隨著時代的進步,人們的營養(yǎng)養(yǎng)生意識逐漸增強,現(xiàn)代人崇尚健康、自然、個性化的生活方式也日益顯著,為養(yǎng)生啤酒營造了一個潛力巨大的消費市場。
1.發(fā)揮自身優(yōu)勢,生產(chǎn)具有中國特色的養(yǎng)生啤酒
以往我國養(yǎng)生酒類的銷售主要局限于國內(nèi)和東南亞市場。以天然產(chǎn)物提取物為功能因子的養(yǎng)生啤酒提供了發(fā)展機遇。
2.加大研發(fā)力度,樹立養(yǎng)生啤酒品牌
盡管我國養(yǎng)生啤酒品牌發(fā)展很快,但迄今為止,我國個別的養(yǎng)生啤酒實現(xiàn)了規(guī)?;a(chǎn)。我國應(yīng)進一步加大研發(fā)力度,優(yōu)化養(yǎng)生啤酒生產(chǎn)工藝,避免低水平重復(fù)研究。
3.運用現(xiàn)代科技,提高養(yǎng)生啤酒質(zhì)量
作為一種養(yǎng)生食品,養(yǎng)生啤酒的質(zhì)量問題至關(guān)重要,入世后,面對國外啤酒強國的競爭壓力,我國必須注重提高養(yǎng)生啤酒的質(zhì)量(如啤酒的養(yǎng)生**、風(fēng)味、穩(wěn)定性等)。先進科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用,是在競爭激烈的國際啤酒市場取勝的關(guān)鍵。在今后的養(yǎng)生啤酒生產(chǎn)中,必須注意結(jié)合生物化學(xué),醫(yī)藥化學(xué)、植物化學(xué)、生理學(xué)、毒理學(xué)、發(fā)酵工藝學(xué)以及分子生物學(xué)等現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),使養(yǎng)生啤酒精益求精。
4.加強管理,養(yǎng)生啤酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展
目前,我國養(yǎng)生啤酒的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化在宏觀上還缺乏長遠(yuǎn)規(guī)劃和有效調(diào)控。據(jù)我們統(tǒng)計,采用相同原料重復(fù)開發(fā),養(yǎng)生功能雷同,夸大或虛假宣傳養(yǎng)生**等問題在養(yǎng)生啤酒領(lǐng)域尚比較突出,這就需要有關(guān)部門不斷加大管理力度,完善相關(guān)法規(guī),規(guī)范廣告宣傳,啤機養(yǎng)生知識,正確引導(dǎo)養(yǎng)生啤酒消費和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
5.改進營銷策略,加強養(yǎng)生啤酒的宣傳推廣
目前,在歐美等發(fā)達國家和地區(qū),低醇啤酒等已經(jīng)成為備受消費者,尤其是女性和青年消費群體的青睞。而在我國,人們對養(yǎng)生啤酒的認(rèn)識還比較膚淺,往往不能充分、恰當(dāng)?shù)叵碛灭B(yǎng)生啤酒的特殊養(yǎng)生功能,這是不利于養(yǎng)生啤酒的持續(xù)、穩(wěn)定和健康發(fā)展的。今后,除了為市場提供品種豐富、品質(zhì)優(yōu)良和品牌響亮的產(chǎn)品外,養(yǎng)生啤酒企業(yè)還應(yīng)當(dāng)深入研究市場需求,注重采用先進的營銷策略,實施概念營銷、綠色營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷、文化營銷,使養(yǎng)生啤酒深入人心,成為人們飲食文化中一道亮麗的風(fēng)景線。
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9、市場運作首批進貨條件許可,養(yǎng)生啤酒總部派人員上門指導(dǎo)、培訓(xùn)。
10、正式開業(yè)。