酒吧酒水代理，酒吧如何推銷酒水？

酒吧酒水代理，酒吧如何推銷酒水？開酒吧市場前景是非常的不錯的。但是酒吧要想賺錢，就一定要學會銷售酒水。酒水的推銷可不是那么簡單也是需要大家掌握好推銷技巧的!那么酒吧如何推銷酒水呢?

在酒吧向客戶推銷酒水是講究藝術(shù)，要有建議性地進行推銷，合理的推銷和盲目的推銷有很大的差別，后者會使客人生厭，有被愚弄的感覺，甚至認為你是急于脫手某些不實際或非名副其實的東西，下客戶推銷酒水可以參考以下這些技巧：

一、介紹酒水時，可根據(jù)包間類型、客人類型，先推介高價位酒水，后推介中低價酒水，男士推介洋酒、紅酒或者啤酒，女士推介飼料、雪糕等。

二、客人已經(jīng)落座并上了開口小菜時，可以采用“二擇一”的推銷方法，如“先生/小姐或老板;晚上好!請問您喝點什么?是喝洋酒、還是紅酒?”假設客人選擇洋酒，就問：“您是喜歡喝白蘭地，還是威士忌?”服務員應把店里經(jīng)營的酒水品牌報上來，而不是讓客人自己憑空想象。這時，要注意：

(1)觀察客人的反應，若客人反應明確，就征詢所點酒水的數(shù)量，若客人猶豫不定，則主動引導客人，幫助客人拿主意;

(2)不可忽視女性客人，對她們應熱情并主動介紹;

(3)重復客人所點的酒水，以免出錯。如：“先生/小姐，您點的有白蘭地和酸奶，對嗎?請稍等，我很愉送上白蘭地和酸奶?！?/p>

(4)酒水確定后，需進一步推銷，介紹一些特色小食品。語氣采用征詢的客氣：“XX味道不錯的，是我們這里剛推出的特色，想不想試試?”“先生/小姐，需不需要來點小食品嘗嘗?”

三、客人就餐中途也是推銷的好機會。這時的推銷更要注意適時、適量，要恰到好處，否則容易弄巧成拙。根據(jù)多年的推銷經(jīng)驗，我總結(jié)出幾條：

(1)隨時搞好臺面衛(wèi)生，及時收走空酒瓶、扎杯，不要等到酒水喝完。酒水剩余不多時可再一次詢問客人：“先生/小姐，需不需要再來瓶XX酒或拿幾瓶啤酒?”

(2)留意女性顧客的飲料是否喝完。若差不多喝完，同樣實行第二次推銷。

(3)對待特殊客人要進行特殊推介，例如，女性朋友適合推薦椰子汁、鮮奶、雪糕等;而醉酒或酒過量的客人可推薦參茶、檸檬蜜、熱鮮奶;若有患感冒的客人可推薦可樂煲姜湯。四、推銷時要注意身體語言的配合。與客人講話時，目光注視對方，以示尊重;**微傾，盡量接近客人講話，不要距離太遠，客人講話時，隨時點頭附和，以示聽清，若沒有聽清，說聲：“對不起，麻煩您再說一遍?！?/p>

五、推銷也需要“基本功”，平時多留意客人，注意積累經(jīng)驗，會大大提高推銷效果。

(1)熟記客人姓名和他的愛好，以便日后再光臨時推銷方便，增加你的信心。

(2)熟悉飲料、酒水，明白所推銷的食品、飲品的品質(zhì)及口味。

(3)熟記酒水價格，管人不能決定要什么時，為客人提供建議，介紹高價、中價、低價多款式酒水，由客人去選擇。

(4)不斷為客人斟酒。

(5)收空杯、空盤時，應禮貌地詢問客人還需要加點什么。

(6)根據(jù)不同類型的客人進行各種方式的推銷，大致分為：家庭型，朋友聊會，慶賀生日，業(yè)務招待、請客，公司除會，情人約會。

(7)根據(jù)客人所用的酒水推銷相匹配的各種小食。

(8)了解不同民族飲酒習慣，根據(jù)客人來自不同地方、不同民族的飲食特點加以推銷。

六、酒水的季節(jié)推銷

因季節(jié)的不同，人們對酒水的消費習慣也有差別，做好季節(jié)推銷是酒吧酒水銷售的一個重要環(huán)節(jié)。

1.夏季酒水推銷

(1)夏季*受歡迎的酒水。夏季天氣炎熱是酒水推銷的黃金季節(jié)。清涼解渴的飲料是*受歡迎的，如碳酸飲料、啤酒等。

(2)夏季酒水銷售成本*低。在夏天，大部分飲料銷售都需加冰塊。冰塊既可以使酒水溫度降低，口感增加，又可以降低酒水的成本。

2.冬季酒水推銷

冬季酒水推銷一般以熱、甜飲為主。如茶、咖啡、牛奶、熱巧克力奶是冬季*常見的飲品;以熱茶、咖啡、牛奶為基礎的混合飲料，如皇家咖啡、愛爾蘭咖啡、熱蛋諾等也是冬天酒吧*受歡迎的飲品。

酒吧酒水代理，酒吧如何推銷酒水？酒吧要想推銷好酒水，那么就一定要學會用好的服務來讓顧客滿意。這樣顧客才會愿意花錢消費!