江津白酒俗稱江津老白干，是重慶具有悠久歷史的傳統(tǒng)名酒，多次獲得省級、***獎項。
先將整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，攤涼；然后培菌糖化，續(xù)糟發(fā)酵，
江津白酒
定時定溫蒸餾取酒；再經(jīng)陳釀酯化，使酒質(zhì)更加醇厚豐滿；*后檢驗，勾兌，裝瓶而成。整個過程貫徹勻、透、適三要求。酒液清澈透明，純凈無雜，醇厚芳香，回味甘爽。
“幾江”牌白酒由高粱釀制，產(chǎn)品質(zhì)量在國內(nèi)同行業(yè)中保持**水平,1988年獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號,1993年獲全國輕工業(yè)博覽會銀獎與"五朵金花"一并被評為首屆七大"四川省**產(chǎn)品"白酒,1998年被重慶市人民**命名為"重慶名酒"和"重慶市首批**商標"。
據(jù)說，在白沙眾多的釀酒槽坊中，有一位樊志洪先生，便是江津老白干酒的創(chuàng)始人。樊志洪1917年出生于白沙的一個釀酒制曲世家，其父母以制釀酒米曲而聞名巴蜀。新中國成立后，樊志洪任鹽酒專賣股長，與當時的白沙酒廠臨時負責人王子美組建國營宏美酒廠。樊志洪以**釀酒制曲的配方為基礎，結(jié)合他人配方進行優(yōu)化，成功地探索出以100多味中草藥為配方的釀酒制曲，使江津老白干酒的質(zhì)量大為增色，名聲大震。
江津白酒價格表：
1、江津白酒 幾江牌60度高粱酒桶裝4l*4 高度清香型白酒整箱 價格：￥218.00
2、白酒江津白酒石松牌 60度440ml 一箱12瓶 價格：￥144.00
3、重慶名酒江津白酒 幾江牌中華***江津老白干 60度 440ml 包郵 價格：￥156.00
4、60度桶裝藍標江津白酒4l*4桶整箱 川渝包郵 價格：￥178.00
5、幾江牌江津白酒國產(chǎn)清香型特價高粱酒 50度老白干490ml*6瓶裝 價格：￥118.00
6、江津老白干 5l（約10斤）*4桶 重慶幾江牌白酒 泡酒 炒料酒 包郵 價格：￥238.00
7、江津老白干 大容量 大桶裝5l 60度 重慶幾江牌白酒 泡酒 料酒包郵 價格：￥66.00
8、江津老白干 白標 重慶白酒 60度 泡酒 高度酒 桶裝酒包郵 價格：￥55.00
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