2016第十屆山東國際糖酒會堅持 “更優(yōu)質(zhì)、更便捷、更專業(yè)、更實效”的宗旨，竭力為業(yè)內(nèi)人士洽談交流搭建橋梁，參展時可以到處逛逛品嘗一下美食。
濟南的美食味道非常的清香，吃在嘴里更是感覺非常的鮮嫩，每一道菜都有其獨特的味道，而且在選料和烹制上都非常的講究，是濟南的美食一大非常重要的特點。
油炸螺旋糕是濟南的一道特色小吃。油炸螺旋糕因為外形一層一層的呈螺旋結(jié)構(gòu)上升而得名，油炸出來的螺旋糕外焦里嫩，外表金**的螺旋糕色相**，就像是小饅頭的螺旋糕口感也是十分的好。相傳這樣的油炸螺旋糕*初是南方的食品，是由一對姓徐的兄弟來濟南做生意而傳播過來的，也被稱為是“徐氏螺旋糕”。
辣子雞丁是濟南有名的一道特色美食，我們知道雞丁有很多種做法，在很多地區(qū)也都有這道菜，那么濟南的辣子雞丁是怎樣在眾多菜品中取勝的呢?那就是辣子雞丁做法上的快炒風(fēng)格和口感上的香脆。濟南的辣子雞丁為了保持雞肉的鮮美，在炒的時候采用大火烹制的方法，放入多一倍的油量用大火急炒，快速的出鍋。這樣的與眾不同的烹飪方法成就了辣子雞丁的地位。
壇子肉是從清**始就在濟南流行起來的一道美食。相傳這道美食是在多年前的一家店里的廚師發(fā)明出來的，他用壇子裝上豬肋條在放上各色的調(diào)味品，然后用慢火慢慢的煨煮。煮的時間長短是很有講究的，只有特別有經(jīng)驗的廚師才能掌握好絲毫不差的火候和時間。這樣做出來的壇子肉口感順滑、肥而不膩，深受人們的喜愛。
九轉(zhuǎn)大腸是濟南的一道傳統(tǒng)名吃。九轉(zhuǎn)大腸的做法相對而言是比較復(fù)雜的，首先要把豬大腸洗凈，然后放入一些各各店的**調(diào)味品，再放在開水里煮一直到豬大腸變得發(fā)硬發(fā)酥，然后把一整個大腸撈出來切成一段一段的，放入醬油、糖等等的香料就可以食用了。那么你是不是在想“九轉(zhuǎn)大腸”這個名字的由來體現(xiàn)在哪呢?這道菜之所以被叫做是九轉(zhuǎn)大腸，就是因為它的工序比較的復(fù)雜，來到濟南品嘗過這道美食的文人墨客就用“九轉(zhuǎn)”來形容它復(fù)雜的工序。
糖醋黃河鯉魚是濟南非常傳統(tǒng)的一道菜品，做好以后的黃河鯉魚酸甜可口，飄著濃濃的蒜香。在濟南當(dāng)?shù)赜幸粋€特別的習(xí)慣，在將魚吃完了以后，會把剩下的魚肉還有魚的尾巴以及盤子當(dāng)中剩下的調(diào)味的東西做成湯品,，這種湯的名字叫做頭尾湯。如果有機會的話，一定要好好的嘗一嘗。