意大利葡萄酒的文化特點(diǎn)詳情
更新時(shí)間:2017/11/9 10:01:56
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熟悉葡萄酒的人都對(duì)意大利葡萄酒特別偏愛,意大利葡萄酒遠(yuǎn)銷世界各地,是世界產(chǎn)量*多的葡萄酒國家。意大利是歐洲*早得到葡萄酒種植技術(shù)的國家之一,意大利葡萄酒產(chǎn)量和質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超于法國。
意大利這個(gè)神秘而典雅的國度,除了有著令人嘆為觀止的藝術(shù)文化外,葡萄酒的產(chǎn)量也占世界的1/4。大部分的意大利紅酒含較高的果酸,味口強(qiáng)勁,易醉人,單寧的強(qiáng)弱則依葡萄品種而各有不同,經(jīng)過適當(dāng)?shù)年惸?,一樣可以發(fā)展出高雅、細(xì)致的紅酒。意大利白酒大多是以清新口感和宜人果香為其特色。
葡萄是葡萄酒的**原料。不同品種的葡萄適應(yīng)力各不相同。意大利的地理環(huán)境和風(fēng)土南北差異極大,所以各區(qū)種植不同的葡萄品種。作釀制出名的意大利酒,只是其中數(shù)十種葡萄,有內(nèi)比奧洛、桑嬌維塞、巴貝拉等。
意大利葡萄酒南北呈細(xì)長形,自然環(huán)境也各式各樣。在北意大利嚴(yán)酷的自然環(huán)境中產(chǎn)生了世界有名的品質(zhì)優(yōu)良的濃厚紅葡萄酒和意大利產(chǎn)起泡酒等。
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