同山燒作為一種民間古酒,究竟始于什么年代已 經(jīng)無(wú)法考量,史界坊間也眾說(shuō)紛紜。
同山燒,清香型白酒,因產(chǎn)地在浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)而得名,素有“江南小茅臺(tái)”之稱(chēng)。同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料,取同山鎮(zhèn)上汲龍水釀制而成,因地處盆地,常年恒溫窖藏,因此酒質(zhì)清澄,口感甘洌,其中尤以同山醉美,被稱(chēng)為南派清香典范。同時(shí),雖然同山燒是一種白酒,卻因其獨(dú)特的釀造工藝,酒色紅潤(rùn),倒在杯中,恰如紅玉入尊,因此也享有“酒中君子”之稱(chēng)。
目前對(duì)于同山燒的*早記載見(jiàn)于《呂氏春秋·順民篇》“越王之棲子會(huì)稽也,有酒投江,民飲其流,而戰(zhàn)氣百倍”。根據(jù)這一記載,早在2500年前的古越國(guó),同山燒就已經(jīng)盛行了,這一歷史幾乎超越了我國(guó)所有知名白酒。
同山燒酒價(jià)格表:
祺香同山燒500ml,市場(chǎng)參考價(jià):¥95.00
同山醉美同山燒 二年陳原漿酒,市場(chǎng)參考價(jià):¥128.00
2.5L恒豐泰同山燒 八年陳,市場(chǎng)參考價(jià):¥220.00
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