二鍋頭有哪些品牌?
更新時間:2017/1/4 14:52:43
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二鍋頭,采用傳統(tǒng)的“老五甑”工藝,經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸,低溫入池,適當發(fā)醇,蒸餾,掐頭去尾,貯陳精釀而成,天鍋**次換冷水后流出的頭酒。因為**鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點和沸點的物質(zhì)成分,所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒,故起為“二鍋頭”。 作為名酒中的民酒,二鍋頭特別能接地氣兒,也深得愛百姓的歡心。市場上*受歡迎的二鍋頭以北京*為著名。那么,二鍋頭都有哪些著名的品牌呢?
二鍋頭品牌
紅星牌,北京釀酒總廠牛欄山牌,順鑫農(nóng)業(yè)北京牛欄山酒廠。
京都牌,北京皇家京都酒業(yè)有限公司,原北京衛(wèi)戍區(qū)軍工企業(yè)。
京豐牌,北京二鍋頭股份有限公司。 通州牌,北京市通州制酒廠,被紅星收購了。
華都牌/十三陵牌,北京華都釀酒工業(yè)公司,原昌平區(qū)酒廠,改制了。
八達嶺牌,北京八達嶺釀酒廠,目前停產(chǎn)。
紅星號稱是“八百年的傳承二鍋頭的宗師”,牛欄山訴求是“正宗二鍋頭地道北京味兒”以及“二鍋頭的發(fā)源地”。兩家品牌競爭在客觀上促進了二鍋頭品類的知名度提升,在市場上只要冠以“北京二鍋頭”五字,只要有鋪貨,就能賣出去,這就是二鍋頭的力量。
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