石蕤鋒說(shuō)，“簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，期酒投資就是名莊之間的游戲。期酒會(huì)大部分都在每年的4月份開(kāi)始，今年4月所展示的就是去年的酒。在期酒會(huì)上，我們可以嘗到去年名莊酒的不同表現(xiàn)，酒評(píng)家會(huì)為這些酒進(jìn)行專(zhuān)業(yè)評(píng)分，然后各酒莊報(bào)出酒的價(jià)格，這些價(jià)格基本是依照評(píng)分定價(jià)的。像今年參加的期酒會(huì)，大家都一致認(rèn)為2015年的葡萄酒非常好，2015也被譽(yù)為一個(gè)接近偉大的年份，很多酒莊獲得了非常高的評(píng)分，當(dāng)然價(jià)格也是水漲船高?！?/div>
石蕤鋒進(jìn)一步解釋道，“期酒投資的收益主要來(lái)源于兩個(gè)方面，首先在沒(méi)有拿到現(xiàn)貨的期間，可能有一些酒莊的酒價(jià)就已開(kāi)始增長(zhǎng)，這時(shí)候酒商就會(huì)開(kāi)始收貨或者一些買(mǎi)家就在尋找貨源。投資期酒以后，在沒(méi)拿到現(xiàn)貨時(shí)就有人高價(jià)買(mǎi)貨，投資者有利可圖當(dāng)然就會(huì)放掉一部分貨，這時(shí)候的交易就是期貨的交易而非商品的交易。另一部分的收益來(lái)源于現(xiàn)貨出來(lái)以后價(jià)格差價(jià)所產(chǎn)生的利潤(rùn)?！?/div>
除了投資期酒，國(guó)外運(yùn)營(yíng)得比較成熟的還有紅酒基金。如果對(duì)葡萄酒不甚熟悉，但又想?yún)⑴c這種投資，那么通過(guò)基金來(lái)參與也是不錯(cuò)的選擇。因?yàn)榛鹜ǔ?huì)由專(zhuān)業(yè)人士來(lái)管理和投資，用期酒和現(xiàn)酒構(gòu)造投資組合。通過(guò)基金投資，可以降低獲取**酒的投資門(mén)檻，但對(duì)于普通人，基金門(mén)檻也不低，通常至少要5萬(wàn)歐元，一般針對(duì)機(jī)構(gòu)投資者和私人客戶(hù)發(fā)售。
●哪款葡萄酒投資適合你
隨著葡萄酒在中國(guó)的普及，它所衍生出來(lái)的文化投資、金融產(chǎn)品將會(huì)越來(lái)越吸引國(guó)人的參與，如果你是熱愛(ài)葡萄酒的投資者，有意愿把葡萄酒市場(chǎng)作為你資產(chǎn)配置的一部分，那么你應(yīng)該看看，這么多的玩法哪款更適合你。
石蕤鋒說(shuō)，“酒莊投資首先*好有葡萄酒從業(yè)背景，這樣能更好的串聯(lián)上下游資源。其次，國(guó)外的酒莊投資對(duì)于高凈值人群的海外資產(chǎn)配置也是不錯(cuò)的選擇，但要具備一定的專(zhuān)業(yè)了解，不能盲目投資，否則很易陷入一個(gè)無(wú)底洞。酒莊投資不是那么簡(jiǎn)單的不動(dòng)產(chǎn)投資，酒莊的維護(hù)和經(jīng)營(yíng)是非常消耗時(shí)間、金錢(qián)和精力的，盲目地只為了投資一個(gè)酒莊，很容易導(dǎo)致投資失敗。至于明星效應(yīng)，并不是適用于所有的明星，趙薇是通過(guò)了幾年的時(shí)間才摸索出現(xiàn)在的成功之道。明星也許能夠產(chǎn)生短暫的效益，但長(zhǎng)期還是需要酒莊所產(chǎn)葡萄酒本身的品質(zhì)以及未來(lái)市場(chǎng)**的定位和發(fā)展?！?/div>
至于葡萄酒市場(chǎng)衍生出的金融產(chǎn)品如期酒投資，他認(rèn)為投資者需要有專(zhuān)業(yè)的眼光和對(duì)行業(yè)長(zhǎng)期的研究，紅酒界有一種“以酒養(yǎng)酒”的說(shuō)法，如果一次購(gòu)買(mǎi)兩箱“期酒”，待酒成熟后，一箱可以留著自己享用，另一箱酒的收入能夠重新再買(mǎi)入兩箱葡萄酒，這種做法一直非常時(shí)興。
葡萄酒基金在國(guó)內(nèi)發(fā)展并不成熟，很多發(fā)行葡萄酒基金的機(jī)構(gòu)都表示，過(guò)去幾年開(kāi)發(fā)的葡萄酒理財(cái)產(chǎn)品到期后，多采用的是實(shí)物退出形式。即按照投資者初始投資金額，以當(dāng)下葡萄酒市面價(jià)值給予一定程度的折讓?zhuān)?jì)算該投資者應(yīng)得的葡萄酒瓶數(shù)；此外就是大型第三方機(jī)構(gòu)收購(gòu)實(shí)現(xiàn)退出。
根據(jù)近幾年的表現(xiàn)來(lái)看，有計(jì)劃參與葡萄酒基金的投資者*好通過(guò)一些可靠的財(cái)富管理公司，去成熟市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)葡萄酒基金。如果你的資金量不是很大，也沒(méi)有太多專(zhuān)業(yè)知識(shí)的儲(chǔ)備，那你可以選擇這種方式。
至于紅酒拍賣(mài)，目前國(guó)內(nèi)的很多拍行都在完善這部分業(yè)務(wù)。如果你手中有存貨，或者參與拍賣(mài)，看漲拍品，那么你可以多關(guān)注國(guó)內(nèi)每年的紅酒拍賣(mài)專(zhuān)場(chǎng)。這個(gè)領(lǐng)域適合喜歡收藏、懂得紅酒收藏并且有貯藏條件的投資者參與。
紅酒收藏變現(xiàn)并不太容易，需要閑置資金較多的投資者。因?yàn)橥顿Y級(jí)葡萄酒的保質(zhì)期一般是10至15年，有些人覺(jué)得年份越久越好，這是明顯的誤區(qū)。一旦過(guò)了保質(zhì)期，葡萄酒就沒(méi)有了價(jià)值。好的葡萄酒對(duì)儲(chǔ)存條件有嚴(yán)格要求，如*好放在13℃左右的恒溫柜里。所以如果要進(jìn)行紅酒的投資或收藏，應(yīng)具備存放紅酒的條件。