白酒、啤酒、葡萄酒同作為酒精飲料，三者對(duì)身體都有一定的好處，但都不宜過量飲用。不管是從釀造原料還是釀造工藝來看，這三款酒都各有千秋，對(duì)人體的益害也不盡相同。
白酒
釀造原料：以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料制作而成。
釀造工藝：蒸餾酒，在經(jīng)過酒精發(fā)酵過程后需要進(jìn)一步蒸餾。
喝白酒的好處：白酒中的成分很復(fù)雜，僅茅臺(tái)酒中的香味素就多達(dá)70余種，這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有**癥者睡前飲少量白酒，有利于****，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋**的作用。
缺點(diǎn)：由于白酒度數(shù)較高，千萬別過量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細(xì)胞;孕婦飲酒還會(huì)危害胎兒的健康。
啤酒
釀造原料：以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
釀造工藝：屬于發(fā)酵酒，不需要經(jīng)過蒸餾過程。
喝啤酒的好處：炎熱的天氣，喝一杯冰鎮(zhèn)啤酒，不僅清涼解渴，還可以開胃;適量喝啤酒可以補(bǔ)充多種微量元素和B族維生素，還可以****;喝啤酒**，還可以促進(jìn)血液循環(huán)，有利于新陳代謝;另外，啤酒可以助減肥也是經(jīng)過科學(xué)家研究的。
缺點(diǎn)：有關(guān)研究證明，長期大量飲用啤酒會(huì)引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石、萎縮性胃炎等**舊病復(fù)發(fā)或加重病情的危害。胃黏膜會(huì)在大量飲用啤酒后受損，出現(xiàn)消化性潰瘍和胃炎。特別注意，吃海鮮不要喝啤酒、海鮮不能和含維生素高的食物一起吃。
葡萄酒
釀造原料：使用葡萄或者葡萄汁以及酵母為原料釀造而成。
釀造工藝：屬于發(fā)酵酒，不需要經(jīng)過蒸餾過程。
喝葡萄酒的好處：葡萄酒中含有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。葡萄酒中的有機(jī)酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋**，對(duì)腦力和體力勞動(dòng)者來說，都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來，遠(yuǎn)勝于*優(yōu)質(zhì)的礦泉水。
此外，紅酒中的多酸含量相當(dāng)多，因此它對(duì)于**心血管**有極好的作用，有助于防動(dòng)脈硬化和早老性癡呆癥等**，還具有減少****癥的危險(xiǎn)和“駐顏”等重要**。
缺點(diǎn)：喝紅酒實(shí)際上基本上沒有特別的壞處，但要適量，如果量大的話，會(huì)對(duì)肝臟造成壓力。