到哪能買(mǎi)到一瓶紅酒?沒(méi)有人回答不出來(lái)。紅酒專(zhuān)賣(mài)店、大型的商超、小型便利店、淘寶、京東和各家的網(wǎng)上商城。從實(shí)體專(zhuān)營(yíng)店開(kāi)始,到今天電商的火熱,這一現(xiàn)象反應(yīng)了中國(guó)
葡萄酒市場(chǎng)的變化和人們消費(fèi)習(xí)慣的改變,網(wǎng)上電商正逐步成為葡萄酒銷(xiāo)售的主力軍。
紅酒電商的突起
電商的發(fā)展無(wú)疑改變了葡萄酒的銷(xiāo)售方式。不論是與實(shí)體專(zhuān)營(yíng)店還是與大型的商超相比,電商都有著無(wú)可匹敵的優(yōu)勢(shì)。電商所含有的中間商的數(shù)量遠(yuǎn)比商超和專(zhuān)營(yíng)店要少,因此在價(jià)格方面會(huì)比商超更有優(yōu)勢(shì)。此外,商超和專(zhuān)營(yíng)店的酒款數(shù)量十分有限,而有實(shí)力的電商則能提供眾多的酒款。而對(duì)于電商平臺(tái)如京東來(lái)說(shuō),酒款種類(lèi)更是豐富、齊全。擁有這些優(yōu)勢(shì),葡萄酒電商的發(fā)展勢(shì)頭之快也就不言而喻了。以京東為例,2015年,京東自營(yíng)葡萄酒的收入為4億元,整個(gè)平臺(tái)的營(yíng)業(yè)額為5億元。根據(jù)京東葡萄酒業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人趙大彬介紹,2016年,京東葡萄酒收入將翻3倍,自營(yíng)達(dá)到12億元,整個(gè)平臺(tái)達(dá)到15億元,所有酒類(lèi)收入達(dá)到105億元。從目前的營(yíng)業(yè)額來(lái)看,2016年的*終收入恐怕遠(yuǎn)不止此,截至2016年1月,京東自營(yíng)平臺(tái)葡萄酒收入就已經(jīng)突破了一億元。
而相比之下,國(guó)外的電商發(fā)展就緩慢許多。意大利的茱柯酒莊和南非酒商羅賓遜&辛克萊公司(Robinson & Sinclair)都表示,意大利和南非的電子商務(wù)都不如中國(guó)發(fā)達(dá),當(dāng)?shù)厝速I(mǎi)酒主要仍是通過(guò)超市或?qū)I(yíng)店購(gòu)買(mǎi)葡萄酒。此外,由于當(dāng)?shù)氐木魄f產(chǎn)業(yè)相對(duì)發(fā)達(dá),也有很大一部分人會(huì)選擇直接拜訪酒莊的酒窖并購(gòu)買(mǎi)他們的葡萄酒。
紅酒電商的憂患
盡管?chē)?guó)內(nèi)紅酒電商發(fā)展迅速,但是仍有不少憂患。國(guó)內(nèi)許多消費(fèi)者對(duì)電商平臺(tái)出售的
進(jìn)口葡萄酒并不放心。首先是倉(cāng)儲(chǔ),葡萄酒對(duì)儲(chǔ)存環(huán)境要求十分高,如果溫度過(guò)高或者過(guò)于潮濕,都會(huì)使葡萄酒品質(zhì)發(fā)生改變。此外,運(yùn)輸也是一大問(wèn)題。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)還沒(méi)有專(zhuān)業(yè)配送葡萄酒的運(yùn)輸公司,一旦在運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題,特別是在炎熱的天,葡萄酒的質(zhì)量也難以得到保障。
除了儲(chǔ)存和運(yùn)輸,消費(fèi)者的信任度也是阻礙葡萄酒電商發(fā)展的因素之一。由于現(xiàn)在許多媒體過(guò)于夸大網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)到假酒的新聞,導(dǎo)致許多消費(fèi)者不信任網(wǎng)上銷(xiāo)售的葡萄酒。然而事實(shí)上,各大葡萄酒電商平臺(tái)也十分注重自己的名譽(yù),出售假酒或者劣質(zhì)酒同樣會(huì)給自己的名譽(yù)帶來(lái)致命的打擊,大型電商平臺(tái)也不會(huì)鋌而走險(xiǎn)。而對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),要辨別一款進(jìn)口
紅葡萄酒的真假其實(shí)也并非難事。進(jìn)口葡萄酒會(huì)有海關(guān)的進(jìn)口憑證,包括進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單和入境貨物檢驗(yàn)證明。此外,真酒的酒標(biāo)印刷清晰,帶有中文背標(biāo),極少有錯(cuò)漏。因此,贏取消費(fèi)者的信賴,打造良好的品牌也是紅酒電商平臺(tái)需要努力的方向。
紅酒電商的未來(lái)
紅酒電商現(xiàn)在發(fā)展速度已經(jīng)十分快了,但未來(lái)還有很多提速的空間。以預(yù)售葡萄酒為例,預(yù)售葡萄酒是與國(guó)外酒商合作,待客戶下單后,商家直接與國(guó)外酒商聯(lián)系安排發(fā)貨,葡萄酒直接從原產(chǎn)地配送至客戶手中。這種方式不僅可以節(jié)省企業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)成本,以提供更優(yōu)惠的價(jià)格,還能保證葡萄酒儲(chǔ)存環(huán)境,以保證葡萄酒的品質(zhì)。此外,利用這種方式,商家能提供更多酒款和不同年份的葡萄酒以供客戶選擇,使電商的作用發(fā)揮到**。