楊梅味的酒在市面上非常罕見,因為楊梅稀有,不便運輸,而且其特有的酸甜味道,易被酒精味掩蓋,好風味很難釀造出來。
秀梅留香楊梅酒
Mild Bayberry Wine
仙居優(yōu)質(zhì)楊梅+古法釀造
1、秀梅留香——來自**居住的地方
仙居,**居住的地方。地處浙江東南、臺州市西部,因全縣80.6%都是丘陵山地,故有“八山一水一分田”之說。沒有戰(zhàn)亂沒有紛爭,山清水秀,氣候宜人。
仙居屬**帶季風氣候,日照充足,土壤有機質(zhì)含量高,酸堿度適中,配上特殊的山間盆地地形,十分適合楊梅生長。這里已經(jīng)有1000多年的楊梅栽培歷史,三百多年前的楊梅樹如今依然生長在仙居的土地上。
據(jù)臺州網(wǎng)報道:在這有名的長壽之鄉(xiāng),目前百歲以上老人有55名,八十歲以上老人1.2萬人,這里的人善吃姜、善釀酒。如果可以,我們也希望能夠?qū)⑦@里更多的健康生活方式呈現(xiàn)給大家。
秀梅留香的生產(chǎn)基地,便坐落于此,在此依山傍水的環(huán)境下,選材于此,精釀于此,把*優(yōu)質(zhì)的楊梅酒,及時的帶給各位朋友們。
我以好酒,慰爾風塵。
2、好材出好料,好梅釀好酒
有句話說,“世界楊梅看中國,中國楊梅看浙江,浙江楊梅數(shù)仙居”。按李時珍的說法,楊梅有紅、白、紫三種,紅勝于白,紫勝于紅。要說哪種好,莫過于名頭鼎盛的:東魁楊梅。而仙居的東魁楊梅又是優(yōu)中之優(yōu)。
東魁楊梅則有乒乓球大小,單果平均重量在30g左右,果色呈紫紅色,甜度在11-15之間,酸甜比例好,可與優(yōu)質(zhì)葡萄媲美,吃起來滿滿都是果肉和汁水。一年的醞釀,只為入口那一剎那爆漿的震撼。
楊梅含有維生素C、維生素E、有機酸、氨基酸,另外還有各種礦物質(zhì)。它含有的酚酸、花色苷、黃*醇、y-氨基丁酸這四種物質(zhì)都有很好的抗氧化**(****)和美容養(yǎng)顏的作用,所以對身體有益。因為種植高標準嚴監(jiān)管,仙居人都是采摘后直接吃,那樣味道*佳。
仙居對楊梅種植的規(guī)定:
1.禁止在楊梅上使用農(nóng)藥;
2.對使用農(nóng)藥行為實行有獎舉報制度;
3.積極推行殺蟲燈、黃板等無污染滅蟲手段;
4.在楊梅成熟期嚴把質(zhì)量關(guān),對檢測不合格的楊梅一律就地銷毀,從源頭上控制楊梅品質(zhì)。
我們采用的楊梅還經(jīng)過了全面的檢測,全部指標都在綠色指標之內(nèi)。小伙伴們?nèi)谈櫁蠲飞L情況,可以說是十分有使命感的。蘇東坡曾說,“西涼葡萄,閩廣荔枝,未若吳越楊梅”。可惜的是,他在早年也錯過了吳越*好的仙居楊梅。
3、古法釀造的原漿精選
古法釀造,尤為動人。
古法釀造不僅對原材料的要求非常高,其經(jīng)歷的工序和耗費的時間,也超乎我們的想象。從原料篩選、初蒸、復(fù)蒸、加曲、發(fā)酵到蒸餾,純手工制作,容器、溫度等各個環(huán)節(jié)都很考究。制作過程中揮發(fā)雜味,酒體純凈、豐滿,保留了材料*原始的味道
如今的農(nóng)家很多都是直接拿高濃度白酒浸楊梅,加上楊梅本身就含有糖類果汁,在一定溫度下也會發(fā)酵出酒味,整體口感會有點辣,很多人都不適應(yīng)。
微信小程序: 楊梅酒(認準“梅友“)
為了有更好的口味,我們一直在改善配方,秀梅留香經(jīng)過三味原漿,**精釀,融合了果酒的芬芳,白酒的勁道,果汁的營養(yǎng)。我們將楊梅酒濃度控制在20%vol,不易醉。為了讓果味更濃郁,我們添加了新鮮的楊梅汁,口感順滑、輕盈。
清腸胃+解油膩+美容養(yǎng)顏
再多的化妝品都抵不過擁有好腸胃,腸胃的好壞會直接影響到營養(yǎng)的吸收,影響新陳代謝。楊梅酒有清腸胃、解油膩的**,好的腸胃自然帶來好的容顏,對喜歡吃海鮮、燒烤、夜宵的你來說,不失為一個解饞又養(yǎng)生的好選擇。
微信小程序: 楊梅酒(認準“梅友“)
輕度的楊梅酒,送給不勝酒力的你。我們的初心也是為了呈現(xiàn)更為健康的生活方式,每天小飲幾口,疏通自己的身心。就像一杯姜茶,帶來溫暖,也帶來更為年輕、有活力的精神和身體狀態(tài)。微信搜索小程序:
楊梅酒(認準“梅友“)