干啤酒價(jià)格、特點(diǎn)

　　干啤酒是低熱值啤酒，或稱為低糖啤酒，干啤酒特點(diǎn)是口味凈爽，發(fā)酵度高，殘?zhí)堑停趸己扛?。下面小編為大家介紹下干啤酒價(jià)格信息。

　　干啤酒價(jià)格(僅供參考)：

　　皮爾森干啤酒500ml整箱裝價(jià)格：608.00元

　　德國(guó)原裝進(jìn)口正品干啤酒500ml/聽(tīng)價(jià)格：7.80元

　　德國(guó)原裝進(jìn)口干啤酒弗倫斯堡5L桶裝價(jià)格：129.00元

　　德博干啤酒12L原裝進(jìn)口丹麥皇室啤酒24聽(tīng)價(jià)格：257.92元

　　弗倫斯堡德國(guó)原裝進(jìn)口干啤酒500ml價(jià)格：48.00元

　　以上干啤酒價(jià)格信息來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，出于傳遞更多信息之目的，僅供參考。

　　干啤酒的釀造工藝：釀制干啤酒使用酶制劑是簡(jiǎn)單易行的方法。因?yàn)榻湍干僦苯佑绊懫【频娘L(fēng)味，改變酵母菌種應(yīng)持謹(jǐn)慎態(tài)度，調(diào)整糖化工藝的方法對(duì)提高麥汁中可發(fā)酵性糖的含量是有限的。相比之下，使用酶制劑，不僅增加成本有限，而且效果比較顯著。釀制干啤酒使用糖化酶可將淀粉α-1和α-1.6糖苷鍵變成葡萄糖和界限糊精，但糖化酶活力仍有1200個(gè)巴氏滅菌單位存在。*終飲后的干啤仍有甜味感，影響干啤酒的口感是其*大的缺點(diǎn)，應(yīng)該注意研究。近來(lái)有使用普魯蘭酶的嘗試，它只分解麥鏈淀粉1.6鍵的糖苷酶，使支鏈淀粉變成為直鏈，才能大幅度提高可發(fā)酵性糖。普魯蘭酶純化只需要80巴氏滅菌單位，雖然啤酒中含有少量的活性殘酶，不再轉(zhuǎn)化為低分子糖，也不會(huì)導(dǎo)致啤酒后期變甜。