客戶，只是相對(duì)來(lái)說(shuō)實(shí)現(xiàn)的銷量少一點(diǎn)，但是也不能因此而懈怠。另外，在常規(guī)工作之外，可以組織一些酒會(huì)活動(dòng)，或者出國(guó)酒莊考察游等，加深與客戶之間的關(guān)系，總之把握好節(jié)奏很重要。