今年以來(lái)，白酒漲價(jià)聲不斷，特別是高端白酒供不應(yīng)求，終端銷(xiāo)售價(jià)格直線上漲。形成一股“漲價(jià)風(fēng)”，新一輪提價(jià)潮來(lái)了，但是漲價(jià)空間到底有多大呢?
白酒企業(yè)上調(diào)價(jià)格 一線品牌供不應(yīng)求
對(duì)于原本處于消費(fèi)淡季的白酒市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，卻并不那么“平淡”。記者走訪酒類(lèi)零售店發(fā)現(xiàn)，多個(gè)白酒品牌上調(diào)銷(xiāo)售價(jià)格。53度飛天茅臺(tái)的市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格大多為廠家的指導(dǎo)價(jià)1299元，但均有價(jià)無(wú)貨。
經(jīng)銷(xiāo)商李先生表示：“茅臺(tái)酒現(xiàn)在的價(jià)格應(yīng)該在1000多元它規(guī)定是1299，實(shí)際價(jià)格應(yīng)該遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這個(gè)。”另一位經(jīng)銷(xiāo)商朱先生提示：“大部分酒還是屬于上升階段，漲價(jià)*快的是茅臺(tái)，茅臺(tái)很缺。”
經(jīng)銷(xiāo)商透露，2017年以來(lái)茅臺(tái)基本處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，雖然廠家明碼標(biāo)價(jià)1299元，實(shí)際上即使1500元也很難進(jìn)到貨。另外，五糧液普五52度的出廠價(jià)739元，市場(chǎng)價(jià)格也回歸到900元/瓶左右。茅臺(tái)和五糧液的走強(qiáng)，也帶動(dòng)了一批次高端的白酒漲價(jià)。今年初，洋河股份宣布將海之藍(lán)、天之藍(lán)價(jià)格每瓶上調(diào)2元，夢(mèng)之藍(lán)系列則上調(diào)10元~30元。除了一線白酒，二三線白酒企業(yè)夜出現(xiàn)了售價(jià)小幅上調(diào)的跡象。
青?；ブ?a href="http://mumu60com.cn/chanpin/qingkejiu/">青稞酒股份有限公司總經(jīng)理王兆三表示：“從整個(gè)潮流來(lái)看，健康飲酒正在成為酒類(lèi)市場(chǎng)的新趨勢(shì)，2013年以后進(jìn)入長(zhǎng)達(dá)兩年的一個(gè)消退期，之后隨著消費(fèi)升級(jí)所帶來(lái)的中高端的增長(zhǎng)，整個(gè)白酒行業(yè)也逐漸出現(xiàn)分化?！?/p>
有業(yè)內(nèi)人士表示，次高端名酒的提價(jià)并非需求端擴(kuò)大，而是由于成本上漲導(dǎo)致。
一線酒企供需失衡 庫(kù)存觸及警戒線
白酒企業(yè)紛紛漲價(jià)，但消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)熱情不減。業(yè)內(nèi)人士表示，供不應(yīng)求、市場(chǎng)份額向優(yōu)勢(shì)一線品牌集中以及人們生活收入水平提升是高端白酒價(jià)格“高燒”不退的主要原因。
五糧液股份公司品牌管理事務(wù)部部長(zhǎng)陳翀介紹：“今年到目前為止，我們投放到市場(chǎng)的全年的生產(chǎn)計(jì)劃，已經(jīng)投放了百分之八十。而目前客戶的庫(kù)存率，低于百分之五?！?/p>
陳翀介紹，此次漲價(jià)主要是終端的零售價(jià)上漲。由于這種供應(yīng)量和需求量的極度不均衡，公司今年的產(chǎn)能已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)銷(xiāo)售和消費(fèi)的需求。按照行業(yè)規(guī)律，客戶的庫(kù)存率正常應(yīng)該15%，超低于10%被列為警戒線。整個(gè)市場(chǎng)到廠家都屬于搶貨源的狀態(tài)。
五糧液股份公司品牌管理事務(wù)部部長(zhǎng)陳翀表示：“現(xiàn)在我們大面積的市場(chǎng)在缺貨，這幾年的銷(xiāo)售又是市場(chǎng)的需求又是在非常明顯地，每年都以20%以上的銷(xiāo)售在掙扎。我們的產(chǎn)能不是說(shuō)想增長(zhǎng)就增長(zhǎng)，它是一個(gè)相對(duì)逐步循環(huán)緩慢的一個(gè)累計(jì)過(guò)程。”
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)宋書(shū)玉表示：“像我們的名酒一直是不斷的在提升自己的產(chǎn)能，事實(shí)上來(lái)講，因?yàn)樗@個(gè)(生產(chǎn))周期非常緩慢，始終是沒(méi)有滿足市場(chǎng)的需求，供需矛盾始終存在。真正品質(zhì)比較高的酒，應(yīng)該大概只有百分之一的這么一個(gè)份額，像茅臺(tái)五糧液可能更低?！?/p>
白酒行業(yè)回暖明顯 提高品質(zhì)是關(guān)鍵
經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)五年的深度調(diào)整，我國(guó)白酒逐漸轉(zhuǎn)型成功。同時(shí)，隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)知名度高、美譽(yù)度高的二線品牌白酒更加青睞。具有品牌、產(chǎn)品、渠道優(yōu)勢(shì)的企業(yè)在此次白酒行業(yè)回暖中表現(xiàn)尤為明顯。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2016年規(guī)模以上白酒企業(yè)1578家，其中虧損企業(yè)113個(gè)，企業(yè)虧損面為7.16%。1-12月，累計(jì)完成銷(xiāo)售收入6125.74億元，與上年同期相比增長(zhǎng)10.07%;累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額797.15億元，與上年同期相比增長(zhǎng)9.24%;虧損企業(yè)累計(jì)虧損額10.54億元，比上年同期下降15.92%。
也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，從2012年年底一直到2016年的八月份，整個(gè)白酒的價(jià)格一直在持續(xù)走低，部分名酒的價(jià)格跌破出廠價(jià)，以茅臺(tái)，五糧液為例，茅臺(tái)2012年市場(chǎng)價(jià)，零售價(jià)已經(jīng)接近2000元錢(qián)，現(xiàn)在茅臺(tái)的市場(chǎng)價(jià)，大概在一千四百元左右，52度新品五糧液市場(chǎng)價(jià)也從2012年的1200元一度到900多元。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)宋書(shū)玉表示：“應(yīng)該說(shuō)整個(gè)白酒經(jīng)歷了這五年的深度調(diào)整期，從去年的八月份以后，有一些名酒，逐漸的有價(jià)格回暖的跡象?！?/p>
宋書(shū)玉繼續(xù)介紹：“一線白酒產(chǎn)量?jī)H占白酒總產(chǎn)量的1%左右，作為稀缺資源，一線白酒已經(jīng)全面復(fù)蘇。但優(yōu)質(zhì)品率一直是困擾產(chǎn)業(yè)的一個(gè)難題。”