湖南湘西，一個(gè)具有傳奇色彩的地方，湘西出名的不止有趕尸，還有酒。湘西人很多村子，基本上都是以自己的形式為主的聚族為村。湘西人愛(ài)酒，每個(gè)村子起碼都有一個(gè)釀酒師傅，而其釀酒師傅的手藝都是祖輩上流傳下來(lái)的手藝，每個(gè)村子的不同，酒文化也是有區(qū)別的，每一個(gè)村子的白酒風(fēng)味都不相同但都被稱(chēng)其為美味。湘西的白酒文化的豐富，造出了米酒，甜酒，刺梨酒還有包谷燒酒，不僅僅如此，享譽(yù)全球的酒鬼酒和湘泉酒都是湘西酒文化的產(chǎn)物。而在酒鬼酒之中，內(nèi)參酒又為酒鬼酒之king。
酒鬼酒內(nèi)參同樣產(chǎn)于湘西，湘西的天然風(fēng)水也決定了其美味，也可以說(shuō)出了湘西就產(chǎn)不出酒鬼酒，更何況的酒鬼酒之king的酒鬼酒內(nèi)參。咱們來(lái)談一下為什么湘西的天氣影響著酒鬼酒的口感，因?yàn)榘拙频尼勗祀x不開(kāi)糧食作為原料，而風(fēng)土決定了其原料的生長(zhǎng)與味道。湘西的空氣溫潤(rùn)、氣候溫和、四季分明、熱量充足、雨水集中、降雨充沛，就以上這些天氣因素，就已經(jīng)決定了湘西產(chǎn)出糧食的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，也就是在酒鬼酒釀造之前的根基就已經(jīng)很牢固了。而白酒的釀造原料只是基礎(chǔ)，其中的釀造工藝還有其他方面就決定著白酒釀造制出之后再流向市場(chǎng)的風(fēng)味。
相信人人都知道，年份越久的白酒他的口味越豐富，因?yàn)槠渲芯品肿咏?jīng)過(guò)貯存之后的聚合讓其風(fēng)味更勝。而湘西也是因?yàn)槠涮烊灰蛩?，讓湘西的釀造的窖壤都是較為優(yōu)質(zhì)的。窖泥能夠促進(jìn)白酒中的功能菌的生長(zhǎng)，也使其營(yíng)養(yǎng)更豐富風(fēng)味更佳。在湘西酒鬼酒內(nèi)參的窖泥選取的更加是湘西窖泥中較優(yōu)質(zhì)的窖泥，而窖泥也不僅僅是把泥巴糊在酒瓶上就算完了，湘西還有他們獨(dú)有的也很神奇的窖泥配方，這種配方至今還屬于絕密未曾流露出來(lái)，但是也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)連窖泥都能出配方的？
對(duì)于這一點(diǎn)大多消費(fèi)者也都很好奇，這也是酒鬼酒內(nèi)參酒的魅力所在。酒鬼酒使用的特種的窖泥再加上現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)的使用，這就是酒鬼酒內(nèi)參酒的關(guān)鍵，也是內(nèi)參酒的風(fēng)骨。
接下來(lái)說(shuō)的還是風(fēng)土，因?yàn)獒劸撇捎玫奶烊辉蠈?shí)在是太過(guò)豐富，糧食是其重要的因素，而水源也是決定著白酒好壞的一個(gè)重要因素。湘西水土資源豐富咱們?cè)谏线呉呀?jīng)介紹過(guò)了，湘西被評(píng)為大小溪河有近二千條，素有十丈一泉、百丈一井、千丈一瀑的奇觀，且清泉密布，大部分是承壓礦泉水。而在酒鬼酒酒廠的院內(nèi)擁有著龍、鳳、獸三眼清泉。這就是釀造酒鬼酒的泉水，三口泉的水質(zhì)自然也有著區(qū)別，像酒鬼酒內(nèi)參酒采用的就是“龍泉”，也就是水質(zhì)優(yōu)良的泉水，所以?xún)?nèi)參酒是酒鬼酒之king也不是亂說(shuō)的，價(jià)格高昂取決于其酒質(zhì)豐滿，口感醇厚，就連原料的選取都是優(yōu)質(zhì)的。