在酒類(lèi)市場(chǎng)中，白酒行業(yè)還在加速?gòu)?fù)蘇，而養(yǎng)生酒市場(chǎng)繼續(xù)一騎絕塵，以年均超過(guò)30%的增速高速發(fā)展，呈現(xiàn)出巨大的潛力。養(yǎng)生酒的崛起，正是大健康產(chǎn)業(yè)形成、人們健康意識(shí)覺(jué)醒之際，未來(lái)前景值得期待。
保健養(yǎng)生酒在我國(guó)歷史悠久，是中醫(yī)藥領(lǐng)域重要組成部分。在歷代中藥著作中，都曾記載藥酒**健身說(shuō)法。近年來(lái)，國(guó)家**高度重視中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，養(yǎng)生酒有望從中受益。
此前，養(yǎng)生酒的釀制主要是靠中藥浸酒傳統(tǒng)工藝，如今已利用萃取、浸提和生物工程現(xiàn)代化技術(shù)，提取中藥中有效成分制成。工藝的提升，令養(yǎng)生酒市場(chǎng)規(guī)模逐步得以壯大。
據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供的《中國(guó)養(yǎng)生酒行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》數(shù)據(jù)，保健養(yǎng)生酒市場(chǎng)規(guī)模約達(dá)130億人民幣，總銷(xiāo)量超過(guò)100萬(wàn)噸，年均增速在30%以上。
養(yǎng)生酒蓬勃興起，甚至有潛力成為繼白酒、葡萄酒、啤酒之后的第四大市場(chǎng)，吸引了一大批酒企前來(lái)?yè)屖场＠?，白酒龍頭茅臺(tái)推出白金酒，五糧液集團(tuán)推出健康之星，還有以保健養(yǎng)生酒為主的勁酒。
不過(guò)，養(yǎng)生酒門(mén)檻不高，導(dǎo)致行業(yè)魚(yú)龍混雜，低劣**產(chǎn)品充斥市場(chǎng)，嚴(yán)重?fù)p害了行業(yè)形象。未來(lái)，**需進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管，提高準(zhǔn)入門(mén)檻、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等。行業(yè)協(xié)會(huì)也要做好引導(dǎo)規(guī)范，不斷加大創(chuàng)新力度，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
除此外，同質(zhì)化嚴(yán)重也是養(yǎng)生酒市場(chǎng)壯大的阻礙。多數(shù)養(yǎng)生酒企業(yè)都以老年人為目標(biāo)群體，**宣傳也以*****、抗疲勞等****等為主，從而錯(cuò)失了其他人群。
接下來(lái)，養(yǎng)生酒必須加快產(chǎn)品定位細(xì)分，從原料、功能、口味、生產(chǎn)工藝等著手，針對(duì)不同人群開(kāi)發(fā)不同產(chǎn)品。同時(shí)，狠抓產(chǎn)品品質(zhì)、**、服務(wù)，推出真正符合市場(chǎng)消費(fèi)需求的產(chǎn)品。
養(yǎng)生酒行業(yè)尚處于成長(zhǎng)階段，機(jī)會(huì)眾多。在此之前，相關(guān)企業(yè)應(yīng)共同培育市場(chǎng)，做大、做強(qiáng)養(yǎng)生酒市場(chǎng)，如此每一個(gè)企業(yè)都能受益并分得一杯羹。
總的來(lái)說(shuō)，養(yǎng)生機(jī)行業(yè)是潛力巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。特別是我國(guó)社會(huì)老齡化加劇、大健康產(chǎn)業(yè)快速形成，養(yǎng)生酒市場(chǎng)需求將逐步釋放，未來(lái)前景一片廣闊。