干紅進(jìn)口法國(guó)玫瑰山莊莊園干紅葡萄酒2007 Chateau Montrose 2007

玫瑰山莊園Chateau Montrose 2007 葡萄酒屬性：名稱： 玫瑰山莊園副牌紅葡萄酒 2007英文名稱： Chateau Montroze產(chǎn)地： 法國(guó)-波爾多-梅多克-圣愛(ài)史泰夫級(jí)別： 二級(jí)莊園類型： 干紅葡萄酒葡萄品種： CABERNET SAUVIGNON 赤霞珠,MERLOT 梅洛,CABERNET FRANC 品麗珠,PETIT VERDOT小偉度參考年份： 2007酒精度： 12.5%醒酒時(shí)間： 60分鐘凈含量： 750ML包裝：木箱1*6/1*12色 澤： 明亮的紅寶石色香氣： 有明顯的黑莓香氣，并散發(fā)暗暗的香料和煙熏味口感： 味道很濃郁，有明顯的黑莓香氣，并散發(fā)暗暗的香料和煙熏味；醇和濃郁，酒體豐滿，回味綿綿。搭配美食： 紅肉及野味葡萄園介紹葡萄園面積：68.5公頃葡萄品種：65％赤霞珠、25％美樂(lè)、8％品麗珠、2%小維爾多葡萄樹(shù)平均年齡：35年種植密度：9,000株/公頃產(chǎn)量：3,200升/公頃土壤：比利牛斯砂礫混合黑沙的土壤，富含鐵質(zhì)，而它的底土則是由一層粘土泥灰?guī)r組成產(chǎn)量：正牌200000瓶，副牌150000瓶栽培法：采用對(duì)稱葛優(yōu)型修枝法，手工采收葡萄。釀酒法：發(fā)酵是在可控溫的不銹鋼大桶中進(jìn)行的。泡軟期為25至30天。再陳釀大約19個(gè)月(這取決于釀酒年份的具體特點(diǎn))，每三個(gè)月就用風(fēng)箱泵進(jìn)行一次分離酒腳，并用蛋白清澄清。陳年：正牌：采用70%的新木桶陳釀18個(gè)月副牌：采用20%的新木桶陳釀12個(gè)月副牌：La Dame de Montrose現(xiàn)任莊主：馬丁•布依格和奧利維•布依格Martin & Olivier Bouygues各年份國(guó)際權(quán)威評(píng)分年份Robert ParkerWine SpectatorJ.Robinson備注191888191921829619.5192894962019298518.519377915194791171955861819619590171962881964928617.51966861967821970928715197186197587871819768619818419829096181983838519858590171986919517.519888388198996971919901009418199188851992878619938790199491841995938814.51996918915.51997878815.5199890861999909016.5200096961820019193162002909217.5+200310096182004919217.52005959418.5200694+9017.5200790-9187-9016.5200895-9788-9116200996-1009716.5酒莊介紹在波爾多地區(qū)有一句傳言：葡萄仙子愛(ài)看水。所以，凡是可以瞻望到吉倫特（Gironde）河的葡萄園便會(huì)得到葡萄仙子的祝福，葡萄自然長(zhǎng)得好。愛(ài)仕圖爾（Chateau Cos dEstournel）居高臨下，吉倫特河可一覽無(wú)余。另一個(gè)也享有同樣地勢(shì)的，是在愛(ài)仕圖爾東北方、正靠在河邊的夢(mèng)露斯堡。1778年，依泰利•西奧多•杜姆林Etienne-Theodore DuMoulin（也是**的凱隆世家Calon-segur 酒園的園主）從亞力山大•西格爾Alexandre de Segur那里購(gòu)買了一片位于圣達(dá)使提芬區(qū)可以俯瞰吉倫河河口的荒地。這個(gè)山坡土質(zhì)不錯(cuò)，有不少可保溫的礫石，下層土壤則是含鐵質(zhì)的黏土及一些石灰?guī)r，坡上長(zhǎng)滿了紫紅色的石南花、金盞菊和荊棘。這片“伊斯卡吉恩的石南花lande de l’Escargeon”，據(jù)稱當(dāng)時(shí)布滿了矮樹(shù)叢，蘆葦和石南花，而莊園的名字就取自于石南花那的淡粉紅色花朵。杜姆林Dumoulin的兒子同樣叫依泰利•西奧多Etienne-Thedore，在莊園內(nèi)創(chuàng)造出一套新的葡萄酒釀造設(shè)備，首先建立起釀造廠；從1815提起杜姆林開(kāi)始一步步開(kāi)墾，10年后該園葡萄已順利釀出好酒，1825年，建了一座簡(jiǎn)單且協(xié)調(diào)地融合了古典和帝國(guó)時(shí)期建筑風(fēng)格的城堡。1832年，莊園的葡萄園面積達(dá)到35公頃。1824年杜姆林售出凱隆世家酒園，售價(jià)60萬(wàn)法郎后，將此園規(guī)模擴(kuò)大，七年后酒園規(guī)模達(dá)到40公頃，葡萄種植達(dá)到50公頃，并且在1855年評(píng)鑒中獲得輝煌的第二等**的佳績(jī)，而杜姆林老園凱隆世家成績(jī)也不錯(cuò)，晉入第三等**。1861年杜姆林死后后代無(wú)意經(jīng)營(yíng)，1866年馬修•多爾福斯Mathieu Dollfus入主玫瑰莊園。新莊園主在二十多年里，對(duì)莊園作了相當(dāng)大的改變，從而賦予了莊園現(xiàn)在的面貌。擴(kuò)建建筑物并增設(shè)了一個(gè)新的木桶陳釀酒窖。葡萄園管理和釀酒法都實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化。多爾福斯先生還執(zhí)行一項(xiàng)群居管轄制度，為員工提供了在當(dāng)時(shí)而言非同一般的工作條件。到1887年馬修去世，因無(wú)子嗣繼承而拍賣時(shí)，本園已差不多達(dá)到今日的局面?？傆?jì)95公頃，其中葡萄園為65公頃。此次新東家讓•赫斯頓Jean Hostens以150萬(wàn)法郎購(gòu)得本園。讓•赫斯頓同時(shí)還擁有在圣達(dá)使提芬的愛(ài)士圖爾莊園（二級(jí)）Cos d Estournel和珀美絲莊園Pomys。在1896年以80萬(wàn)法郎的價(jià)格半賣半送給了自己的女婿路易斯•沙墨路Louis Charmolue，后來(lái)，路易斯•沙墨路將家族的盾徽放在酒標(biāo)上，并沿用至今。沙墨路本人是在圣艾米隆*有名的酒園飛卓園（Chateau Figenc)內(nèi)出生，因?yàn)槠淠讣词秋w卓園園主的掌珠，同時(shí)也繼承了岳父留下的愛(ài)士圖爾莊園。沙墨路對(duì)政治也有興趣，自1900年起至其逝世的1925年為止，曾連續(xù)擔(dān)任圣特斯塔夫鎮(zhèn)長(zhǎng)達(dá)25年。在死前，他將愛(ài)士圖爾園賣給吉內(nèi)斯特家族，但仍保有本園，其家族迄今仍是本園**所有人。自1960年起讓-路易斯•沙墨路Jean-louis Charmolue開(kāi)始掌管夢(mèng)露斯莊園。讓-路易斯對(duì)夢(mèng)露斯莊園投入了極大的熱情和資金，1975年和1985年為酒窖引進(jìn)新設(shè)備，1983年建立了一個(gè)新的酒桶地窖并且推出一款副牌酒，這些都是革新和復(fù)興計(jì)劃的一部分，他為夢(mèng)露斯莊園的新生播下種子。在世紀(jì)之交，被沙墨路Charmolue家族掌管一個(gè)世紀(jì)多的夢(mèng)露斯莊園，生產(chǎn)出高質(zhì)量的葡萄酒，并經(jīng)常被專家拿來(lái)和拉圖莊園Latour的葡萄酒作比較。在莊園和葡萄酒享受著盛大聲譽(yù)之際，在2006年它再一次轉(zhuǎn)手。2006年春天，本園后繼無(wú)人，轉(zhuǎn)手給一位企業(yè)家包谷（M.Bouygus），包谷是法國(guó)一個(gè)大建筑公司包谷公司的老板。夢(mèng)露斯莊園68公頃的土地的土壤均為砂石相間，排水功能甚佳?；旧希緢@像是一個(gè)豐衣足食的資產(chǎn)階級(jí)。自從1815年高園后，一切都按部就班，沒(méi)有驚天動(dòng)地的故事發(fā)生，所以頗似**的音樂(lè)，四平八穩(wěn)但又薄酒飄逸。夢(mèng)露斯莊園以顏色暗紅，酒性含蓄內(nèi)斂，深沉復(fù)雜、單寧深厚著稱，至少需要陳上20年或是更長(zhǎng)，才會(huì)顯露特性。所以許多飲酒人會(huì)覺(jué)得本酒有“放不開(kāi)”的沉郁氣息。在20世紀(jì)60年代及70年代，本園一度超越了愛(ài)仕圖爾。夢(mèng)露斯酒使用一半以上全新木桶醇化，醇化期為兩年左右。1992年秋，帕克把1990年份的夢(mèng)露斯酒評(píng)為100分，本酒頓時(shí)價(jià)格飛漲，似乎走上幸運(yùn)之路了。目前，如2003年份酒一上市即標(biāo)出200美元的高價(jià)，且超過(guò)柯斯（150美元）了。自1983年開(kāi)始，本園推出二級(jí)酒“夢(mèng)露斯達(dá)摩干紅”（La Dame de Montrose)，價(jià)錢中等，較易入口，也頗受內(nèi)行人歡迎。1989年以來(lái)，夢(mèng)露斯堡已經(jīng)稱為圣達(dá)史提芬產(chǎn)區(qū)*穩(wěn)定的列級(jí)名莊，*近一些年份其穩(wěn)定的質(zhì)量已經(jīng)超過(guò)**競(jìng)爭(zhēng)力的Ch. Cosd Estournel和Ch.Calon-Segur，夢(mèng)露斯堡毫不余力的提高水平，如果修改當(dāng)年的分級(jí)它應(yīng)該得到梅多克地區(qū)的一級(jí)莊園頭銜。精明的消費(fèi)者也可以購(gòu)買自其副牌（1990年以后的第二標(biāo)）。酒標(biāo)解讀(正標(biāo))SECOND GRAND CRU CLASSE EN 1855 -- 1855列級(jí)名莊二級(jí)莊Chateau Montrose -- 酒莊名，音譯：夢(mèng)露斯堡2007 -- 葡萄收獲年份Saint-Estephe -- 產(chǎn)區(qū)：圣達(dá)史提芬（法國(guó)波爾多大產(chǎn)區(qū)梅多克區(qū)內(nèi)的一個(gè)小區(qū)）MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU -- 酒莊內(nèi)裝瓶大量供應(yīng)各年份玫瑰山莊園正牌、副牌