白酒的香型分為七種：馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。（1993年國家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”）前四種香型比較成熟，趨于標準化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己特點的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風味。
鳳香型酒：如陜西鳳翔的西鳳酒，以****為主，一定的己酸**香氣為輔。
《鳳香型白酒(gb/t 14867-2007)》主要變化如下：增加了術語和定義；理化指標相應進行了調整。等。由全國食品工業(yè)標準化技術委員會釀酒分技術委員會提出并歸口。郭新光、賈智勇、馮曉山、康永璞、閆宗科、張蔚為主要起草人。為中華人民共和國國家標準，由中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局，中國國家標準化管理委員會發(fā)布。
鳳香型白酒價格表：
1、【中華特色館】鳳翔館西鳳酒45度 美人頭 壇裝酒 鳳香型白酒 500mlx6瓶 國產(chǎn)白酒 整箱特價價格：￥2388.00
2、西鳳酒百鳥銀尊52度 盒裝白酒500ml 淡雅鳳香型白酒價格：￥188.00
3、【京東超市】西鳳酒 頭曲酒 52度 250ml*12瓶 整箱裝白酒 口感鳳香型價格：￥469.00
4、【鳳翔館】西鳳酒紅七彩10年十年婚宴收藏禮品酒 西風食糧綿柔鳳香型白酒 52度整箱500mlx6瓶價格：￥1128.00
5、【京東超市】西鳳酒6年陳釀六年 西風酒 鳳香型白酒 52度整箱500mlx6價格：￥998.00
6、【京東超市】西鳳 f20 45度 單瓶裝白酒 500ml 口感鳳香型價格：￥99.00
7、西鳳酒45度 1956日月藏婚慶婚宴喜酒 鳳香型特價禮盒裝白酒500ml 西風酒水 單瓶價格：￥120.00
8、西鳳酒45度廠內招待酒綿柔鳳香型白酒500ml 單瓶價格：￥258.00
9、【鳳翔館】西鳳酒 15年 十五年 陳釀 代表款 綿柔鳳香型 食糧白酒 禮品 西風 45度單瓶500mlx1瓶價格：￥356.00