2017鄭州糖酒會將于本月21日至23日州盛大舉辦，與此同時，首屆中國果酒發(fā)展高峰論壇將于22日上午在鄭州國際會展中心會議中心五樓大河廳精彩綻放，目前各項籌備工作已經(jīng)就緒。
資料顯示，我國果酒的人均年消費量為0.2~0.3升，而世界人均年消費量為6升，與發(fā)達(dá)國家相差20—30倍，發(fā)展空間巨大?！?014-2018年中國果酒行業(yè)深度研究及前景預(yù)測報告》預(yù)測，2014年到2018年之間，果酒零售市場年增長率將達(dá)13%。以此計算，到2018年，零售市場規(guī)模將超過2085億元。
去年，果酒市場增長18.7%，高于酒業(yè)整體增長5.22%。預(yù)計果酒未來平均每年增長將達(dá)到15%以上。作為酒類的一個大類，果酒顯示出蓬勃生機(jī)。
中國目前整個水果大產(chǎn)區(qū)已經(jīng)形成，但每年水果的深加工量不足10%，未來易于保存的各類小眾果酒將成為深加工的重要選擇，成為果區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的風(fēng)向標(biāo)。
而隨著“90后”群體的崛起，傳統(tǒng)的白酒、黃酒及啤酒等品類，從口味上已經(jīng)無法滿足年輕人的需求，通過軟飲料果汁教育起來的新主流人群，將更加適應(yīng)低度、健康、時尚的小眾果酒產(chǎn)品。
當(dāng)前，果酒尚處于市場導(dǎo)入期，如何在傳統(tǒng)酒業(yè)深度調(diào)整的當(dāng)下，抓住機(jī)遇，快速崛起?如何讓更多的消費者愛上時尚、健康的果酒?4月22日，鄭州糖酒會期間，以“時尚果酒 贏接未來”為主題的中國果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇將帶您找尋**。
新果酒，新機(jī)遇，新希望，**果酒專家郭松泉、中國食品工業(yè)協(xié)會葡萄酒、果酒專家委員會秘書長楊強(qiáng)、中國食品發(fā)酵研究院薛潔博士等我國果酒行業(yè)大家蒞臨論壇，分析中國果酒發(fā)展的現(xiàn)狀、存在的問題，進(jìn)一步為果酒企業(yè)尋找更多的發(fā)展機(jī)遇、財富機(jī)會。
4月22日，從此揭開中國果酒發(fā)展的嶄新一頁。