2016年安徽秋季糖酒會(huì)即將盛大開幕，相對全國糖酒會(huì)，區(qū)域糖酒會(huì)越來越多，作為廠家，在面臨眾多選擇的時(shí)候，如何抉擇?是完全拋棄區(qū)域會(huì)，還是不放棄任何一個(gè)機(jī)會(huì)，而作為區(qū)域會(huì)又該如何發(fā)展?
一、全國糖酒會(huì)面臨“雞肋效應(yīng)”
1.參加糖酒會(huì)的“投入產(chǎn)出比失衡”。每年全國糖酒會(huì)后所報(bào)出的高達(dá)百億之多的成交額背后的真實(shí)情況，只有參展企業(yè)自己心理*清楚。因此，諸多企業(yè)都會(huì)犯嘀咕，是去還是不去?去吧，又怕白花銀子;不去吧，又怕失去一次機(jī)會(huì)。因此，也就造成了全國糖酒會(huì)成為有資本的企業(yè)展示的“馬太效應(yīng)”。
2.由于不是純專業(yè)的酒類產(chǎn)品集中展覽，在人山人海中，且大都是在分散的酒店中展覽，小規(guī)模參展的產(chǎn)品也易被其它諸多的參展商品所掩蓋，被經(jīng)銷商發(fā)現(xiàn)的機(jī)率也在減少，等等因素造成現(xiàn)在在全國糖酒會(huì)上成功招商遠(yuǎn)沒有想象的那么容易，總之，諸多原因?qū)е峦度肱c收獲比例失衡的二難境地。
3.企業(yè)的區(qū)域性市場突破的發(fā)展模式成主流。越來越多的企業(yè)在面對市場競爭的壓力和產(chǎn)品特點(diǎn)、資金等多方面的因素制約，更多地是理性地以資源型匹配戰(zhàn)略集中企業(yè)優(yōu)勢實(shí)施區(qū)域市場突破，以點(diǎn)帶面的市場開發(fā)策略，而不是分散資源全國市場一把抓的方式。
二、區(qū)域糖酒會(huì)的機(jī)遇與困境
由于參加全國糖酒會(huì)的成本要相對要高，當(dāng)參加的企業(yè)越多時(shí)，相對來說具體到某一企業(yè)時(shí)就很難突出自己，另外，不怕不識(shí)貨就怕貨比貨，從參會(huì)的經(jīng)銷商來說，由于參展商品的品種太多而產(chǎn)生“挑花眼”的情況。
如同任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一樣，市場競爭及市場需求的增加使得細(xì)分市場成為必然，滿足那些立足于區(qū)域市場發(fā)展突破的企業(yè)及區(qū)域商家對新產(chǎn)品的需求使得區(qū)域糖酒會(huì)獲得了市場機(jī)遇。
不論如何，區(qū)域糖酒會(huì)至少有以下幾點(diǎn)用途：
1、目標(biāo)市場集中，對于企業(yè)有針對性，有利于企業(yè)做區(qū)域性的市場拓展;
2、參加成本相對全國糖酒會(huì)要低許多;
3、也是對區(qū)域市場現(xiàn)有經(jīng)銷商的一種支持;
4、可以近距離接觸到更多的區(qū)域市場的經(jīng)銷商，使得成功談判的機(jī)率增加;
5、方便各類意向及潛在經(jīng)銷商選擇產(chǎn)品。
三、解開區(qū)域發(fā)展難點(diǎn)的癥結(jié)
而一個(gè)有效的專業(yè)糖酒展會(huì)至少應(yīng)該做到以下幾方面工作：
首先是事前管理：客戶精細(xì)化的營銷
為了下一屆的展會(huì)效果更好，在舉辦新的一屆展會(huì)之前，至少要做相應(yīng)的市場調(diào)研。首先我們要明白，擁有更多的專業(yè)買家是吸引參展商的關(guān)鍵所在
其次是事中管理：做好現(xiàn)場服務(wù)及信息收集
就是要做好展會(huì)期間的相應(yīng)服務(wù)細(xì)節(jié)。一般來說，外地來參加展會(huì)的企業(yè)大都不熟悉參展所在地。因此，企業(yè)可在一些細(xì)節(jié)上做得完美體貼，以及布展期的溝通細(xì)節(jié)方面等。
再則是事后管理：價(jià)值鏈的再造與延伸
本屆展會(huì)的結(jié)束更是下一屆展會(huì)的開始。
參展商的參展效果如何?這應(yīng)該評(píng)價(jià)一個(gè)展會(huì)成功與否并延續(xù)其價(jià)值的關(guān)鍵問題，更是展后主辦方關(guān)注的核心問題。于有收益的參展商要收集其收益信息及其新的合作伙伴的信息，以便日后對展會(huì)的價(jià)值傳播推廣;而對于沒有收益的參展商，主辦方則更要給予關(guān)注，幫助其從產(chǎn)品等不同角度分析其市場推廣的可行性等。而不至于其回去后把參展招商失敗的壞消息告訴周邊所有人。
另外，整理成冊參展商目錄并設(shè)立專業(yè)展會(huì)的網(wǎng)站，以盡*大力地提高交易的合作機(jī)率也是對參展雙方的有效支持。
小結(jié)
作為中國會(huì)展業(yè)的一個(gè)細(xì)分市場，同樣更是中國糖酒會(huì)市場的細(xì)分領(lǐng)域，區(qū)域糖酒食品展的前景還是很好的;但是，要真正做強(qiáng)成一個(gè)專業(yè)的商業(yè)平臺(tái)，不僅需要正確的營銷與管理的科學(xué)指導(dǎo)，更需要的是誠貴的用心堅(jiān)持，安徽糖酒會(huì)，中貿(mào)國際，專注展會(huì)十五年。