10月22日，第95屆全國(guó)糖酒食品交易會(huì)在福州海峽國(guó)際會(huì)展中心正式落幕，中貿(mào)國(guó)際——安徽糖酒會(huì)組委會(huì)跑展人員一直積極參與全國(guó)會(huì)期間各大酒店巡展、展館及行業(yè)配套活動(dòng)，并利用各種平臺(tái)，為廣大安徽糖酒會(huì)的廠商朋友們創(chuàng)造更多共同學(xué)習(xí)、交流、互動(dòng)的機(jī)會(huì)。本次全國(guó)會(huì)，安徽糖酒會(huì)也秉承著開放、學(xué)習(xí)的態(tài)度力求將第13屆安徽糖酒會(huì)的展會(huì)內(nèi)容豐富化并尋求突破。通過9天對(duì)全國(guó)會(huì)的參與，小編對(duì)福州全國(guó)會(huì)作出了如下思考：
當(dāng)信息時(shí)代來臨，糖酒會(huì)的招商價(jià)值功能已經(jīng)弱化，我們參與糖酒會(huì)的正確“姿勢(shì)”應(yīng)是怎樣的?當(dāng)經(jīng)濟(jì)低迷，行業(yè)低谷，政策導(dǎo)向履新，酒類食品產(chǎn)業(yè)該如何撥開障目迷霧，如何破舊立新、披荊斬棘、勇往直前?互聯(lián)網(wǎng)來勢(shì)洶洶，我們?cè)撊绾握{(diào)整心態(tài)，迎接新一輪商業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)?
放眼未來，哪類糖酒產(chǎn)品將成為糖酒行業(yè)的新力量?哪種商業(yè)模式將成為助力品牌發(fā)展的動(dòng)力馬車?專業(yè)論壇無疑已經(jīng)成為糖酒會(huì)上的重要組成部分，也意味著糖酒會(huì)從過去的粗放的、碎片化的商務(wù)交流模式向?qū)I(yè)的、聚焦的圈子交流模式轉(zhuǎn)變。但我們?cè)撊绾芜x擇到一場(chǎng)優(yōu)質(zhì)的論壇?小編認(rèn)為，糖酒會(huì)上論壇是否專業(yè)性強(qiáng)、是否有**智力資源支持、是否具備傳播價(jià)值、是否具有吸引人的主題，都是判斷糖酒會(huì)論壇是否優(yōu)質(zhì)的緯度。
說到白酒，誰將成為白酒行業(yè)的獨(dú)角*?應(yīng)對(duì)變革，傳統(tǒng)白酒商該如何把握新形式下的機(jī)遇與挑戰(zhàn)?中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)主辦的“尋找中國(guó)酒業(yè)獨(dú)角*”高峰論談，匯聚了阿里巴巴等酒類大神級(jí)神秘嘉賓和酒類互聯(lián)網(wǎng)大咖，著實(shí)帶來了全新的營(yíng)銷視角和行業(yè)形勢(shì)思考。峰會(huì)有**精英鼎立加盟，決定了峰會(huì)論壇的**品質(zhì)與無可比擬的專業(yè)深度?？偨Y(jié)一句話：未來的白酒行業(yè)不論是線上還是線下，專家團(tuán)一致斷言“抱團(tuán)群居”勝過“單打獨(dú)斗”。
對(duì)于啤酒，近幾年，大量進(jìn)口啤酒品牌紛紛涌入中國(guó)市場(chǎng)，很多糖酒經(jīng)銷商也開始運(yùn)作了進(jìn)口啤酒，可以說啤酒市場(chǎng)出現(xiàn)了井噴現(xiàn)象。然而，來到全國(guó)會(huì)才發(fā)現(xiàn)進(jìn)口啤酒品牌如此之多。經(jīng)銷商應(yīng)如何面對(duì)?啤酒市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)瞬息萬變，全國(guó)會(huì)上，進(jìn)口酒類活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)了國(guó)內(nèi)外進(jìn)口啤酒的領(lǐng)**物進(jìn)行了梳理。行業(yè)*為顯著的變化是行業(yè)新生態(tài)力量的崛起。他們濃墨重彩地通過“系統(tǒng)性的創(chuàng)新”與“創(chuàng)造性的破壞”顛覆了行業(yè)原先固有思維定勢(shì)，贏得了行業(yè)的廣泛認(rèn)可，并在推動(dòng)行業(yè)發(fā)展層面發(fā)揮著重要的主導(dǎo)力和驅(qū)動(dòng)作用。總之：2016新格局，新**。進(jìn)口啤酒旨在傳播健康的飲酒理念，重視進(jìn)口酒的卓越品質(zhì)、消費(fèi)文化與交流，未來進(jìn)口酒品牌這股力量在糖酒會(huì)上的對(duì)外呈現(xiàn)將日益攀升。
談及食品，大數(shù)據(jù)對(duì)比下，食品產(chǎn)業(yè)的未來走向在哪里?如何追尋更堅(jiān)定的成長(zhǎng)力量，眾多食品行業(yè)專家，立足食品產(chǎn)業(yè)的榜樣力，從眾多食品企業(yè)中進(jìn)行篩選，將更優(yōu)秀的企業(yè)及產(chǎn)品向經(jīng)銷商終端等渠道進(jìn)行推介，有效的促進(jìn)了食品界資本、媒體、服務(wù)機(jī)構(gòu)與食品企業(yè)的直接對(duì)接，助力了優(yōu)秀食品企業(yè)和產(chǎn)品的全國(guó)化進(jìn)程?！鞍駱釉u(píng)星”的出現(xiàn)成功的讓一些食品企業(yè)從當(dāng)年的“魚苗”變成了如今食品行業(yè)的“鯊魚”。中國(guó)食品企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)十年了，涌現(xiàn)出眾多新興品類，也成就了多匹行業(yè)黑馬。如今，食品產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入新的重構(gòu)期：品類重構(gòu)、品牌重構(gòu)、渠道重構(gòu)、營(yíng)銷重構(gòu)、格局重塑···總結(jié)一句話：給成長(zhǎng)型企業(yè)、創(chuàng)新型企業(yè)和眾多優(yōu)秀的食品品牌更多的鼓勵(lì)和認(rèn)可，會(huì)讓它們成長(zhǎng)的更加耀眼!
*后，再聊一聊餐飲加盟在中國(guó)。尤其聽了由“餐飲瘋?cè)嗽骸睅淼牟惋嬵^腦峰會(huì)，一場(chǎng)餐飲人自己的征途，傳統(tǒng)餐飲“天機(jī)*變”。看到了這些，中國(guó)餐飲加盟行業(yè)極不規(guī)范-山寨品牌、**項(xiàng)目層出不窮，職能部門監(jiān)管不力，讓很多食品投資者視其為雞肋，食之無味，棄之可惜。餐飲品牌加盟運(yùn)營(yíng)體系的不完善和營(yíng)銷的不匹配直接制約品牌發(fā)展?？偨Y(jié)成一句話：堅(jiān)決“杜絕山寨”的原則，把有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、有差異化特色、有未來發(fā)展的餐飲品牌匯聚篩選，擦亮眼睛認(rèn)真挑選很重要。
如今的全國(guó)會(huì)已經(jīng)是集酒水類、食品類、飲品類、餐飲類等各行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈于一體的超級(jí)貿(mào)易類的大型展會(huì)，除了提供給來自天南海北的經(jīng)銷商選品的平臺(tái)之外，全國(guó)會(huì)上，各類精彩論談會(huì)，更將大咖們邀來一同授人以漁，點(diǎn)撥之妙，令人茅塞頓開。