法國波爾多杜特古堡干紅葡萄酒2009 Chateau du Tertre 2009

杜特莊園　Chateau du Tertre 2009葡萄酒屬性產品類型：干紅參考年份：2009葡萄品種：40％赤霞珠、35％美樂、5％味兒多、20％品麗珠酒精度：13%產地：法國，波爾多級別：波爾多1855列級名莊五級莊規(guī)格：750ml包裝：木箱1*12顏色：璀璨的寶石紅色氣味：香味優(yōu)雅、復雜而濃郁，有成熟的黑加侖子果香?？诟校撼錆M可人的果香和花香，口感濃郁、復雜、慷慨、成熟，單寧結構精致優(yōu)雅，非常適合陳年。飲用及配餐建議：飲用前1小時開瓶，*好使用玻璃水瓶。溫度*好在18℃–22℃。適合與紅色肉類、如牛扒、羊扒等普遍中濃味中餐菜肴配食，配芝士非常好。 酒莊介紹 歷史　　杜特莊園建于18世紀初，此前曾有一段時間被達雅薩克家族(D'Arsac)作為葡萄園擁有，該家族自12世紀開始已在梅多克地區(qū)擁有矚目的地位和號召力，在持續(xù)上百年的英法戰(zhàn)爭中成為支撐英軍的大財團之一。18世紀初，莊園在法國大**之后經歷了一次重建，達雅薩克家族的后裔和蒙田家族(Montaigne)聯(lián)姻，莊園被正式命名為杜特莊園（Chateau du Tertre），但杜特莊園只在他們手上逗留了數(shù)十年便易主到希剛家族(Segur)。 　　Segur家族是15至18世紀時期梅多克地區(qū)同時擁有*多**莊園的家族，該家族在**時期同時擁有拉菲、木桐、拉圖和其他列級、中級名莊。在Segur家族的管理之下，杜特莊園只用了30年不到的時間就有了飛躍式的進步，莊園面積不僅擴展了一倍之多，出品質量亦都逐漸受到眾多專家認可。在1855年的梅多克列級酒莊評級中，杜特莊園被列為五級莊，同產區(qū)的五級名莊還有杜扎克莊園。 　　莊園進入20世紀以后受到萎靡的經濟和戰(zhàn)爭影響沉寂了一段時間，雖然在1961年莊園經歷了一次大改造，其酒質依然無法和1855獲得評級時相提并論，直至到1995年，同產區(qū)的三級酒莊美人魚莊園(CH.Giscours)的主人杰斯瑪家族(Jelgersma)購下了莊園并使其擺脫了尷尬的地位。 　　杜特莊園在杰斯瑪家族入主之前的表現(xiàn)算不上優(yōu)秀，甚至被認為只有中級莊的水平，不具備瑪歌優(yōu)雅、動人的特色。2001年開始，杜特莊園有了較大的提升，2001年有著很好的平衡性和層次感，2003年依舊不錯，只可惜酸度較高，2005年已開始成熟，達到五級莊的普遍水平。 葡萄園具體狀況　　目前，杜特莊園擁有50公頃葡萄園，葡萄種植比例為40%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，35%美樂(Merlot)，20%品麗珠(Cabernet Franc)和5%小維度(Pedit Verdot)，葡萄植株平均樹齡為35年。 釀酒工藝　　在Jelgersma的管理下，葡萄園的更多更新的細節(jié)得到重視，同時人工采收，所有措施的*終目的都是葡萄品質的提升。同時，人們也在逐步修復著被損壞的城堡設施。采收后的葡萄果實要在傳統(tǒng)的橡木桶中發(fā)酵，這種橡木桶體積龐大，有一層樓那么高，同時擁有著良好的溫控系統(tǒng)。Jelgersma在當?shù)仄咸丫茖＜业膸椭拢鸩礁倪M釀造技術，賦予酒更高的品質。這些葡萄酒在橡木桶中要陳釀18個月，其中的50%將被轉移，再陳釀，*后用蛋白澄清法澄清。莊園品牌杜特莊園正牌： Chateau du Tertre 杜特莊園副牌： Les Hauts du Tertre 品鑒記錄　　時至今日，杜特莊園的酒質已恢復到五級莊的普遍水平。酒體均衡輕柔，和諧適口，單寧框架感較好，具有櫻桃等紅色漿果的迷人香氣，奶油香甜氣息較強，偶爾會有黑莓的味道，好年份的酒具有更好的陳釀潛力與價值?！　?佳年份：1983、1986、1995、2005、2006、2009、2010 大量供應各年份杜特莊園正、副牌