我們在選酒時,需要考慮的是該酒是單獨飲用呢,還是用餐配酒。如果是用餐配酒的話,葡萄酒的選擇取決于食物的風(fēng)味,如果是重口味的菜肴,那么,我們應(yīng)選擇酒體稍重的葡萄酒。反之,如果是口味清淡的菜肴,我們則應(yīng)該選擇酒體輕盈的葡萄酒。在餐酒搭配時,只有兩者的風(fēng)格和諧統(tǒng)一,才能相得益彰,襯托出各自的美味。
如果是送禮的話,建議挑選來自有名的產(chǎn)區(qū)的酒,畢竟選名氣大的產(chǎn)區(qū)的葡萄酒更能體現(xiàn)對收禮人的重視和尊敬。無論預(yù)算高低,法國酒是穩(wěn)當(dāng)?shù)倪x擇。當(dāng)然,收禮人特別偏愛某個品牌或?qū)ζ咸丫朴歇毺仄玫某狻?/div>
通過讀酒標(biāo)判斷酒的好壞
紅酒酒標(biāo)就好像后就的臉面,如何看穿一瓶紅酒的質(zhì)量,關(guān)鍵就是在讀懂這張“臉”上。隨著近些年我國紅酒市場的膨脹,紅酒市場亂象頻出,所以學(xué)會讀紅酒酒標(biāo),在購買酒水時就可以輕松判斷出紅酒的品質(zhì)和真?zhèn)瘟??!救绾巫x懂葡萄酒酒標(biāo)?】
波爾多固然好,但是不要迷信
法國酒莊的酒尤其是波爾多的紅酒每年的產(chǎn)量是相當(dāng)?shù)偷?,因此品質(zhì)高的酒都非常昂貴,幾十元別說買一瓶,一杯都買不了,網(wǎng)上便宜的那些法國酒,有的是勾兌的,有的是國產(chǎn)酒,就算真是法國的也是法國人根本不喝的,質(zhì)量還沒國產(chǎn)酒好。
如果你是新手的話,建議不要選擇法國酒。
國產(chǎn)葡萄酒怎么挑?
國產(chǎn)酒大多價格不貴,100元以下就能喝到比較不錯的;而且口味也比較符合國人的喜好,對于新手來講是個選擇。買國產(chǎn)酒需要注意的是一定要買比較知名,有一定釀造歷史的品牌比如張裕、賀蘭山。因為一株葡萄藤種下很多年后產(chǎn)出的葡萄才能釀酒,