2016年高端名酒價格普漲,這在多數(shù)人看來是次高端迎來窗口期。而作為次高端的實力型“選手”,劍南春、紅花郎、水井坊都將終端視為這場爭奪戰(zhàn)的核心;再加上沱牌舍得、酒鬼酒、汾酒等在今年更是從營銷策略上明確傾向于終端戰(zhàn),種種跡象已昭示著次高端的爭奪已進入掌控終端、直面消費者的“肉搏戰(zhàn)”時代。而這一現(xiàn)象在營銷專家看來既是趨勢也是品牌轉型的過程,更是贏得競爭的關鍵點。
名酒直面消費者與終端,搶奪地方酒企奶酪
劍南春、郎酒、水井坊,在次高端中都占據(jù)著一席之地,可以說是次高端有力的競爭者。這三者在過去都不謀而合的采用了控制終端、直面消費者的模式,使得企業(yè)效益提到大幅提升。
劍南春一直以來深耕宴席市場,通過給政策、做促銷的形式,吸引消費者掌控終端。例如,2016年3月以來,劍南春陜西市場推出了兩大促銷政策。其一:舉辦婚宴、壽宴等,只要用酒超過2件,就可以憑每個防偽碼瓶蓋兌換40元現(xiàn)金。其二:只要進貨超過5件并有16瓶以上的陳列,該商家就能獲得800元返利。
郎酒通過品鑒會銷的模式培養(yǎng)醬香型消費者。2016年,郎酒采用“會銷”與宴席模式,同時以聯(lián)盟商模式將核心煙酒終端納入商家、廠家的三方緊密型合作。紅花郎在全國范圍內(nèi)開展了上萬場盲品活動。郎酒集團董事長董事長汪俊林就表示,要繼續(xù)加大品鑒營銷、會銷和宴席推廣力度
水井坊更是大力推行新省代模式。為此,水井坊投入了兩三百人的營銷隊伍,深入一線開發(fā)市場。大半年下來,水井坊直控了3000個核心終端門店。水井坊原本14個扁平模式市場在2016年已有12個轉化為新省代模式。
除了上述品牌而外,沱牌舍得在營銷體系建設當中,規(guī)劃了100家舍得品牌體驗店和10000家聯(lián)盟體店中店項目;酒鬼酒在行業(yè)危機時也采用了成立“特戰(zhàn)隊”,下沉終端去庫存的措施;汾酒也在積極開展渠道下沉和終端建設的動作……
不難發(fā)現(xiàn),劍南春、郎酒、水井坊這樣的企業(yè)都在直接面對消費者,都在盡可能的掌控更多核心終端,也就是核心煙酒店。同時,它們主打的產(chǎn)品價位在300—600,而這一價位是地方酒企的*想做的,同時也是利潤*為豐厚的價格帶。
同時,近水樓臺先得月,掌控核心終端一直是地方酒企的優(yōu)勢?,F(xiàn)在雙方在價格帶上互相碰撞,在終端上互相爭奪;可以說名酒的下沉直接搶奪地方酒企的奶酪,這二者之間競爭與摩擦將會更加激烈。
直面終端是趨勢,消費者爭奪戰(zhàn)更加白熱化
面對這樣的狀況,多位專家均表示,未來的次高端或者其他價位產(chǎn)品,都將會走向掌控終端,直面消費者的道路。在這過程中各方的競爭、沖突勢必會更加劇烈,*后的結果是得消費者得天下。
鄒文武:直面終端是趨勢
北京圣雄品牌營銷策劃機構創(chuàng)始人鄒文武表示:消費者和終端是品牌建設的*后一環(huán),做好了終端的掌控,企業(yè)能夠直接面向消費者,進行深層的品牌溝通及互動,這是當前次高端酒品牌為什么選擇直接面向終端的原因。
當前白酒產(chǎn)業(yè)變革環(huán)境下,次高端白酒品牌,將越來越多的去面相消費者做營銷,掌控終端已經(jīng)成為了必然趨勢。
未來次高端爭奪將主要集中的名煙名酒店、酒水連鎖渠道、特通渠道上,這些更容易曝光,更容易圈層的場合里,針對不容的次高端消費人群的接觸場合進行重點掌控。
晉育峰:消費者在哪陣地就在哪
白酒營銷專家晉育峰表示:白酒行業(yè)正處在由廠商品牌向消費者品牌時代轉變的過程中,這一轉型的基本核心是“基于消費者信息和行為數(shù)據(jù)的觸點管理”。
詳細的來說就是:消費者的信息觸點和行為觸點在哪里,品牌的傳播、推廣、銷售就在哪里。推而廣之,消費者出現(xiàn)在餐飲端,品牌的推廣和互動就在餐飲端。
所以說現(xiàn)在劍南春、郎酒、水井坊的加快部署終端的行為,這與它們是否是次高端無關,這是所有品牌企業(yè)都要經(jīng)歷的轉型過程。
“格局分化,轉型突圍,這就是行業(yè)趨勢?!贝胃叨说穆涞兀性诟叨瞬惋?、商務宴請和部分高端顧客三種形式。三類不同的細分市場,將形成在細分市場占據(jù)不同競爭優(yōu)勢的品牌格局。
徐偉:競爭白熱化,得消費者得天下
黑格咨詢董事長徐偉就表示:未來的次高端市場和對應的市場操作,肯定都會聚焦到消費者和核心終端上。因為通過培育消費者建立品牌美譽度,從場景上來看,只有兩個比較明確的場景,一是餐飲;二是私人宴會,婚宴、家宴等。
這一輪,次高端價位名酒開始深度重視消費者、重視渠道、重視終端建設,說明了整個酒業(yè)的營銷競爭進入更加白熱化爭奪的狀態(tài)?,F(xiàn)在名酒在下沉,這會擠壓地方酒的生存空間,未來的爭奪會更加明顯,競爭會更加白熱化。
過去十年,得終端者得天下、渠道為王、終端為王,未來是得消費者得天下。一切的營銷動作和努力都要圍繞消費者的培育來實現(xiàn),這就決定了所有的企業(yè)*終都會把動作落實到直面消費者上。