馬上就是一年一度的情人節(jié)，情人節(jié)酒，情人節(jié)喝酒指南，小俠馬上送上福利，告訴你如何用美酒在情人節(jié)的夜晚征服你的女神!
起泡酒是餐桌上跳動的音符，伴隨這一聲少女的嘆息，輕輕開啟一瓶起泡酒，再緩緩注入笛型的香檳杯中，通過燭光看著猶如泉涌般的氣泡從杯底升起，無論桌前的美女是多么的高冷，遇見此情此景也會不禁莞爾。不過同樣是起泡酒，在選擇上還是有許多差異的。
香檳(CHAMPAGNE)
香檳恐怕是大家*耳熟能詳的起泡酒了，甚至有著起泡酒就是香檳，香檳就是起泡酒的誤解。而事實上，只有法國香檳產區(qū)的由黑皮諾、霞多麗、莫尼耶三種葡萄釀制，通過瓶內二次發(fā)酵，陳年15個月以上的起泡酒才能叫做香檳，帶有明顯的烤面包、青蘋果與白桃氣息。
香檳釀造工藝復雜，對葡萄要求很高，又經過幾百年文化的沉淀，價格昂貴，不過凡是見過些世面，懂得一些葡萄酒品鑒的姑娘，都能了解到其精華所在，也能感受到對面男士的良苦用心。不過有一點需要注意，市面上絕大多數的香檳都是干型的，幾乎感受不到甜味，如果你心儀的對象平時對葡萄酒了解不多，或者是個甜渣黨，那么小俠并不建議你開香檳，不然可能下了血本，還會換來一句：這是什么鬼，怎么還沒有雪碧好喝呢?!
*格指數：★★★★★
易飲指數：★★★
價格指數：★★★★☆
適合對象：懂得欣賞葡萄酒，對品味無限追求的白富美
卡瓦(CAVA)
卡瓦是西班牙代表性的起泡酒，整個釀造工藝與香檳類似，所使用的葡萄是較具特色的當地品種，對陳年時間要求也沒那么嚴格，所以酵母所帶來的烤面包味沒有香檳那么飽滿，主要以雨后帶有泥土香的淡淡的青草味為主，并混合著青蘋果與青檸檬的新鮮口感。
相比之下，香檳來自法國的涼爽地帶，含蓄而文質彬彬，內在略顯浮夸，而卡瓦則如西班牙的陽光一樣，熱情、自在、直接、價格也相當實惠，往往只有香檳價格的一半或更低。如果你心儀的對象對葡萄酒有一定了解，同時又勤儉持家，那么卡瓦很適合作為情人節(jié)的開場。同樣，卡瓦也以干型居多，對甜渣黨慎用。
*格指數：★★★☆
易飲指數：★★★
價格指數：★★★
適合對象：懂點葡萄酒懂得生活的都市小白領
阿斯蒂(ASTI)
阿斯蒂是意大利代表性的起泡酒，它所用的葡萄是Moscato(麝香葡萄)，同時它的整個發(fā)酵過程是在不銹鋼罐中完成的，所以沒有酵母帶來的烤面包味，而以香甜可口的果味為主，比如蜜桃、蘋果、杏子等芳香水果，另外ASTI大多都是甜型或者半甜型的，無論平時是否喝葡萄酒，都能被其香甜的口感所折服。如果你心儀的對象并不追求起泡酒細膩的口感與酵母的厚重，同時又喜愛甜美的味道，那么ASTI將是很好的選擇。
另外，由于工藝相對簡單，其價格也比較實惠，當然**要比雪碧或者果汁好喝哦!
*格指數：★★★
易飲指數：★★★★☆
價格指數：★★☆
適合對象：追求氣氛，喜愛甜食的萌妹子
特色起泡酒
*近市面上出現了幾款神奇的起泡酒，比如這款，搖一搖之后呈翻云覆雨狀，被稱為火焰酒。還有些起泡酒發(fā)酵時會添加草莓、菠蘿、荔枝等新鮮水果一起進行，在品嘗時確實能發(fā)現除葡萄以為的水果風味。
如果你想一博眼球的話，來上這樣一瓶酒也是不錯的選擇，而它們的風味也是以甜型為主，相信一般小姑娘必然不會拒絕。
*格指數：★★★☆
易飲指數：★★★★
價格指數：★★★
適合對象：時尚、熱情的開朗女孩
另外，提醒一下各位看官，起泡酒出場的順序很重要，作為開場無可厚非，既烘托氣氛又清爽開胃，但是酒過三巡之后，紅白葡萄酒喝的微醺，這時打開一瓶起泡酒，可以稱之為神補刀，酒量再好的姑娘*后喝上一杯起泡酒也會醉態(tài)百出，對于各位美女來說，可以以此來判斷邀約你的男士的人品，對于各位男士的話，小俠只能幫你到這里了……
甜酒篇
在許多人眼中，對甜酒可能會有一點誤會，覺得那是添加糖或其他帶有甜味的液體混合而成的，其實不然，真正甜酒的甜味都是來自于葡萄本身蘊含的糖分，或清爽宜人，或濃郁醇厚，有些甚至被稱為液體黃金。
在情人節(jié)的正餐之后，兩人喝上一小瓶甜酒，配上一份精致的甜點，濃情蜜意中，必能讓感情得到升華。
冰酒(ICEWINE)
真正的冰酒，是指用冰葡萄釀制出的葡萄酒，當葡萄在零下八度的自然低溫下，其中的水分已結成冰，只有極度濃縮的糖分與果酸參與整個發(fā)酵過程，獲得了極甜極酸果香及其濃縮的特殊葡萄酒。
物以稀為貴，冰酒的價格也因此被抬高得令很多人都望而卻步，不過其美味卻令無數人都魂牽夢繞。它甜而不膩，酸但清爽，這些都讓人不禁感嘆，世間原來還有如此甘甜純凈的葡萄酒!
有人形容飲用冰酒時的感受：“初嘗，如置身天堂;再品，仿佛飛翔在云霄;待喝到第三口，則像在天堂遙望凡間;喝完第四口，就似乎如夢初醒重回人間。”
*格指數：★★★★★
易飲指數：★★★★☆
價格指數：★★★★★
適合對象：喜愛甜食，懂得享受的小清新。
天然甜葡萄酒(VDN)
天然甜葡萄酒(VinsDouxNaturels)是法國南部地區(qū)*重要的葡萄酒品之一，多年來一直享有盛譽。酒農們會嚴格控制葡萄園中的果實產量，在整個發(fā)酵過程完成之前，會加入白蘭地等高度蒸餾酒進行強化，這樣，所產的葡萄酒才會具有很高的糖分與果香。
不過酒量不好的**胞可要注意了，這款甜酒的酒精度也要比普通葡萄酒高上不少，在于女神共享這款酒時，可別自己率先倒下啦!
*格指數：★★★☆
易飲指數：★★★
價格指數：★★★
適合對象：酒量較好，平時喝慣高度酒的交際花。
貴腐(Noble Wine)
甜美可口的貴腐甜酒得名于用來釀造它的被貴腐菌(Noble
Rot)侵染的葡萄。細細的菌絲透過表皮深入到果肉中，在葡萄表皮上留下了上萬個小洞，葡萄內部的水分會透過這些小洞蒸發(fā)出去，糖分和酸度得以變得非常濃縮。用這樣濃縮的葡萄來釀酒，就會得到口感甜蜜濃厚、豐盛迷人的貴腐甜白酒。
它的香氣醇厚間又不失優(yōu)雅，在蜂蜜、杏脯中夾雜著濃郁的花果香，由鼻入口，直至心脾;它的口感豐腴飽滿，平衡的酸度讓酒濃而不膩，回味綿長，被法國國王路易十四稱之為“**之酒，酒中**”。
*格指數：★★★★☆
易飲指數：★★★★
價格指數：★★★★☆
適合對象：馳騁職場戰(zhàn)無不勝的**女強人。
*后，小俠祝大家有情人終成眷屬!另外，情人節(jié)約會不要忘記帶身份證哦!