今日，記者從余慶縣市場監(jiān)督管理局獲悉，當事人“貴州大黔朝酒業(yè)有限公司”和 當事人楊某某在未取得食品生產經營許可的情況下，生產加工 “洞藏老壇酒” 、“酒醅原漿酒”。 8月15日，余慶縣市場監(jiān)督管理局發(fā)文，依法對當事人給予 239.8萬元的行政處罰。
文件如下↓↓↓
案情回顧：
2017年2月20日，貴州大黔朝酒業(yè)與余慶縣構皮灘青山酒業(yè)簽訂場地租賃協(xié)議，以每年10.8萬元的租金租賃青山酒業(yè)除釀酒車間以外的全部場地作為生產經營場所，在未取得食品生產經營許可的情況下，由另一當事人楊某某從其妻龔某某投資經營的“貴州仁懷市大黔朝釀酒作坊”運來價值12.8萬元的散裝白酒8噸，從貴陽興盛包裝有限公司等單位訂購一批價值7.22萬元并標有“洞藏老壇酒”、“酒醅原漿酒”、“非賣品”等字樣的紙箱、手提袋、酒瓶相關材料;由貴州大黔朝酒業(yè)聘請吳某某負責生產管理及技術指導，在當?shù)毓驼堻S某某等8名工人進行灌裝，使用蕃薯粉、陳醋、食品添加劑、楚(黃)紙等材料包裝“洞藏老壇酒” 、“酒醅原漿酒”。
▲某寶上大黔朝酒業(yè)洞藏老壇酒依舊在售
2017年5月15日，吳某某銷售 “洞藏老壇酒” 50件，獲利2300元。到被查獲時止，當事人生產加工“洞藏老壇酒”、 “酒醅原漿酒”成品共計1792件(其中“洞藏老壇酒”成品1612件)，按其銷售價計算，貨值金額為23.98萬元。
2017年7月5日，余慶縣市管局執(zhí)法人員對余慶縣構皮灘青山酒業(yè)生產經營場所開展**檢查，發(fā)現(xiàn)該違法行為。并依據《食品安全法》**百二十二條的規(guī)定，決定對當事人作如下處罰：
1、沒收違法所得2300元;
2、沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料及半成品等物品;
3、處罰款人民幣239.8萬元。
▲國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示大黔朝酒業(yè)無食品生產經營許可
“長毛酒”不一定是好酒
長毛不一定是洞藏的效果，事實上，大部分都是人造的霉菌。
記者查詢大黔朝酒業(yè)“洞藏老壇酒”產品信息獲悉，該陳品洞藏主打老酒概念，以長毛的形象給消費者沖擊力。值得注意的是，早在今年年初，仁懷市專項整治行動曾對 “長毛酒”及其它侵權白酒進行檢查。然而，目前“長毛酒”在市場上依舊占有一席之地。
▲某寶平臺在售“長毛酒”
在某寶平臺，“長毛酒”價格十分優(yōu)惠，折算下來大約在30元/斤左右。商家花式把這些“長毛酒”打上老酒、 純糧原漿、洞藏等標簽賺足了消費者的眼球，而很多消費者誤以為“長毛”是洞藏時間長的表現(xiàn)，對于洞藏與長毛之間卻沒明確的了解。
事實上，“長毛酒”在市場上是很少見，具體原因，酒友們都懂?！伴L毛酒”具有以下特點：
***?！伴L毛酒”價格加上物流費用在20-40元/斤左右，從傳統(tǒng)工藝角度來說，這還是優(yōu)質醬酒是不靠譜的。
渠道主要為電商、微商。業(yè)內人士透露，“長毛酒”因其品質原因，難以在傳統(tǒng)渠道立足，因此只能采取在線上的廣撒網的戰(zhàn)術。
記者從專業(yè)人士處獲悉，要想瓶子外長毛，其實很容易：在酒壇子外面裹上食用面粉、食用醬油、皮紙、食用豆?jié){等材料，在潮濕環(huán)境中，一周左右就能達到“長毛”的效果。但是，外包裝在發(fā)霉之后，由于微生物代謝會產生一種毒性非常大的強**物質：*****。*****被世界衛(wèi)生組織的**研究機構劃定為1類**物，是一種毒性極強的劇毒物質，*****的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用。
小編溫馨提示，酒業(yè)需要正常的品質、營銷手段來證明價值。寧愿在內容上盡情發(fā)揮，切勿在規(guī)則上以身試法。