由于各地區(qū)的文化工藝不同，月子米酒釀制的方法也會(huì)有所不同。月子米酒主要是用糯米和山泉水為原料釀制而成的，味道醇香美味。那么月子米酒和普通米酒有什么不同呢?下面讓我們具體來(lái)看看吧!
月子米酒水是什么
月子米酒水簡(jiǎn)稱(chēng)月子米酒，根據(jù)地區(qū)劃分以及工藝、原材料的細(xì)微不同也可以稱(chēng)月子酒、月子水、月子米釀，是華夏農(nóng)耕文明的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)物，同時(shí)發(fā)展為客家地區(qū)**海內(nèi)外的特產(chǎn)。月子米酒是純手工釀制的傳統(tǒng)半甜型米酒，其意是客家婦女生小孩后坐月子飲用的月子酒。它采用珍珠糯米及優(yōu)質(zhì)山泉水為原料，以傳統(tǒng)黃酒生產(chǎn)工藝釀造，用陶質(zhì)大缸自然發(fā)酵，窖藏多年的酒基，配以少量的老姜，勾調(diào)而成。100%***發(fā)酵原汁，無(wú)任何對(duì)人體有害的食品添加劑,酒色橙紅、清亮透明、清醇的姜味，入口柔和，酸甜適中，回味無(wú)窮。所以說(shuō)，月子米酒水即我們俗稱(chēng)的月子水。
月子米酒水的**經(jīng)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)測(cè)定，客家月子酒富含人體必須的18種氨基酸、14種人體有益的微量元素，6種維生素和豐富的葡萄糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，有“液體蛋糕”的美稱(chēng)!家家戶(hù)戶(hù)客家女人生孩子后坐月子都必然做月子酒雞天天吃，對(duì)產(chǎn)后氣血大耗恢復(fù)元?dú)猓苊猱a(chǎn)后身體****，出現(xiàn)**、**、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等非常獨(dú)特的**，同時(shí)催奶增乳的效果也非常顯著。因此，有客家人的地方，就有客家娘酒，客家人對(duì)客家娘酒的感情非筆墨能形容。
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